תמיד כדאי להיזהר מצ'יפס קלוריות למרות שאכילתם תמיד טעימה, במיוחד כאשר מוגש עם המבורגרים במסעדות מזון מהיר. עם זאת, האם אתה מבין כמה קלוריות החטיפים האלה נכנסו זה עתה לגוף? כמו בסוגים אחרים של מזון מטוגן, אנשים רבים מתאהבים בצ'יפס בגלל טעמם המלוח והמרקם הפריך. עם זאת, לא הרבה אנשים מודעים לכך שמזונות פשוטים יכולים להזיק לבריאות בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה ושומן הטרנס שלהם. מהן הסכנות מאחורי צ'יפס עתיר קלוריות? ואז, מהן האלטרנטיבות שאתה יכול לבחור כדי להפחית את הסכנה הזו?
צ'יפס קלוריות שצריך להיזהר מהן
תפוחי אדמה הם מזון טוב לבריאות מכיוון שהם עשירים בויטמינים ומינרלים שונים, כמו אשלגן וויטמין C. התכולה העיקרית של תפוחי האדמה היא פחמימות, אך הוא מכיל גם חלבון וסיבים.
מנת צ'יפס מכילה 125 קלוריות מטבע הדברים, תפוחי אדמה אינם מכילים כמעט שומן, ליתר דיוק, רק 1 גרם שומן לכל קילוגרם תפוחי אדמה. אבל כשהם מטוגנים, תפוחי אדמה סופגים בקלות שמן ושומן מתהליך הבישול. כסקירה כללית, להלן ספירת הקלוריות של צ'יפס יחד עם מרכיבים נוספים במנה של 85 גרם או כ-10-12 חתיכות של צ'יפס קפוא:
- קלוריות: 125
- סך השומן: 4 גרם (עם 1 גרם שומן רווי)
- נתרן: 282 מ"ג
- פחמימות: 21 גרם
- סיבים: 2 גרם
- חלבון: 2 גרם
- ויטמין C: 16% מהדרישה היומית המומלצת
עם זאת, ניתן להכפיל את תכולת הקלוריות של צ'יפס אם תאכלו מזונות אלו במסעדות מזון מהיר. למה? כי, טיגון תפוחי אדמה שם נעשה בטכניקה
מטוגן בשמן עמוק כלומר שימוש רב בשמן כדי להגביר את רמת השמן הנספג. להלן השוואה של הקלוריות של צ'יפס מהמנות המוגשות בדרך כלל במסעדות מזון מהיר:
- גודל קטן (71 גרם): 222 קלוריות, 10 גרם שומן, 29 גרם פחמימות
- גודל בינוני (117 גרם): 365 קלוריות, 17 גרם שומן, 48 גרם פחמימות
- גודל גדול (154 גרם): 480 קלוריות, 22 גרם שומן, 64 גרם פחמימות
ההשפעות הרעות של אכילת צ'יפס עם קלוריות גבוהות
אולי שמעתם לא פעם על הסכנות שבאכילת יותר מדי אוכל מטוגן, כולל צ'יפס. סיכונים בריאותיים אלה כוללים:
1. השמנת יתר
צ'יפס עתיר קלוריות ללא ספק יגרום לגוף לחוות עודף קלוריות כך שתעלו במשקל. בנוסף, תכולת שומן הטרנס בצ'יפס תשפיע גם על עבודת ההורמונים המווסתים את התיאבון ואגירת השומן בגוף. בנוסף לתוכן, אנשים שאוכלים צ'יפס גם בדרך כלל שמחים לאכול אותם בכמויות גדולות. כמובן שככל שאוכלים יותר, יותר קלוריות נכנסות לגוף, ובסופו של דבר מגבירים את הסיכון להשמנה להשמנה.
2. מחלות לב
אכילת מזון מטוגן עם תכולת שומן גבוהה עלולה לגרום לך לסבול מיתר לחץ דם, לחוות ירידה בתכולת השומנים הטובים, כולסטרול גבוה, והשמנה. כל הגורמים לעיל הם הגורמים למחלות לב.
3. סוכרת
ככל שאתה אוכל צ'יפס וסוגים אחרים של מזון מטוגן לעתים קרובות יותר, כך גדל הסיכון שלך לפתח עמידות לאינסולין. עמידות זו תוביל אותך לסוכרת מסוג 2. [[מאמרים קשורים]]
איך להימנע מצ'יפס עתיר קלוריות?
אל תשתמשו בשמן משומש לטיגון תפוחי אדמה הדרך הטובה ביותר להימנע מהקלוריות הגבוהות של צ'יפס היא להשתמש בשיטות בישול אחרות. תפוחי אדמה מבושלים למשל מכילים רק 87 קלוריות, בעוד שבתפוחי אדמה אפויים יש 93 קלוריות למנה של 100 גרם. אבל אם אתה עדיין רוצה לאכול צ'יפס, הדברים שאתה צריך לעשות הם:
- לטגן את זה בעצמך בבית
- שימוש בשמן בישול חדש, לא בשמן בישול או בשמן בישול משומש
- לא לטגן יותר מדי זמן
- אל תאכלו צ'יפס לעתים קרובות מדי
הערות מ-SehatQ
המפתח להימנעות מהקלוריות העיקריות של צ'יפס הוא לאכול כמות סבירה וצריכת ירקות ופירות לסירוגין. אתה עדיין יכול לאכול צ'יפס במסעדת מזון מהיר מדי פעם, אבל אל תעשה את זה להרגל. למידע נוסף על הקלוריות של המזון שאתה אוכל בדרך כלל,
לפנות ישירות לרופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו-Google Play.
מנת צ'יפס מכילה 125 קלוריות מטבע הדברים, תפוחי אדמה אינם מכילים כמעט שומן, ליתר דיוק, רק 1 גרם שומן לכל קילוגרם תפוחי אדמה. אבל כשהם מטוגנים, תפוחי אדמה סופגים בקלות שמן ושומן מתהליך הבישול. כסקירה כללית, להלן ספירת הקלוריות של צ'יפס יחד עם מרכיבים נוספים במנה של 85 גרם או כ-10-12 חתיכות של צ'יפס קפוא: 
אל תשתמשו בשמן משומש לטיגון תפוחי אדמה הדרך הטובה ביותר להימנע מהקלוריות הגבוהות של צ'יפס היא להשתמש בשיטות בישול אחרות. תפוחי אדמה מבושלים למשל מכילים רק 87 קלוריות, בעוד שבתפוחי אדמה אפויים יש 93 קלוריות למנה של 100 גרם. אבל אם אתה עדיין רוצה לאכול צ'יפס, הדברים שאתה צריך לעשות הם: 
