בְּרִיאוּת

5 יתרונות של שום בגריל או בגריל לבריאות

לשום ידוע כי יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל כאשר הוא מעובד על ידי שריפה. עַכשָׁיו, מהם היתרונות של השום הקלוי הזה, המכונה שום קלוי, לבריאות? כאשר השום נצלה או נצלה, ישתחרר הארומה האופיינית לו, בשר הבצל יהיה רך יותר והטעם רך יותר. במילים אחרות, תרגישו את התחושה של אכילת שום השונה מהשום המטוגן שהוא מעט מר או שום גולמי שטעמו מאוד חד על הלשון. מלבד היותו טעים יותר, השום הקלוי הזה מכיל גם יתרונות רבים לבריאות הגוף. [[מאמר קשור]]

תוכן שום

מחקר מגלה ששום מכיל מגוון של חומרים מזינים, כמו מנגן, ויטמין B6, ויטמין C, סלניום וסיבים טובים לגוף. בנוסף, בשום יש גם סידן, נחושת, אשלגן, זרחן, ברזל וויטמין B1 בכמויות קטנות יותר. ב-6-8 גרם שום, מכיל בערך חומרים מזינים:
  • קלוריות: 4 קלוריות
  • פחמימות: 1 גרם
  • חלבון: 0.2 גרם
  • סיבים: 0.1 גרם
  • מנגן: 0.1 מיליגרם
  • ויטמין C: 0.9 מיליגרם
  • סידן: 5.4 מיליגרם
  • סלניום: 0.4 מיקרוגרם
השום עשיר גם בנוגדי חמצון כמו פלבנואידים, אוליגוסכרידים וחומצות אמינו שטובות למניעת מחלות שונות. שום קלוי לא יפגע בתכולת נוגדי החמצון וויטמין C שבו כמו אם הוא מבושל בטיגון. אפשר גם ליהנות מהעדינות של השום וגם להרגיש את היתרונות הבריאותיים שלו. קרא גם: 7 יתרונות בריאותיים של מי שום לגוף

יתרונות השום הקלוי לבריאות

באופן כללי, היעילות של שום צלוי או צלוי לא נבדקה לעומק. אבל בתיאוריה, היתרונות של אכילת שום בגריל כוללים:

1. חיזוק מערכת החיסון

מחקר במעבדה הראה שלשום יש תכונות לחיזוק המערכת החיסונית כך שאינך רגיש למחלות מסוימות. המחקר אף מצא שלשום יש תרכובות להרוג תאים סרטניים מסוימים, אך טענה זו עדיין זקוקה למחקר נוסף.

2. למנוע מחלות לב וכלי דם

היתרונות של שום קלוי לבריאות הלב הם ייצוב לחץ הדם כך שקצב לב תקין נשמר. חוקרים מאמינים כי תכולת הגופרית בשום יכולה להפוך על ידי הגוף למימן גופרתי שיכול להגדיל את כלי הדם כך שכדוריות הדם האדומות יוכלו לזרום בצורה חלקה יותר ולמנוע לחץ דם גבוה. מעניין, אתה צריך לצרוך רק שן שום אחת ליום (כ-4 גרם). כדי לקבל תכונות אלו ולמנוע מחלות לב. מעוניין לנסות את זה?

3. מקל על דלקות

אחד היתרונות הנוספים של שום קלוי מעורבב עם דבש הוא טיפול והקלה על דלקות בגוף. אז אם אתה מתלונן על כאבים לאחר פעילות של יום, נסה לאכול שום לפני השינה כדי שהכושר שלך יחזור לשיא כאשר אתה מתעורר.

4. למנוע שלשולים

היתרונות של שום שרוף טובים גם לבריאות מערכת העיכול. הוכח שהשום הורג חיידקיםאי קולי במערכת העיכול. חיידק זה הוא האורגניזם שגורם לרוב לילדים ולמבוגרים לחוות שלשולים.

5. למנוע סרטן

היתרונות של שום קלוי יעילים גם למניעה ומלחמה בסרטן. תכולת נוגדי החמצון והגופרית שבו תילחם בחומרים מסרטנים מזיקים הגורמים לסרטן. מחקרים מראים שהחומרים התזונתיים בשום יכולים גם להילחם בתאי סרטן לפני שהם יכולים להפוך למסוכנים יותר. קרא גם: מהם היתרונות של שום ודבש מעורבים ונצרכים ביחד?

איך מכינים שום צלוי או צלוי

הכנת שום צלוי או צלוי היא לא קלה כמו שאתה חושב, במיוחד אם אתה רוצה ליהנות מהיתרונות של שום צלוי כפי שהוזכר לעיל. לכן, אתה יכול לבצע את השלבים הבאים בהכנת שום צלוי או צלוי שהוא גם טעים ומזין:
  • כותשים את השום, אבל לא כותשים אותו. נותנים לו לנוח 10 דקות על קרש חיתוך או צלחת ללא כיסוי
  • מחממים בתנור ל-200 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
כתישת שום נועדה לשחרר את האנזימים בשום המייצרים אליצין. אליצין הוא החומר בשום שנותן לשיניים את הארומה בבישול, אבל לחומר הזה לוקח זמן מה לאחר הכתישה כדי להפעיל אותו ולכן חשוב לתת לו לשבת זמן מה. כתישה לפני שריפת שום יכולה גם לשמור על התוכן הכלול בשום. כך תוכלו ליהנות מהמעדן וגם מהיתרונות של שום בגריל או בגריל כשהוא בשל. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא לגבי היתרונות של שום וכיצד לעבד אותו היטב, אתה יכול לעשות זאתצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.

הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found