8 יתרונות של Pakcoy, ירקות ירוקים שטובים לבריאות

היתרונות של pakcoy הוכחו כטובים לבריאות הגוף. פקקוי או בוק צ'וי הוא שם אחר לכפית ירקות חרדל. למעשה, ירקות ירוקים כבר מוכרים ללשון האינדונזית. פקקוי הוא ירק ירוק השייך למשפחה מצליבים , כגון כרוב, ברוקולי וכרובית. שמו המדעי של פקקוי הוא Brassica rapa chinensis . למרבה הצער, לא הרבה אנשים יודעים שלפקקוי יש יתרונות בריאותיים רבים, כמו מניעת סרטן ומחלות לב.

היתרונות של pakcoy לבריאות הגוף

חוקרים מאמינים ש-pakcoy או bokcoy נצרך על ידי אנשים סינים עתיקים מאז לפני אלפי שנים. גם לירק הירוק הזה יש הרבה חומרים מזינים טובים והוא דל בקלוריות. היתרונות של ירקות pakcoy מגוונים מאוד, הם אפילו יכולים להיות מורגשים כמעט בכל חלקי גוף האדם. מה הם היתרונות?

1. למנוע סרטן

בדיוק כמו רוב הירקות האחרים, גם לחרדל כפית יש פוטנציאל למנוע סרטן. מכיוון ש-pakcoy מכיל חומצה פולית שיכולה למנוע היווצרות של תאים סרטניים עקב מוטציות DNA. Pakcoy מכיל גם ויטמין C, ויטמין E ובטא קרוטן, שהם נוגדי חמצון שיכולים למנוע נזק לתאים הנגרמים מרדיקלים חופשיים. באופן ייחודי, Pakcoy מכיל סלניום, שיכול לנקות את הגוף ממרכיבים הגורמים לסרטן. בנוסף, סלניום יכול גם למנוע דלקות והופעת גידולים.

2. לשמור על בריאות העצם

Pakcoy מכיל מגוון של חומרים מזינים ומינרלים טובים לבריאות העצם. החל מברזל, זרחן, סידן, מגנזיום, אבץ וויטמין K! למשל זרחן וסידן שחשובים מאוד לחיזוק מבנה העצם. לאחר מכן יש ויטמין K ששומר על יציבות הסידן בעצמות.

3. לשמור על לחץ דם

היתרון הבא של pakcoy הוא שמירה על לחץ הדם. באופן לא מפתיע, פאקקוי מכיל אשלגן, סידן ומגנזיום שיכולים להוריד לחץ דם גבוה באופן טבעי. [[מאמר קשור]] על פי דיווח ב-American Journal of Clinical Nutrition, צריכת עד 4,700 מיליגרם אשלגן ליום, יכולה להוריד לחץ דם גבוה הנגרם מצריכת נתרן גבוהה.

4. לשמור על בריאות הלב

תכולת הקלוריות והכולסטרול בפאקקוי נמוכה מאוד. בנוסף, כפות חרדל מכילות גם חומצה פולית, אשלגן, ויטמין C וויטמין B-6. כל המרכיבים הללו עושים יתרונות פאקקוי לשמירה על בריאות הלב. מחקר מוכיח שוויטמין B-6 ופולאט יכולים למנוע הופעת הומוציסטאין. עודף הומוציסטאין עלול לגרום לנזק לכלי הדם, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב.

5. למנוע דלקת בגוף

תכולת הכולין של פקקוי חרדל יכולה למנוע דלקת בגוף. לא רק זה, כולין יכול גם לעזור לך לישון טוב יותר, לשמור על תנועת שרירים ולשפר את כישורי הלמידה והזיכרון.

6. לשפר את יכולת המערכת החיסונית של הגוף

היתרונות של פקקוי יכולים להגביר את החיסון של הגוף אין לזלזל ביתרונות של פקקוי למערכת החיסון של הגוף. רק תארו לעצמכם, תכולת הסלניום של חרדל כפית יכולה להגביר את היכולת של מערכת החיסון של הגוף להילחם בזיהום.

7. לשמור על עור בריא

ללא קולגן יגיעו בעיות עור שונות. למרבה המזל, התוכן של ויטמין C שיש ב-pakcoy יכול לתמוך בקולגן לעבוד טוב יותר בשמירה על עור בריא. מכיוון שלוויטמין C יש רכיבים נוגדי חמצון שיכולים להגן על העור מפני נזקים הנגרמים מחשיפה לשמש, זיהום ועשן. ויטמין C גם הופך את הקולגן ליעיל יותר, ולכן יכולתו למנוע קמטים מוגברת.

8. למנוע סוכרת סוג 2

כמה מחקרים קובעים כי ירקות מצליבים כמו pakcoy יכול למנוע סוכרת סוג 2. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח את היתרונות של פאקקוי זה. קרא גם: הכר את סוגי החרדל ואת היתרונות שלו לבריאות הגוף

היתרונות של pakcoy נובעים מתוכן תזונתי זה

היתרונות של פקקוי נובעים מהתכולה התזונתית שלו, היתרונות השונים של פקקוי לעיל נתמכים כמובן בתכולתם התזונתית. התוכן של פקקוי בכוס אחת (70 גרם) מורכב מ:

• פחמימות: 1.5 גרם
• שומן: 0.1 גרם
• חלבון: 1.1 גרם
• סיבים: 0.7 גרם
• קלוריות: 9.1 קק"ל

בנוסף, הכר גם את רמות הוויטמין והמינרלים של פקקוי דרך התוכן התזונתי שלו. כ-170 גרם פאקקוי, בעל רמות ויטמינים ומינרלים כדלקמן:

• ויטמין C: 44.2 גרם
• ויטמין E: 0.2 מיליגרם
• ויטמין K: 57.8 מיקרוגרם
• ויטמין B6: 0.3 מיליגרם
• חומצה פולית: 69.7 מיקרוגרם
• כולין: 20.6 מיליגרם
• סידן: 158 מיליגרם
• ברזל: 1.8 מיליגרם
• מגנזיום: 18.7 מיליגרם
• זרחן: 49.3 מיליגרם
• אשלגן: 631 מיליגרם
• נתרן: 57.8 מיליגרם
• אבץ: 0.3 מיליגרם
• סלניום: 0.7 מיקרוגרם

הערות מ-SehatQ

אלו היתרונות השונים של pakcoy יחד עם התוכן התזונתי המלא שלו. לאלו מכם שרוצים לאכול ירקות ירוקים ולהיות מגוונים יותר, הכניסו pakjoy לתפריט הבא. אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של ירקות ודפוסי אכילה בריאים אחרים, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play . [[מאמר קשור]]