חמניות או H
Elianthus annuus הוא סוג של פרח שימושי לשמירה על בריאות חיצונית ופנימית. חלבון וחומצות שומן בלתי רוויות הם התוכן התזונתי העיקרי שהופך את החמניות למזינה לבריאות. מהם היתרונות של עלי כותרת, זרעי קואצ'י ושמן חמניות לבריאות הגוף? הנה ההסבר המלא.
תכולת חמניות
ניתן להשתמש בשניהם בעלי הכותרת, העלים, הגבעולים והזרעים של חמניות. תכולת החומרים המזינים הגבוהה ביותר נמצאת בזרעי החמנייה. חומרים מזינים שונים הכלולים ב-28 גרם של גרעיני חמניות כוללים:
- קלוריות: 165
- שומן חד בלתי רווי: 3 גרם
- שומן רב בלתי רווי: 9 גרם
- נתרן: 1 מיליגרם
- פחמימות: 7 גרם
- סיבים: 3 גרם
- חלבון: 5.5 גרם
- סידן: 20 מיליגרם
- ברזל: 1 מיליגרם
לתכולה הגבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות בחמניות יש יתרונות בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם (לב וכלי דם). בנוסף, מאמינים כי חמניות מסוגלות למנוע השמנה וסוכרת מסוג 2, כמו גם להזין את מערכת העיכול. יש לציין שתכולת החומרים התזונתיים עלולה לעלות עוד יותר כאשר זרעי חמניות מתחילים לנבוט.
תכולה תזונתית של גרעיני חמניות
אתה יכול להשתמש בפרחים או צמחים מסוימים כטיפול חלופי. דוגמה אחת היא חמניות. לעלי הכותרת, העלים, הגבעולים וזרעי החמניות יש את היתרונות או המאפיינים שלהם. עם זאת, תכולת החומרים המזינים הגבוהה ביותר נמצאת בזרעי החמניות. מצטט מנתוני הרכב המזון האינדונזי, להלן התוכן התזונתי והתזונתי בזרעי חמניות מעובדים (קואצי), כגון:
- קלוריות: 515
- חלבון: 30.6 גרם
- סיבים: 13.6 גרם
- שומן: 42.1 גרם
- סידן: 54 מ"ג
- זרחן: 312 מ"ג
- אשלגן: 448.6 גרם
- אבץ: 9.7 מ"ג
היתרונות של גרעיני חמניות
מאז ימי קדם, זרעי חמניות שימשו כסוג של מזון משפר אנרגיה. כעת, זרעי חמניות נצרכים באופן נרחב גם כקואצ'י חטיף. מראש פרח אחד, עשויים להיות כמעט 2000 גרעיני חמניות. העיבוד יותאם לצרכים. להלן כמה מהיתרונות או היעילות של זרעי חמניות לבריאות הגוף, כגון:
1. מקל על דלקות
דלקת או דלקת היא התגובה הטבעית של הגוף. עם זאת, כדאי גם להיזהר כי זה יכול להיות גם סימן למחלה כרונית. אם אתם צורכים באופן קבוע, ישנם יתרונות של גרעיני חמנייה לבריאות כמו עזרה בהפחתת דלקת בגוף. לדוגמה, זה עוזר להוריד רמות של חלבון C. זה נקשר למחלות לב וסוכרת מסוג 2.
2. לשמור על בריאות הלב
ישנן תרכובות בזרעי קואצ'י או חמניות שימושיות לחסימת אנזימים כך שכלי דם מתכווצים. לאחר מכן, יש גם מגנזיום וחומצה לינולאית שיכולים לעזור לייצב את כלי הדם, להוריד את הכולסטרול ולהוריד את לחץ הדם.
3. הורדת רמות הסוכר בדם
לזרעי חמניות יש גם יתרונות משלהם עבור אנשים עם סוכרת סוג 2 בגלל התרכובות שלהם
חומצה כלורוגנית בתוך זה. מחקרים מראים שאנשים שאוכלים 30 גרם גרעיני חמניות מדי יום יכולים לעזור להפחית את רמת הסוכר בדם בצום בכ-10%.
היתרונות של חמניות
בדרך כלל, חמניות משמשות לקישוט החדר בגלל הצבע והצורה שנראים יפה. יתרונות או יתרונות אחרים של חמניות הופכים גם לסוג אחד של פרחים שניתן לאכול. למרות שזה עדיין נעשה לעתים רחוקות, אתה יכול לצרוך עלי כותרת של חמניות כחליטת תה ואת העלים כסלט לאכול. עם זאת, אתה צריך לדעת כי עלי כותרת של חמניות טעם מר למדי ולכן זה לא מתאים אם אתה אוכל יותר מדי. לכן, בנוסף לקישוט ולייפות הגינה, אין כל נזק בשימוש בחלק מהחמנייה כצמח מרפא.
היתרונות של שמן חמניות
לתכולה הגבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות בחמניות יש יתרונות בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם (לב וכלי דם). בנוסף, מאמינים כי חמניות מסוגלות למנוע השמנה וסוכרת מסוג 2, כמו גם לשמור על מערכת עיכול בריאה. ככל הנראה, התכולה התזונתית והתזונתית של חמניות עולה כאשר גרעיני חמניות מתחילים לנבוט. לא רק הזרעים, יש גם יתרונות של שמן חמניות לבריאות הגוף שלך כולל העור, כולל:
1. הורדת כולסטרול
ה-American Journal of Clinical Nutrition מראה ששמן חמניות מכיל פיטוסטרולים מועילים, המסייעים במאבק בספיגת הכולסטרול. לכן, בנוסף לשמן בישול רגיל, ניתן להשתמש גם בשמן זרעי חמניות לבישול. זה נעשה כדי שדפוס החיים יהפוך בריא יותר וישמור על בריאות הלב.
2. לשמור על חסינות
התוכן של ויטמין E בשמן זרעי חמניות יכול להיות שימושי או יעיל לשמירה על מערכת החיסון. יתרה מכך, בוויטמין E יש גם תרכובות נוגדות חמצון הממלאות תפקיד חשוב על מנת שמערכת החיסון תוכל לפעול בצורה מיטבית.
3. לשמור על עור בריא
יתרון או תכונה נוספת של שמן חמניות הוא שמירה על עור בריא. הסיבה לכך היא שהוא מכיל מספר תרכובות, כגון:
- חומצה אולאית,
- ויטמין E,
- Sesamol, ו
- חומצה לינולאית.
בעת מריחתו, שמן חמניות קל יחסית לספיגה ולכן אינו סותם את הנקבוביות ומונע נקודות שחורות. תכולת נוגדי הגירוי בשמן חמניות בטוחה גם לכל סוגי העור, כגון עור יבש, רגיל, שומני ונוטה לאקנה.
4. לרפא פצעים
במחקר קטן, מדענים מצאו שמריחה ישירה של שמן חמניות מועילה לריפוי פצעים. ייתכן שזו ההשפעה של תכולת החומצה האולאית המועילה לטיפול בפצעים. למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של חמניות, שאל את הרופא שלך ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב-App store וב-Google Play.
