בְּרִיאוּת

גליקוגן הוא אנרגיה הממלאת תפקיד חשוב בגוף

כדי לשמור על אנרגיה ויכולת לנוע, הגוף עושה זאת על ידי אגירת מאגרי אנרגיה. צורה אחת של מאגרי אנרגיה היא שומן והשנייה היא גליקוגן. למד עוד על מה זה גליקוגן ותפקודו עבור הגוף.

מהו גליקוגן?

במובן של הדיוט, גליקוגן הוא צורה מאוחסנת של גלוקוז שיכולה לשמש כמאגרי אנרגיה. כאשר רמות הגלוקוז נחשבות מוגזמות בזרם הדם, הגוף יאגור אותו כמאגרי אנרגיה בצורה של גליקוגן. לאחר מכן, כאשר הגוף זקוק שוב לאנרגיה ורמות הגלוקוז יורדות, הגליקוגן כאנרגיית רזרבה תתפרק על ידי הגוף. הגליקוגן מתפרק ע"י הגוף בחזרה לגלוקוז וזרם לזרם הדם - כך שניתן להשתמש בו בתאים. הגליקוגן מאוחסן בכבד ובשרירים לשימוש מאוחר יותר בגוף. מבחינה כימית, גליקוגן הוא רב סוכר ולכן צורתו מורכבת יותר מגלוקוז שהוא חד סוכר.

תהליך יצירת גליקוגן בגוף

אכילת מזונות המכילים פחמימות תגביר את רמות הגלוקוז בדם, כפי שהוזכר לעיל, הגוף "יחבר" גלוקוז לגליקוגן לצורך מאגרי אנרגיה. תהליך ייצור הגליקוגן נקרא גליקוגנזה. תהליך היווצרות הגליקוגן כולל את התפקיד החיוני של הורמון האינסולין עם השלבים הבאים:
  • כאשר אנו אוכלים מזונות המכילים פחמימות, רמות הגלוקוז בדם יעלו.
  • עלייה ברמת הגלוקוז תאותת ללבלב לייצר אינסולין, הורמון שעוזר לגוף להמיר גלוקוז מהדם לאנרגיה.
  • לאחר מכן, אינסולין מורה לתאים בכבד לייצר אנזים הנקרא גליקוגן סינתאז. אנזים זה אחראי לקשר בין שרשראות גלוקוז ליצירת גליקוגן.
  • כל עוד גלוקוז ואינסולין נשארים בשפע בדם, מולקולות הגליקוגן יישלחו אל הכבד, השרירים ותאי השומן שייאחסנו כמאגרי אנרגיה.
הגליקוגן מהווה עד 6-10% מהמשקל הכולל של הכבד. בינתיים, חלק הגליקוגן בשריר הוא "רק" כ-1-2% ממשקלו הכולל. עם זאת, בהתחשב בכך שמסת השריר בגוף היא יותר מהכבד, רמת הגליקוגן הכוללת בשרירים בכללותה גדולה מרמת הגליקוגן הכוללת בכבד. הגליקוגן המאוחסן בשריר משמש בעיקר את אותה רקמה. מכיוון שתאי שריר אינם מפרישים אנזים הנקרא גלוקוז-6-פוספטאז. אנזים זה נחוץ לשחרור גלוקוז לזרם הדם. בינתיים, הגליקוגן בכבד יופץ בכל הגוף - במיוחד למוח ולחוט השדרה.

כיצד הגוף משתמש בגליקוגן?

כאשר רמות הגלוקוז בדם מתחילות לרדת, או בגלל שלא אכלת או שגופך נשרף במהלך פעילות גופנית, גם רמות האינסולין ירדו. כאשר התנאים לעיל מתרחשים, אנזים בגוף הנקרא גליקוגן פוספורילאז מתחיל לפרק גליקוגן כדי לספק אספקה ​​של גלוקוז לגוף. במהלך 8 עד 12 השעות הבאות, גלוקוז המופק מגליקוגן בכבד הופך למקור האנרגיה העיקרי של הגוף. תהליך המרת הגליקוגן לגלוקוז נקרא גליקוגנוליזה.

למה משמש גליקוגן?

גליקוגן כאנרגיית רזרבה נדרשת לגוף, כולל שרירים במהלך פעילות גופנית. כאשר אתה מתאמן, השרירים שלך ישתמשו בגליקוגן המאוחסן בהם כאנרגיה. גלוקוז בדם וגליקוגן המאוחסן בכבד יכולים לשמש גם כדי לשמור על שרירים חזקים. לאחר האימון, השרירים ישלימו את מאגרי הגליקוגן שלהם. הזמן שלוקח לחדש את מאגרי הגליקוגן יכול להיות תלוי במידת המאמץ וכמה זמן אתה מתאמן. משך זה יכול לנוע בין מספר שעות למספר ימים. לא פלא, פעילות גופנית מומלצת מאוד כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם. מכיוון שכאמור לעיל, הגלוקוז בדם ישמש גם את השרירים בזמן פעילות גופנית. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

גליקוגן הוא צורה מאוחסנת של גלוקוז שהגוף משתמש בה כאנרגיה. אם עדיין יש לך שאלות לגבי תזונה ואורח חיים בריא, אתה יכול תשאל את הרופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. ניתן לגשת לאפליקציית SehatQ הורד ב אפסטור ופלייסטור לתמוך בחייך הבריאים.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found