קבוצ'ה או דלעת יפנית היא אחד מתפריטי הפרימדונה למאכלים משלימים לילדים בגלל טעמה המתוק והמרקם הרך. לא רק זה, מתן תפריט מזון משלים לדלעת הקבוצ'ה הוא גם הבחירה הנכונה מכיוון שפרי זה מכיל רמות גבוהות של ויטמין A, ויטמין C ומגנזיום. בהשוואה לבטטות ודלעת, לקבוקה יש אינדקס גליקמי נמוך יותר. כלומר, צריכה שלו לא תגרום לרמות הסוכר בדם לעלות בחדות. אז מה הם היתרונות של הקאבוצ'ה ואיך לעבד את הקאבוצ'ה לתפריט המזון המשלים לתינוקות? הנה הסקירה המלאה.
תוכן תזונתי קבוקה לתינוקות
ב-245 גרם של קבוצ'ה מבושל, ישנם חומרים מזינים בצורה של:
- קלוריות: 49
- שומן: 0.2 גרם
- נתרן: 2.5 מ"ג
- פחמימות: 12 גרם
- סיבים: 2.7 גרם
- סוכר: 5.1 גרם
- חלבון: 1.8 גרם
בנוסף, מצוטט מ
כוכב ירוק אחד, קבוצ'ה עשיר בנוגדי החמצון בטא-קרוטן, הידוע גם בשם ויטמין A. מנה אחת של מוצקי דלעת קבוצ'ה יכולה לספק לך 70 אחוז מהצרכים היומי של ויטמין A. גם עור דלעת הקבוקה עשיר בסיבים ומהווה מקור לברזל, ויטמין C ומספר ויטמינים מקבוצת B. תכולת הקלוריות והפחמימות של הדלעת היפנית הזו תלויה באופן העיבוד שלה. לְהוֹסִיף
חמאה, סוכר, או סירופ יוסיפו לתכולת הקלוריות.
יתרונות דלעת קבוקה לבריאות
קבוצ'ה טובה למוצקים של תינוקות. הנה כמה מהיתרונות של דלעת יפנית או קבוצ'ה לבריאותו של הקטן שלך, כלומר:
1. עשיר בויטמינים ומינרלים
אם אתם מחפשים פחמימות שיכולות להוות מקור לויטמין A, קבוצ'ה היא התשובה. יש בו תכולת ויטמין A שסיפקה 300% מהצרכים היומיומיים. לא רק זה, הדלעת היפנית הזו מכילה גם ברזל, סידן, אשלגן ומגנזיום. בנוסף לויטמין A, יש בו גם ויטמינים מקבוצת B וויטמין C.
2. טוב לבריאות העיניים
כדי להיות מסוגל לתפקד בצורה מיטבית, הגוף זקוק לוויטמין A. אין יוצא מן הכלל עבור ילדים הזקוקים לצריכה נאותה של ויטמינים כדי לשמור על בריאות עיניהם. לא רק זה, תפריט המזון המשלים של דלעת הקבוצ'ה יכול להיות מקור
זאקסנטין ו
לוטאין, סוג קרוטן שיכול לשמור על בריאות העיניים.
3. חיזוק חסינות
פירות וירקות צהובים מכילים בטא-קרוטן אשר מגביר חסינות. ויטמין A בו יכול גם להגן על התינוק מפני זיהום. אל תשכח שיש גם תכולת ויטמין C שיכולה לסייע במניעת סיבוכים כאשר לילד יש חום.
4. עיכול חלק
אם הקטן שלכם לא עושה את צרכיו במשך מספר ימים, נסו לתת מגוון תפריטים עם תכשירי דלעת יפניים בתוכו. תכולת הסיבים של 7 גרם יכולה לעזור לשמור על מערכת עיכול בריאה תוך מניעת עצירות. אל תשכח גם לתת עיסוי כשהתינוק נפוח כדי שירגיש בנוח.
