חומצת שתן או המכונה
שִׁגָדוֹן היא מחלת מפרקים דלקתית הנגרמת מהצטברות חומצת שתן במפרקים ויוצרים גבישים. התסמין השכיח ביותר של גאוט הוא כאב כה עז עד שהוא גורם לנפיחות, במיוחד באזור הבוהן הגדולה. כאשר הצטברות חומצת שתן התרחשה, ישנם גורמים שונים שיכולים לעורר תסמינים, אחד מהם הוא המזון שאתה אוכל. לכן, כדי שהגאוט לא יחזור על עצמו, כדאי להימנע מהמזונות הבאים הגורמים לגאוט.
שורות של מזונות הגורמים לגאוט שיש להימנע מהם
מַחֲלָה
שִׁגָדוֹן שנגרם מהצטברות
חומצת שתן או חומצת שתן, מוצר שהגוף מייצר כשהוא מפרק פורינים המצטברים במפרקים. פורינים הם סוג אחד של חלבון שניתן למצוא בגוף ובמזון. בדרך כלל, חומצת השתן תתמוסס בדם ולאחר מכן תצא עם השתן. עם זאת, לפעמים הגוף או הכליות יכולים לשחרר חומצת שתן לתוך השתן רק בכמויות קטנות. כתוצאה מכך, חומצת השתן תצטבר ותיצור גבישי חומצת שתן במפרקים ומקיפה את הרקמות, ותגרום לכאב, דלקת ונפיחות. ישנם מזונות שונים המכילים רמות גבוהות של פורינים. להלן המזונות הגורמים למחלת הגאוט שמהם צריכים חולי גאוט להימנע.
1. פסולת
האם אתה אוהד של פסולת, כולל כבד, כליות, לב, טחול, מוח, טריפה, מעיים וריאות? פסולת ומזון איברים אחר הוא סוג של מזון הגורם לגאוט. הסיבה לכך היא שלמזונות אלה יש תכולת פורין גבוהה למדי
2. מספר סוגים של פירות ים (פירות ים)
מזון נוסף הגורם לגאוט הוא פירות ים. כן, למרות שלדג ים יש יתרונות טובים לגוף, כדאי להימנע מאכילת פירות ים (
פירות ים) אם רמת חומצת השתן שלך גבוהה מספיק. סוגים מסוימים של מזונות הגורמים לגאוט מפירות ים הם סרדינים, מקרל, אנשובי ופורל. כמו כן, הימנעו מפירות ים, כגון סרטנים ורכיכות. כל המאכלים הללו מכילים רמות גבוהות של פורינים, שעלולים לגרום לגאוט. אם אתם רוצים לאכול פירות ים, בחרו באחד שאינו עשיר בפורינים, כמו שרימפס, לובסטר וצדפות. עם זאת, עדיין הגבל את המנה על ידי אי צריכת יתר.
3. בשר אדום
בשר אדום הוא סוג נוסף של מזון הגורם למחלת גאוט. סוגים שונים של בשר אדום המכילים פורינים אך עם רמות מתונות, כגון בשר בקר, כבש, חזיר, יכולים להיות הגורם לגאוט. בנוסף, בשר עוף וברווז הם גם סוגי מזונות המכילים פורינים מתונים. אתה עדיין יכול לאכול מזונות עם סוגי בשר אלה, אבל אתה צריך להגביל את המנות כדי לא להגזים. כדי לענות על הצורך בחלבון אצל חולי גאוט, ניתן לאכול מזונות המופקים מחלבון צמחי מפולי סויה, כמו טמפה וטופו.
4. מספר סוגי ירקות
ישנם מספר סוגי ירקות המכילים פורינים. אתה עדיין יכול לאכול את זה, אבל במנות מוגבלות. סוגים מסוימים של ירקות המכילים פורינים ומהווים מזונות הגורמים לגאוט הם אספרגוס, כרובית, תרד וחומוס.
5. אגוזים וקטניות
לאגוזים וקטניות יש תכולת פורין מתונה. לדוגמה, שעועית כליה, אפונה, שעועית ירוקה ופולי סויה.
6. אוכל שומני
מזונות שומניים הם אחד האיסורים משום שהם כוללים מזונות הגורמים לחומצת שתן גבוהה. מכיוון שרוב המזונות השומניים יכולים לעורר עלייה עודפת במשקל. כאשר אדם סובל מעודף משקל או השמנת יתר, הגוף שלו מייצר יותר אינסולין. רמות מוגברות של אינסולין מוגזמות יכולות להפריע לעבודת הכליות להיפטר מחומצת השתן. בסופו של דבר, חומצת שתן שאינה מתבזבזת תצטבר ותשקע עד ליצירת גבישים במפרקים. ככל שאתה כבד יותר, כך קשה יותר לגופך להיפטר מחומצת השתן. רמות מוגברות של חומצת שתן תגרום להתקף חריף המתרחש בפתאומיות.
סוגי משקאות העלולים להגביר את הסיכון למחלת גאוט
בנוסף למזונות הגורמים לגאוט, ישנם גם סוגי משקאות שעלולים לגרום לחזרת הגאוט. לדוגמה:
7. משקה מתוק
סוגים מסוימים של משקאות ממותקים עלולים לגרום להישנות אצל אנשים עם גאוט. מצב זה שכיח אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר. משקאות עם טעם מתוק עלולים להיות גורם לגאוט. הסיבה היא שהטעם המתוק מגיע מסוכר מסוג פרוקטוז שממריץ את הייצור של חומצת שתן נוספת. כמה סוגים של משקאות ממותקים שאינם טובים לסובלים ממחלת גאוט הם:
- משקה קל;
- משקה אנרגיה;
- מיצי פירות מגוונים;
- משקאות המכילים תרכיזי פירות;
- מי לימון מתוק;
- תה קר מתוק.
8. משקאות אלכוהוליים
כל סוגי המשקאות האלכוהוליים שאינם טובים לסובלים ממחלת הגאוט עלולים להגביר את הסיכון לגאוט ולהחמיר את תסמיני הגאוט. הסיבה לכך היא שכאשר אתה שותה אלכוהול, הכליות עובדות קשה יותר כדי לסלק אלכוהול מאשר חומצת שתן. כתוצאה מכך, חומצת שתן תצטבר בגוף, ותגרום למחלה להישנות. על פי תוצאות המחקר, מספר סוגים של אלכוהול העלולים להגביר את הסיכון למחלת גאוט, כולל בירה,
יַיִן, ו
מַשׁקֶה חָרִיף.
כיצד להפחית את הסיכון למחלת גאוט
הימנעות ממזונות הגורמים לגאוט היא אחד המפתחות להפחתת הסיכון לחזרת גאוט. עם זאת, ישנן דרכים אחרות שיכולות להפחית את הסיכון לצנית מלבד הימנעות ממזונות הגורמים לגאוט. ישנן מספר דרכים להפחית את הסיכון למחלות גאוט אחרות, כולל:
- שתו יותר נוזלים.
- הגברת צריכת מוצרי חלב דלי שומן.
- הגברת צריכת ירקות ופירות.
- עשה פעילות גופנית באופן קבוע.
- הימנע מצריכת מזון מעובד.
- רד במשקל, אם אתה סובל מעודף משקל.
[[מאמרים קשורים]] אם נמנעת ממזונות הגורמים לגאוט ואתה עדיין חווה הישנות תכופות, עליך לפנות מיד לרופא. בדרך זו, הרופא יספק אפשרויות אחרות, כמו מתן תרופות להפחתת הסיכון לצנית.
