נשים בהריון זקוקות לצריכת מזון צפוף בתזונה, כדי שתינוקות יוכלו לגדול ולהתפתח בצורה מיטבית. אחד מסוגי המזון העשיר בחומרים מזינים הוא ירקות. הבעיה היא שלא כל סוגי הירקות בטוחים לצריכה של נשים בהריון. בדוק את הדיון המלא לגבי סוגי הירקות שטובים לנשים בהריון למטה, כדי שלא תבחר לא נכון. [[מאמר קשור]]
חשיבות הירקות לנשים בהריון
במהלך ההיריון, חשוב להקפיד על תזונה בריאה. מזון לא בריא עלול לגרום לסיבוכים לאם ולתינוק הגדל. תזונה בריאה ועשירה בירקות יכולה לסייע במניעת סיבוכים, כמו סוכרת הריון ומחסור תזונתי, שכן היא עשירה בויטמינים כמו בטא קרוטן, ויטמין C וחומצה פולית. ירקות גם עוזרים לתינוק לפתח משקל לידה תקין, להפחית את הסיכון לאנמיה, לשלוט בלחץ הדם ולשמור על משקל האם בריא. ירקות הם המקור הטוב ביותר לאנרגיה, ויטמינים, מינרלים וסיבים. לפרוטוקול, הימנעו מצריכת ירקות בקופסאות שימורים, מכיוון שהם מכילים חומרים משמרים המזיקים לגדילת התינוק. מצד שני, ירקות אורגניים מומלצים מאוד, כי הם אינם מזוהמים בחומרי הדברה. לנשים בהריון מומלץ לצרוך כ-2.5-3 קערות (כ-500 גרם) של ירקות מדי יום. ניתן לצרוך ירקות חיים או מבושלים. עם הערה, כשרוצים לאכול ירקות חיים, דאגו לשטוף אותם במים זורמים עד שהם נקיים לחלוטין. הסיבה היא שכמה סוגים של חיידקים יכולים לנחות ולקנן על ירקות חיים.
קראו גם: אלו הם מגוון מאכלים בריאים לנשים בהריון שטובים לעוברסוגי ירקות שטובים לנשים בהריון
בעצם כל סוגי הירקות מכילים חומרים הנחוצים לנשים בהריון. עם זאת, ירקות שטובים לנשים בהריון והמומלצים ביותר הם אחד עשר הירקות הבאים:
- בטטה. הינו ירק המהווה מקור לויטמינים A,B,C, בטא קרוטן שטוב להתפתחות תאי עובר.
- אספרגוס. סוג זה של ירק עשיר בויטמינים A, B, E, K.
- קצת. סלק עשיר בויטמינים וסיבים. סלק יכול גם לסייע בחיזוק המערכת החיסונית.
- ברוקולי. ברוקולי הוא סוג של ירק לנשים בהריון עם תכולת סידן, ויטמין C, K וחומצה חומצה גבוהה מאוד. חומרים אלה הוכחו כמועילים להפחתת עצירות.
- חסה. חסה היא ירק ירוק לנשים בהריון העשיר בויטמינים A ו-C.
- שעועית מונג. ירק טוב נוסף לנשים בהריון הוא שעועית ירוקה. שעועית ירוקה עשירה בויטמינים C, K וסיבים.
- ירקות ירוקים כהים לנשים בהריון. ירקות ירוקים כהים הם בדרך כלל עשירים בסיבים, קרוטנואידים ופולאט. בנוסף, מגוון ירקות לנשים בהריון יכול למנוע עצירות המורגשת לעיתים קרובות על ידי נשים בהריון. כי ירקות עלים ירוקים עשירים מאוד בסיבים.
- פטרוזיליה. פטרוזיליה היא ירק נהדר לנשים בהריון. מלבד היותה עשירה בחלבון, הפטרוזיליה עשירה גם בויטמין E וריבופלבין.
- פפריקה אדומה. פלפלים אדומים מכילים ויטמין C שטוב לצריכה בשליש הראשון של ההריון. פלפל אדום מכיל פי שניים ויטמין C מאשר פלפל ירוק, ופי שלושה יותר מפלפל כתום.
- כרישה. כרישה שוות ערך לטבלית מולטי ויטמין אחת עם מינרלים. כרישה היא מקור לסידן, וכך גם חלב, שטוב להתפתחות העצם של התינוק. בנוסף, סידן יכול לעזור לנשים הרות להפחית נדודי שינה וכאבים ברגליים.
- ירקות ירוקים לנשים בהריון. ירקות ירוקים כמו תרד וקייל הם ירקות טובים לנשים בהריון. תרד לנשים בהריון יכול להתגבר על עצירות, למנוע אנמיה, להגביר את חסינות הגוף כדי לתמוך בצמיחת העצמות והשיניים. בעוד היתרונות של קייל לנשים בהריון כוללים מניעת מומים מולדים בעובר מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית גבוהה.
ירקות שטובים לנשים בהריון מעל כן מכילים חומרים מזינים גבוהים לעובר. עם זאת, עדיין יש גבול לכמות הצריכה.
ירקות אסורים לנשים בהריון
במהלך ההריון ישנם מספר סוגי ירקות שאסור לנשים בהריון ויש להימנע מהם או לא לצרוך אותם בכמות מוגזמת. חלק מהירקות האסורים לנשים בהריון כוללים:
- עלה פפאיה. יש להימנע מירקות עלי פפאיה לנשים בהריון, כפי שצוטט ממחקר, תמצית עלי פפאיה מכילה ככל הנראה חומרים פעילים שעלולים להיות רעילים לרחם.
- פפאיה צעירה. לא רק העלים, גם ירקות שאסור לצרוך על ידי נשים בהריון כלולים גם בפרי הפפאיה הצעיר. הסיבה, על פי מחקר ב-NIH, לירק הזה יש סוג של מוהל שיכול לעורר התכווצויות רחם כך שהוא יכול לגרום ללידה מוקדמת.
- לְקַלֵף. יש להימנע מירקות צחורים לנשים בהריון. לצריכת מלון מר במהלך ההריון עלולה להיות תופעות לוואי כגון כאבי ראש, כאבי בטן, התכווצויות בטן ועד שלשולים. ירק זה ידוע גם כגורם לרמות סוכר נמוכות בדם.
- ג'נגקול. הירק הבא שאסור לנשים בהריון לאכול הוא ג'נגקול. ירק זה מכיל חומצה ג'נגקולאט שעלולה לגרום לכאבי בטן תחתונה לדימום בדרכי השתן אם צורכים אותה בכמות מוגזמת.
בנוסף לארבעת הירקות לעיל, נשים בהריון גם לא צריכות לאכול סוגים שונים של ירקות חיים שאינם מבושלים ונשטפים היטב במהלך ההריון. הסיבה היא, ירקות שאינם נשטפים ומבושלים כראוי עלולים להיות מזוהמים בחיידקים שעלולים להיות מסוכנים לצמיחת העובר ולהתפתחותו.
קראו גם: 7 סוגי פירות שטובים לנשים בהריון, מה האהוב עליכם?
