בְּרִיאוּת

11 מזונות המכילים מינרלים

מינרלים הם מרכיבים חיוניים לתפקוד המוח והלב האנושי. לא רק זה, למינרלים יש גם תפקיד בייצור הורמונים ואנזימים. מזונות המכילים מינרלים ניתן להשיג מאגוזים, חיות ים, כרוב, ביצים ועוד. שמירה על צריכה נאותה של מינרלים יכולה להיעשות על ידי אכילת מזונות המכילים מינרלים. לא רק מתן מענה לצרכי המינרלים, צריכת מזונות עשירים במינרלים גם מפחיתה את הסיכון למחלות.

מזונות המכילים מינרלים

קל מאוד למצוא סוגי מזונות המכילים מינרלים, למשל, כגון:

1. אבוקדו

פרי עם מרקם מוּקרָם זה עשיר בשומנים בריאים, סיבים, ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל מגנזיום, אשלגן, מנגן ונחושת. במחקר, למשתתפים שצרכו אשלגן היה סיכון נמוך ב-24% לשבץ ולמחלות לב. לא רק זה, מינרלים כמו אשלגן חשובים גם לשליטה בלחץ הדם ובריאות הלב.

2. פירות יער

פירות עשירים בנוגדי חמצון כגון אוכמניות, פטל שחור, תותים ופטל הם גם מקור חשוב למינרלים. הוא מכיל אשלגן, מגנזיום ומנגן. צריכת מנגן חיונית לחילוף החומרים באנרגיה, ניהול תפקוד מערכת העצבים וחסינות. יתר על כן, תכולת המינרלים בפירות האדומים והכחולים הללו חשובה לצמיחת העצם. כבונוס, ישנם שפע של נוגדי חמצון שיכולים להגן מפני עקה חמצונית.

3. אגוזים

ידוע כי אגוזים וזרעים עשירים במינרלים. תקראו לזה אגוזי ברזיל שעונים על 174% מהצרכים היומיומיים של סלניום. הוא מכיל גם מינרלים אחרים כמו מגנזיום, אבץ, מנגן, נחושת, סלניום וזרחן. אגוזים וזרעים יכולים להיות אפשרות חטיף בריא במקום לצרוך חֲטִיפִים בתוספת חומרים משמרים וממתיקים. בנוסף, ניתן להוסיף גם בסלטים או בסלטים שייקים.

4. חיות ים עם קונכיות

רכיכות או חיות ימיות עם קונכיות כמו צדפות וצדפות הן מקור מרוכז למינרלים כמו אבץ, נחושת, סלניום וברזל. צריכת 6 צדפות בינוניות בלבד סיפקה 30% מצרכי הסלניום ו-22% מצרכי הברזל היומי. לא פחות חשוב, נשים בהריון, אמהות מניקות ואנשים הנוטלים תרופות מסוימות רגישים יותר למחסור באבץ. מצב זה יכול להוריד את המערכת החיסונית ולהגביר את הסיכון לזיהום. כדי למנוע זאת, בעלי חיים ימיים מופגזים הם החלופה הנכונה לאבץ.

5. סרדינים

לאוהבי הדגים, בחרו בסרדינים כי הם עשירים בויטמינים ומינרלים. ב-106 גרם של סרדינים, ענה על 88% מהדרישה היומית של סלניום ו-27% מהסידן של אדם. בנוסף, הסרדינים הם גם מקור לחומצות שומן אומגה 3 המונעות דלקות בגוף.

6. כרוב

כרוב או ירקות ממשפחת המצליבים כמו כרובית, ברוקולי, נבטי שעועית, קייל, כרוב ואחרים מכילים מינרלים חשובים כמו גופרית. תפקידה של גופרית עבור הגוף הוא חיוני לייצור DNA, ניקוי רעלים, שיפור תפקוד התא ונוגדי חמצון. לא רק גופרית, כרוב הוא גם מקור למינרלים חשובים אחרים כמו מגנזיום, אשלגן, מנגן וסידן.

7. ביצים

מזונות סבירים וקלים לעיבוד אלה נקראים גם מקורות טבעיים של מולטי ויטמינים מכיוון שהם עשירים בחומרים מזינים ומינרלים חיוניים. קוראים לזה ברזל, זרחן, אבץ וסלניום. בנוסף, יש גם ויטמינים, שומנים בריאים, נוגדי חמצון וחלבון.

8. קקאו

לחובבי הקקאו, החדשות הטובות הן צריכת מוצרים מעובדים כגון שוקולד מריר היא דרך מהנה להגדיל את צריכת המינרלים שלך. הוא מכיל מגנזיום ונחושת. מגנזיום חשוב למקורות אנרגיה, לשליטה בלחץ הדם וברמת הסוכר בדם ולמקסום תפקוד העצבים. אמנם נחושת נחוצה לספיגת ברזל, יצירת כדוריות דם אדומות, והבטחת צמיחה מיטבית.

9. יוגורט וגבינה

מוצרי חלב כמו יוגורט וגבינה הם גם מזונות המכילים מינרלים. הסידן שבו חשוב לשמירה על בריאות העצם והוא טוב למערכת העצבים ולבריאות הלב. הוא מכיל גם מינרלים אחרים כמו אשלגן, זרחן, אבץ וסלניום.

10. ירקות עלים ירוקים

באיזו תדירות אתה אוכל ירקות עלים ירוקים בשבוע? אם התדירות עדיין חסרה, הוסיפו לתפריט היומי צריכת תרד, קייל או חסה. הוא מכיל מינרלים חשובים כמו מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל, מנגן ונחושת. אכילת ירקות עלים ירוקים הוכחה גם כמפחיתה את הסיכון למחלות לב, סרטן וסוכרת. אתה יכול ליהנות ממנו לפי הטעם שלך. החל ממוקפץ, מעובד לתוך שייקים, או לתוך תערובת סלט.

11. פירות טרופיים

החיים במדינה טרופית מספקים מגוון רחב של אפשרויות פירות, מבננות, מנגו, אננס, גויאבה ועד ג'קפרי. לא רק עשירים בנוגדי חמצון וסיבים, פירות אלה מכילים גם מינרלים כמו אשלגן, מנגן, מגנזיום ונחושת. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

ישנן דרכים רבות ליהנות מדי יום ממזונות המכילים מינרלים, פשוט התאם אותו בהתאם להעדפותיך. לא רק בריא, מינרלים יכולים גם לעזור למנוע מהאדם לסבול ממחלה. אם אתה רוצה לדעת יותר על מזונות עשירים במינרלים, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found