5. מחזק עצמות
דלעת יפנית מכילה 17% מהדרישה היומית של מנגן. מינרל זה מסייע בשמירה על מבנה עצמות בריא וממקסם את יכולתו של הגוף לספוג סידן. לא רק זה, ויטמין C גם עוזר לייצור קולגן שיכול לחזק את מסת העצם.
6. מקור אנרגיה
מזון משלים לדלעת קבוקה יכול להוות מקור אנרגיה הודות לתכולת האשלגן שבה. לא רק זה, אשלגן גם ממקסם את תפקוד השרירים של הילד הקטן שלך שזזים באופן פעיל. בכל שלב בגדילה של ילד, מזחילה ועד לימוד הליכה, הוא זקוק לאנרגיה מספקת כדי לעמוד בקצב הפעילות שלו.
7. עשיר בנוגדי חמצון
הנוכחות של בטא-קרוטן בקבוצ'ה יכולה להיות מקור לנוגדי חמצון לגוף הקטן שלך. זה חשוב כדי לאזן את הרדיקלים החופשיים בגוף. לא רק זה, בטא קרוטן ניתן גם לעיבוד לוויטמין A שהוא לא פחות שימושי. את כל היתרונות של דלעת יפנית זו ניתן להשיג על ידי הענקתה בתפריט MPASI. רוב הילדים אוהבים את טעמו המתוק עם מרקם רך. פשוט מעבדים את הקבוצ'ה לפי הטעם עד לקבלת המרקם הרצוי, לפי גיל הילד.
איך לעבד קבוצ'ה לתפריט מזון משלים לתינוק דלעת
איך לעבד דלעת צהובה עבור MPASI קל מאוד לעשות, שניתן לאפות או להרתיח. השלבים להכנת קבוצ'ה MPASI על ידי צלייה והרתחה הם כדלקמן. אם אתה רוצה להרטיב את הקאבוצ'ה, השלבים הם כדלקמן:
- חותכים את הדלעת לשני חלקים ואז שוטפים ומנקים מהזרעים
- ממלאים את תבנית האפייה בכ-2.5 ס"מ מים
- מניחים את הדלעת על תבנית מלאה במים עם צד הבשר כלפי מטה
- אופים בחום של 110 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות או עד שקליפת הדלעת מתכווצת
- לאחר הבישול, מפרידים את הבשר מקליפת הדלעת
- טוחנים את בשר הפרי עד לריסוק
בינתיים, אם ברצונכם לעבד קבוצ'ה לתפריט המזון המשלים דלעת על ידי הרתחה, השלבים הם כדלקמן:
- מקלפים את הקבוצ'ה ולוקחים את הבשר לטעם כ-50 גרם למנה אחת של מוצקים
- שוטפים את בשר הפרי עד נקי מהזרעים ואז חותכים לקוביות
- שמים את חתיכות הדלעת בסיר ומוסיפים מים עד שכל הפרי שקוע
- מרתיחים עד לריכוך
- לאחר שהוא מתקרר, טוחנים את תבשיל הקבוצ'ה עם חלב או חלב אם
אם רוצים מאודה, אפשר פשוט להניח את הדלעת במחבת ולאדות כ-10-15 דקות. לאחר התקררות, אתה יכול גם להחליק אותו עם חלב אם או פורמולה. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
כאשר נותנים דלעת קבוקה בפעם הראשונה לתינוק בן 6 חודשים, ודא אם יש תגובה אלרגית או לא מהקטן שלך. דלעת יפנית כלולה ב
משפחת Cucurbita כגון דלעות ומלונים שיכולים לייצר חומרים רעילים הנקראים
cucurbitacins. המאפיינים של חומר רעיל זה הוא טעם מר ובבליעה עלול לגרום לשלשולים. עם זאת, ההיסטוריה של מקרי הרעלה עקב צריכה של מזונות משלימים דלעת היא עדיין נדירה מאוד. מעניין מה עוד תפריט MPASI עשיר בתזונה ובעל טעם מתוק כמו דלעת יפנית? אתה יכול
התייעצות ישירה עם רופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play.