עסקי גידול הקינים של סנונית צומחים, במיוחד בדרום מזרח אסיה. כמובן שלא ניתן להפריד את זה מהיתרונות של קן הסנוניות לבריאות, כגון עיכול, סיבולת, לבעיות עור. לכן ניצוד קיני סנונית למרות שהם די יקרים. כדי להיות מסוגל להשיג קן של סנונית, התהליך לוקח די הרבה זמן. קן הסנונית ייווצר רק שלוש פעמים בשנה, כאשר הסנונית בונה קן מרוק או רוק דביק. קנים אלו ממוקמים בדרך כלל על צוקים וניצודים על ידי חקלאי קן סנוניות למסחר. אפילו לטפח קן של סנונית, זה לוקח הרבה זמן. החל משלב ניקוי הקן, שטיפה, גם הרתחה ועיבוד כך שיהיה מוכן לצריכה. [[מאמר קשור]]
היתרונות של קן הסנוניות
בעודו על צוק או היכן שהסנונית עשתה זאת, הקן עדיין יבש. אבל לאחר העיבוד, זה נראה כמו מרק עם מרקם כמו ג'לי. כמה מהיתרונות של קן הסנוניות לבריאות כוללים: 1. תזונה גבוהה
קן הסנוניות עשיר מאוד בחומרי הזנה. חלקם הם חלבון, פחמימות, וגם סיבים. ככל שקן הסנונית טהור יותר, כך התוכן התזונתי שלה יהיה ער יותר. 2. למנוע עמידות לאינסולין
צריכה קבועה של קן סנונית יכולה למנוע תנגודת לאינסולין, במיוחד למי שלא הצליח לווסת את תזונתו. יתרה מכך, תנגודת לאינסולין היא גורם סיכון למי שסובל מסוכרת. תנגודת לאינסולין היא מצב בו ישנה הפרעה באינסולין, ההורמון המווסת את רמות הסוכר בדם. מה שנמצא בקן הציפור יאותת למוח לייצר יותר אינסולין. כתוצאה מכך, ניתן לקזז צריכת שומן עודפת מהמזון. גם חילוף החומרים בגוף פועל בצורה יעילה יותר. 3. עשיר בנוגדי חמצון
היתרון הבא של קן הסנוניות הוא שהוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון. אנשים הצורכים בקביעות את קן הסנוניות יכולים להילחם בחשיפה לרדיקלים חופשיים המעוררים מחלות שונות. 4. הורדת כולסטרול
היתרונות של קן הסנוניות החשובים לא פחות הם הפחתת הסיכון של אדם ללקות במחלות לב. התוכן בקיני סנוניות יכול להוריד את הכולסטרול שגורם לקרישת יתר או קרישת דם. למעשה, יש האומרים שהאופן שבו פועלים קני סנונית דומה לביצועים של תרופות להורדת כולסטרול כמו סימבסטטין. כמובן, עם פחות תופעות לוואי. 5. טוב לעור
יתרון נוסף של קן סנוניות טוב מאוד לעור. תכולת קן הסנוניות מסייעת לתהליך ההתחדשות של תאי עור מתים, דהיית כתמים וקמטים, והופכת את העור לבהיר יותר ולא עמום. גם בתעשייה בקנה מידה גדול, קן הסנוניות משמש גם כחומר גלם למוצרי קוסמטיקה. החומרים המזינים בקן הסנוניות טובים מאוד ליופי עור הפנים. 6. מקור חומצות אמינו
חומצות אמינו לא יכולות להיות מיוצרות על ידי הגוף וצריכות להתקבל מהמזון. לכן, קן הסנוניות הוא הבחירה הנכונה לענות על צורכי חומצות האמינו שלך. קן הסנוניות מכיל גם גליקופרוטאין שהוא מסיס יותר, ומכיל נוגדי חמצון גבוהים יותר מאשר נוגדי החמצון המצויים במרק עוף ודגים. 7. הגברת סיבולת במהלך כימותרפיה
קן הסנוניות נחשב מזה זמן רב למזון שיכול להגביר את הסיבולת במדינת הולדתו, סין (PRC). על פי מחקר שפורסם בכתב העת Drug Design, Development and Therapy, קיני סנוניות יכולים לעזור במיוחד למערכת החיסון במהלך כימותרפיה. על פי מחקר, צריכה קבועה של קן סנוניות במשך 30 יום יכולה להגביר את החסינות החיסונית במעיים שנחלשת על ידי כימותרפיה. תרכובות שנמצאות ברוק של סנונית ידועות גם כמפחיתות פגיעה ברקמת המעי הנגרמת על ידי תופעות לוואי של תרופות ציקלופוספמיד. 8. מונע דלקת
חולים עם מספר מחלות כגון סוכרת, קוליטיס, או דלקת מפרקים שגרונית בסיכון לדלקת. אבל החדשות הטובות הן שחולים שצורכים באופן קבוע את קן הסנוניות יכולים למנוע ואף להקל על דלקת. מתי הזמן הטוב ביותר לשתות את קן הסנוניות?
לדברי תזונאים, יש לצרוך את קן הסנוניות על בטן ריקה בבוקר כשרק מתעוררים או בלילה לפני השינה. כשעה לאחר השינה, ריכוז ההורמונים השונים עולה כך שחומרי הזנה נספגים טוב יותר בגוף. חייבים להודות שעד כה מחקר על היתרונות של קן סנונית לבריאות עדיין נבדק לדגימות של תאי רקמה אנושיים או בעלי חיים בלבד. עדיין יש צורך לחקור מחקר מדעי נוסף המאשש מהם היתרונות של צריכת קן סנונית. מצד שני, הצריכה הגבוהה של קן הסנוניות גרמה גם לתעשייה לצמוח במהירות. זה לא בלתי אפשרי, הביקוש ההולך וגובר הפך למעשה לאיום על המערכת האקולוגית של הסנונית. זה אפילו הפך לנושא מטריד שחקלאי קן סנוניות יכולים לקחת קנים עם אפרוחים בתוכם. באזורים מסוימים של איי אנדמן וניקובר מסביב להודו, אוכלוסיית הסנוניות ירדה בעד 74%. יכול להיות שהצעד הטוב ביותר הוא למצוא דרך ביניים בין השגת היתרונות של קיני זריזות מבלי להוות איום על המערכת האקולוגית של הסנונית עצמה. אחד מהם הוא על ידי מתן הגנה או מקום מיוחד לסנוניות לבנות את הקינים שלהן.
