בְּרִיאוּת

דג מאהי-מהי, האם זה בטוח לצרוך כל יום?

אכילה מרובה של דגים היא השקעה חשובה לבריאותו, אחת מהן היא דג מאהי-מהי או דג למדאנג. מרקם בשר מאהי-מהי דומה לטונה, אך עם סיכון נמוך יותר לחשיפה לכספית. באופן אידיאלי, צריכת דגים מומלצת פעמיים בשבוע, רצוי עשירה באומגה 3. ניתן למצוא דגי מאהי-מהי במים רדודים, כולל באינדונזיה.

היתרונות של אכילת דגי מאהי-מהי

ישנם יתרונות רבים של אכילת דגי מאהי-מהי, כולל:
  • עשיר בחומצות שומן אומגה 3

דג מאהי-מהי מכיל חומצות שומן אומגה 3 המסייעות בהפחתת דלקת. יתרה מכך, דלקת יכולה להיות גורם מרכזי לצמיחת גידול וגורם סיכון למחלות לב, התקף לב ושבץ מוחי.
  • עשיר בחלבון

לא רק שמבטיח את תפקוד מיטבי של תאי הגוף, חלבון גם טוב לחילוף החומרים בגוף. אם חילוף החומרים בגוף בריא, אז גם הביצועים שלו יהיו יעילים יותר. יתר על כן, החלבון בדג מאהי-מהי חשוב גם לבניית שרירים.
  • עשיר בברזל

דגי מאהי-מהי או דגי למדאנג עשירים גם בברזל המסייע לביצועי תאי הדם האדומים להפיץ חמצן בכל הגוף. במנה של 85 גרם דג מאהי-מהי הוא עונה על צרכי הברזל היומי של 7% לנשים ו-15% לגברים. שמירה על צריכת ברזל חשובה מאוד כי מחסור במינרל זה עלול לגרום לבעיות כמו אנמיה. בנוסף, בדגי מאהי-מהי יש גם מינרלים נוספים כמו זרחן וסלניום.
  • מקור לויטמין B

דג מאהי-מהי הוא גם מקור לויטמיני B כמו ויטמין B-6, תיאמין וריבופלבין. במנה של 85 גרם דג מאהי-מהי, הוא מילא 45% של ניאצין ו-39% של ויטמין B-3 החשוב לחילוף החומרים בגוף.
  • למקסם את תפקוד המוח

הנוכחות של ויטמין B-6 בדגי mahi-mahi יכולה למקסם את תפקוד המוח, במיוחד על נוירוטרנסמיטורים. צריכה של 170 גרם דג מאהי-מהי מכילה 0.7 מ"ג ויטמין B-6, שהם 54% מהצרכים היומיומיים. כלומר, אכילת דגי מאהי-מהי היא אחת הדרכים לשמור על בריאות המוח. [[מאמר קשור]]

צפו את הסיכונים באכילת דג מאהי-מהי

למרות שדג מאהי-מהי עשיר בחומרים מזינים, עדיין יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני שצורכים אותו, כגון:
  • סיכון לזיהום חיידקי כגון Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, וחיידקים אחרים ממים מזוהמים
  • הימנע מצריכת דגי מאהי-מהי שאינם מבושלים לחלוטין כדי לוודא שהחיידקים והנגיפים שבו מתים
  • דגי מאהי-מהי יכולים להכיל חומרים רעילים כגון סיגואטוקסין ו scombrotoxin עקב אצות שנצרכו או תהליכי אחסון
  • תהליך האחסון במהלך הפצת הדגים משפיע גם על התוכן הרעיל שבו
  • צריכה של דגי מאהי-מהי עדיין חייבת להיות במנות סבירות
  • נשים הרות ומניקות צריכות לאכול דג מאהי-מהי בפיקוח רופא
  • עיבוד דגי מאהי-מהי גם לא צריך להיות מבושל מדי
  • אל תאכלו דג מאהי-מהי בעל ריח דגי וצבעו עמום
אם אדם חווה תסמינים של הרעלת סיגואטוקסין לאחר צריכת דגי מאהי-מהי, הפסיק לאכול מיד ופנה לעזרה רפואית. תסמינים של הרעלה אינם מסוגלים להבחין בין חם לקור וגורמים לחולשות הידיים והרגליים. [[מאמר קשור]] אנשים שרוצים לאכול דגי מאהי-מהי או דגי למדאנג צריכים לבחור טריים באמת. הבשר צריך להיות לבן עם טעם מעט מתוק. אם צבעו עמום ומריח דגים, כדאי להימנע מצריכתו. סקרנים להכיר סוגים נוספים של דגים עשירים בחומרים מזינים ובטוחים לצריכה? אתה יכולהתייעצות ישירה עם רופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.  ?
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found