נבטי שעועית או נבטים הם ירקות שאנשים רבים אוהבים. בנוסף לטעם המתאים לשילוב בסוגי המטבח השונים, תכולת נבטי השעועית עשירה גם בחומרי הזנה ובעלת יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, ישנן מספר השפעות של אכילת יתר של נבטי שעועית שעליכם להיות מודעים אליהן.
השפעות של אכילה מוגזמת של נבטי שעועית
החל מהפעלת הפרעות עיכול ועד להגברת הסיכון ליתר לחץ דם, הנה כמה מההשפעות של אכילת יתר של נבטי שעועית שיכולות להתרחש.
1. גורם להפרעות עיכול
אחת ההשפעות המזיקות של אכילת נבטי שעועית נובעת מתכולת הסיבים שלהם. הסיבה היא שלצריכה מרובה של סיבים תזונתיים שהם חומר משלשל טבעי, יש פוטנציאל לגרום לבעיות עיכול שונות, כגון:
- ספיגה לקויה של חומרים מזינים
- גזים מוגברים במעיים
- נפוח
- שִׁלשׁוּל.
2. מגביר את הסיכון להיפוגליקמיה
אחד היתרונות של נבטי שעועית הוא לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם בחולי סוכרת. נבטי שעועית הם סוג אחד של מזון עם אינדקס גליקמי נמוך ומכיל הרבה סיבים. שניהם שימושיים מאוד בשליטה ברמות הסוכר בדם. עם זאת, להשפעה של אכילת יתר של נבטי שעועית יש פוטנציאל לגרום לירידה ברמת הסוכר בדם לרמות נמוכות מאוד, שעלול לגרום להיפוגליקמיה. חלק מהתסמינים של היפוגליקמיה שכדאי להיזהר מהם הם:
- הזעה מוגברת
- רעב מוגזם
- לְהִתְעַלֵף
- חלש
- עייפות
- מַבְחִיל
- בְּדִיחָה
- ראייה מטושטשת
- דופק לב.
אם אתם נוטלים תרופות להורדת סוכר בדם, גם לא מומלץ לצרוך נבטי שעועית בכמות מוגזמת כדי למנוע סכנות אפשריות שונות.
3. מגביר את הסיכון ליתר לחץ דם
אחת התכולות של נבטי שעועית היא אשלגן שהוא שימושי להרגעת כלי דם וטוב להורדת לחץ דם גבוה. עם זאת, להשפעה של אכילת יתר של נבטי שעועית יש פוטנציאל להעלות את רמות האשלגן בדם כך שיכול להיווצר סיכון ליתר לחץ דם או לחץ דם נמוך. חולים עם תת לחץ דם עלולים לחוות תסמינים כמו סחרחורת, ראייה מטושטשת, בחילות, הקאות, עייפות, עילפון, חוסר ריכוז וכדומה. הסיכון ליתר לחץ דם כתוצאה מאכילת יתר של נבטי שעועית יכול לעלות גם אצל אנשים הנוטלים תרופות להורדת לחץ דם.
4. תגובה אלרגית
סיכון נוסף שעלול להיגרם הוא תגובה אלרגית אצל חלק מהאנשים הרגישים לתכולת נבטי שעועית, במיוחד אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. אם הוכח שיש לך אלרגיות לאחר אכילת נבטי שעועית, כדאי להימנע מירק זה.
5. זיהום חיידקי
השפעה נוספת של אכילת יתר של נבטי שעועית היא הפוטנציאל לגרום לזיהומים חיידקיים, במיוחד אם נבטי השעועית נצרך גולמי. לכן, כדאי לאחסן ולשטוף את נבטי השעועית היטב לפני הבישול. אתה גם צריך לעבד אותו עד שהוא מבושל לחלוטין לפני צריכתו. לא מומלץ לנשים בהריון, אמהות מניקות ולאנשים עם מערכת חיסון חלשה לאכול נבטי שעועית נאים, במיוחד בכמות מוגזמת. [[מאמר קשור]]
התוכן של נבטי שעועית והיתרונות שלהם
נבטים הם מזון דל קלוריות העשיר בחומרי הזנה ובתרכובות צמחיות מועילות. באופן כללי, תכולת נבטי השעועית כוללת סיבים תזונתיים, חלבון, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן, מנגן וויטמינים C ו-K. גם נבטים הם מקור טוב לנוגדי חמצון לשמירה על הבריאות. אז זה לא מפתיע שלנבטי שעועית יש יתרונות רבים בצריכה נכונה. הנה כמה מהיתרונות הפוטנציאליים של נבטי שעועית לבריאות:
- עזור לשלוט ברמת הסוכר בדם
- שמור על בריאות מערכת העיכול
- משפר את בריאות הלב וכלי הדם.
מבחינת היתרונות הבריאותיים שלו, צריכת נבטי שעועית מומלצת מאוד. עם זאת, כדי לקבל את היתרונות השונים של נבטי שעועית, אתה נדרש לשמור אותו נקי, לבשל אותו תחילה עד שהוא מבושל ולצרוך אותו במנות סבירות. אם יש לך שאלות לגבי בעיות בריאות, אתה יכול לשאול את הרופא שלך ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play.
