בְּרִיאוּת

מה המשמעות של תאריך תפוגה ותאריך תפוגה על מזון?

לפעמים אתה צריך לזרוק אוכל כי פג תוקפו, כלומר עבר אותו תאריך תפוגה. אבל האם ידעתם שלא כל התאריכים הרשומים על האריזה אומרים שהמזון הזה כבר לא בטוח לצריכה? ייתכן שתבחין שיש הרבה מונחים שונים לתאריכי תפוגה, כגון 'שימוש טוב לפני', 'שימוש לפני' או 'תאריך ארוז'. בואו להכיר את המשמעות מאחורי המונחים הללו כדי שתוכלו להשתמש באוכל בצורה מושכלת יותר.

תאריך התפוגה של המונח הוא לא רק תאריך תפוגה

להלן מגוון מונחי תאריך תפוגה נפוצים המשמשים על אריזות מזון:
  • 'או בשימוש לפני' או 'עדיף להשתמש לפני'

תאריך זה מציין שהמגבלה של מוצר עדיין מובטחת איכות, כגון הטעם עדיין במצב הטוב ביותר. לאחר תאריך זה, איכות המוצר תרד. אבל זה לא אומר שהמוצר הזה לא בטוח לאכילה. ככלל, ניתן עדיין לצרוך את המוצר כל עוד האריזה נשארת שלמה.
  • הכינוי 'השתמש לפני'השתמש על ידי' או 'תאריך תפוגה'

תאריך תפוגה מציין את הגבול של מוצר לצריכה. אם תעברו את התאריך הזה, איכות המוצר ותכולתו תפחת ויהווה סיכון בריאותי. תאריך זה מופיע בדרך כלל על מוצרים שמתכלים באחסון לטווח ארוך. למשל, בשר וכמה סוגי גבינות.
  • 'תאריך ארוז' או 'תאריך אריזה'

תאריך זה מציין את הזמן שבו המוצר נארז, הן על ידי היצרן והן על ידי הקמעונאי. תאריכים ארוזים נמצאים בדרך כלל על מזון ארוז. הצורה של תיאור זה יכולה להיות בצורה של תאריך (יום-חודש-שנה) או קוד ספציפי, כך שזה יכול להיות מבלבל. תאריך אריזה יכול לשמש כתאריך להחזרת מזון.
  • 'תאריך כניסה לחנות' או 'תאריך התפוגה'

תאריך זה מיועד לחנויות כמשך הזמן בו יוכלו להציג מוצרים בחלון הראווה. הסיבה היא שמומלץ ללקוחות לקנות את המוצר לפני שפג תוקפו. כך שהכניסה לחנות הופכת למבחן עבור חנויות למשוך את המוצרים שלהן ממדפי החנות אם עברו. לאחר שעבר תאריך התפוגה, האוכל כבר לא באיכות הטובה ביותר שלו. הטריות והטעם אולי פחתו. למרות זאת, ישנם כמה מזונות שעדיין בטוחים לאכילה לאחר תאריך זה.

משך אחסון המזון לפני תפוגה

לא רק להכיר במונחים שונים של תאריכי תפוגה ו תאריך תפוגה על האריזה כדאי ללמוד. לדעת את משך אחסון המזון הכללי חשוב גם כדי לשמור על טריותו. שני הכללים האלה יכולים לעזור לך לאכול אוכל טוב יותר ובחוכמה. להלן פרקי הזמן הכלליים לאחסון סוגי מזון שונים:
  • חלב

בדרך כלל עדיין בטוח לשתות חלב בשבוע שאחריתאריך התפוגה'. אחסן את המוצר במקרר בפנים, שהוא המקום הקר ביותר.
  • ביצה

ביצים בדרך כלל בטוחים לאחסון במשך 3-5 שבועות לאחר הקנייה. עם זאת, האיכות עשויה להתחיל לרדת לאחר אחסון במשך שבוע. בדיוק כמו חלב, גם מזון זה צריך להיות מאוחסן במקרר שבתוכו.
  • עוף ופירות ים

עוף ופירות ים בטוחים לאכילה תוך 1-2 ימים מרגע הרכישה והאחסון במקרר. אם אינך רוצה להשתמש בו בזמן הזה, הקפיא אותו.
  • בשר בקר וחזיר

בשר בקר ובשר חזיר נחשבים בטוחים לאכילה תוך 3-5 ימים לאחר רכישתם ואחסון במקרר. אם אתה רוצה לשמור אותו יותר זמן, הקפיא אותו פנימה מַקפִּיא.
  • מזון משומר

ניתן לאחסן שימורים עד 18 חודשים. עם זאת, אם האוכל שלך מריח רע, מקבל עובש, משתנה במרקם או טעם רע לפני תקופת האחסון, עליך לזרוק אותו מיד. [[מאמר קשור]]

טיפים לקנייה בטוחה של מוצרי מזון

אתה יכול ליישם את הדרכים הבאות לפני קנייה וצריכת מוצרי מזון:
  • בחר מוצר שלא עבר את תאריך התפוגה או תאריך תפוגה
  • הימנע ממוצרים שמראים סימני נזק, כגון פחיות בולטות, חלודות, שקעים או דליפות
  • יש לצרוך את המוצר מיד לאחר פתיחת האריזה
  • מוצרים מתכלים יש לאחסן מיד במקרר, כמו בשר ופירות ים
  • בדרך כלל ניתן לצרוך מוצרים קפואים יותר מתאריך התפוגה שעל האריזה מכיוון שהקפאה מעכבת את תהליך הקלקול
  • יש להשליך את המוצר אם יש סימני ריקבון, כגון צבע כהה וריח רע
כאשר קונים מזון, זה לא רק התוכן שאתה צריך לשים לב אליו. תאריך תפוגה אותאריך תפוגהמה שכתוב על האריזה לא צריך להיעלם מעיניו. תאריך זה יכול לציין אם האוכל עדיין בטוח לאכילה או לא. אתה גם צריך לדעת איך לאחסן מזון בצורה נכונה ובטוחה. הסיבה היא שכל סוג מזון דורש טיפול שונה. בעזרת זה תוכלו לצרוך את המנה בצורה הולמת וחכמה.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found