צמח הבידרה משמש לא רק לעלים, אלא גם לפרי. היתרונות של פרי בידרה לבריאות האדם הם לא פחות פוטנציאליים מחלקי צמחים אחרים. מהן היתרונות שניתן להשיג מהפרי הזה? פרי הבידרה מופק מצמח הבידרה (
Ziziphus Mauritiana) שהוא סוג של שיח או עץ קוצני בגובה של עד 15 מ' וקוטר גזע של יותר מ-40 ס"מ. ניתן לזהות את העץ הזה לפי העלים היחידים המתחלפים שלו, באורך 4-6 ס"מ וברוחב של עד 4.5 ס"מ. אולי אתם מכירים את המונח בידרה סינית מכיוון שהצמח הזה מגיע ממחוז יונאן שבדרום סין. אבל כעת, בידרה התפשטה גם ביבשת אסיה אחרת, החל מאפגניסטן, מלזיה, אוסטרליה ואינדונזיה. עם זאת, כיום קיומם של צמחי בידרה מסווג כנדיר. למעשה, לצמח הבידרה (כולל חלק הפרי) יש פוטנציאל גבוה למקסום לבריאות האדם.
תכולת רכיבים תזונתיים בפרי בידרה
פרי הבידרה ידוע בשמות אחרים, כמו 'בקול' באי באלי. בעוד שבמדינות אחרות, בידרה מכונה גם
תפוח סיני,
שזיפים הודיים, או שיזף. מבחוץ צורת פרי הבידרה עגולה, קליפתו של הפרי חלקה, ירוקה מבריקה כשהוא צעיר ותהפוך לאדום כשהוא בשל כך שהוא דומה לעגבניה. בשרו של פרי הבידרה לבן עם טעם מתוק וזרעים חומים קטנים. כל 100 גרם של פרי זה, יש מספר תכנים תזונתיים, כגון:
- מים (81.6-83 גרם)
- ויטמין C (65.8-76.0 מ"ג)
- חלבון (0.8 גרם)
- שומן (0.07 גרם)
- סיבים (0.60 גרם)
- פחמימות (17 גרם)
- סך הסוכר (5.4-10.5 גרם)
- אפר (0.3-0.59 גרם)
- סידן (25.6 מ"ג)
- זרחן (26.8 מ"ג)
- ברזל (0.76-1.8 מ"ג).
בכמויות קטנות יותר, פרי בידרה מכיל גם פלואוריד ופקטין. פרי זה מועשר גם בקרוטן (0.021 מ"ג), תיאמין (0.02-0.024 מ"ג), ריבופלבין (0.02-0.038 מ"ג), ניאצין (0.7-0.873 מ"ג), וחומצת לימון (0.2-1 מ"ג). ,1 מ"ג) .
היתרונות של פרי בידרה לבריאות
בהתבסס על תכנים אלה, היתרונות של פרי בידרה לבריאות שתוכלו ליהנות מהם כוללים:
לענות על הצרכים של ויטמין C
הצרכים של ויטמין C של כל אחד שונים. עם זאת, אדם בריא ממוצע זקוק לצריכה של 60-96 מ"ג ליום ומקסימום של 2,000 מ"ג ליום. ויטמין C עצמו הוא חומר תזונתי שמתקבל בקלות, אך בעל השפעה טובה מאוד על הגוף. כאשר אתה מקבל מספיק ויטמין C, המערכת החיסונית תגבר והגוף יוכל להדוף רדיקלים חופשיים שיש להם פוטנציאל לגרום למחלות לב וכלי דם. ויטמין C יכול גם למנוע הזדקנות מוקדמת והוא ויטמין חיוני לנשים בהריון.
יתרון נוסף של פרי בידרה הוא הזנת מערכת העיכול, כגון מניעת שלשולים ועצירות. צריכה של פרי זה יכולה גם לשפר את התיאבון, כך שניתן יהיה להשתמש בו לתזונה טובה לעלייה במשקל.
ברפואה הסינית המסורתית, מיץ מפרי הבידרה נלקח לעתים קרובות ולאחר מכן שותים אותו כמשפר סיבולת. הטוניק של פרי זה נחשב גם לחזק את תפקוד הכבד, יכול 'לשטוף את הדם' ולמנוע אנמיה.
יתרון פוטנציאלי נוסף של פרי בידרה הוא הזנת הריאות כדי למנוע ממך מחלות שונות, כגון דלילות ליחה בעת שיעול, דלקת הלוע וברונכיטיס. מאמינים כי תכונה זו מגיעה מהתוכן של ספונינים, טריטרפנואידים ואלקלואידים הכלולים בפרי הבידרה.
גם לתוכן של ספונינים, טריטרפנואידים ואלקלואידים יש תכונות אנטי סרטניות. עם זאת, היעילות של פרי בידרה כטיפול חלופי לסרטן בבני אדם עדיין צריכה להיחקר יותר. אלו חלק מהיתרונות של פרי בידרה. למרות שרוב היתרונות הללו נראים מבטיחים, יש צורך במחקר נוסף כדי לאמת אותם באמת. לכן, אין להשתמש בפרי זה כטיפול העיקרי למחלות מסוימות.
