עלה פרילה (
Perilla frutescens) הוא צמח צמחי מהסוג Lamiaceae (עלה נענע) שיש לו יתרונות רבים. לעלה הזה יש הרבה שמות, אחד המפורסמים הוא עלה השיסו האדום. עלי פרילה נחשבים לבעלי מספר יתרונות בריאותיים. מלבד השימוש בו כמרכיב ברפואה ובמזון המסורתיים, עלה זה משמש לעתים קרובות בתעשיית הייצור. באינדונזיה, עלי שיסו אדומים מכונים לעתים קרובות גם עלי זן אדומים. [[מאמר קשור]]
היתרונות של עלי שיסו אדומים לבריאות
צמח השיסו האדום תורבת במשך מאות שנים באסיה. היפנים והקוריאנים אפילו מעבדים עלי פרילה לתוך האוכל והמשקאות שהם צורכים בדרך כלל. עלי שיסו אדומים ניתן לצרוך ישירות, להשתמש בהם כמרכיבים למשקאות צמחיים, או לקישוט מזון. בנוסף, עלי פרילה יכולים לשמש גם כצבע מאכל טבעי. להלן מספר יתרונות של עלי שיסו אדומים לבריאות.
1. עשיר בתזונה
לעלי השיסו האדומים יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי-ויראליות חזקות מאוד מכיוון שהם עשירים בתכולת אנתוציאנין. בנוסף, עלי פרילה בצורת תוסף מכילים גם את הרכיבים התזונתיים הבאים:
- אומגה 3, 6 ו-9 חומצות שומן
- סִידָן
- אֶשׁלָגָן
- בַּרזֶל
- ויטמינים A, B2 ו-C
עלי שיסו אדומים מכילים גם עד פי עשרה יותר קרוטן מאשר דלעת. מאמינים כי התוכן של תרכובות טבעיות אלו מסוגלת להדוף רדיקלים חופשיים ולמנוע זיהומים ודלקות שונות הגורמות לבעיות בריאותיות שונות.
קראו גם: היתרונות של עלי מרווה לבריאות2. לשמור על בריאות כלי דם ולב
הזרעים של צמח השיסו האדום המעובדים לשמן הם מקור לצמחי אומגה 3 ו- 6. ידוע כי חומצות שומן אלו מועילות לבריאות הלב וכלי הדם. חומצות שומן אומגה 3 ו-6 יכולות לסייע במניעת מחלת לב כלילית וחסימות כלי דם שעלולות להיות מסכנות חיים.
3. אנטי דלקתי ומקל על כאבים ראומטיים
מחקר מראה כי אומגה 3 הכלולה בעלי השיסו האדומים מועילה בהפחתת ייצור התרכובות העלולות לגרום לדלקת. בנוסף, צריכת צמח שיסו אדום בצורת שמן מסייעת גם בהפחתת השימוש בתרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs) בקרב הסובלים משגרון, תוך הפחתת הסיכון לדימום במערכת העיכול העליונה.
4. מגן מפני סרטן
תכולת חומצות השומן אומגה 3 ותרכובות נוגדות חמצון שונות, כגון אנתוציאנינים, בטא קרוטן, ועד לוויטמינים A ו-C, יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן. תרכובות נוגדות חמצון יכולות להדוף רדיקלים חופשיים שיש להם פוטנציאל לגרום לסרטן ומחלות ניווניות אחרות.
5. למנוע אלרגיות
עלי פרילה שימשו זה מכבר לטיפול באלרגיות, במיוחד כאלו הקשורות לנשימה. התוכן של עלה זן אדום זה נחשב כמפחית את הרגישות שגורמת לגוף להגיב בעת חשיפה לאלרגנים ויש לו פוטנציאל להתגבר על אסתמה.
6. לשמור על עור בריא
יתרון נוסף של שיסו אדום הוא לעזור לשמור על עור בריא. ידוע שעלי השישו מטפלים ומונעים גירוי. העלים האדומים מכילים גם חומצה רוסמרינית שטובה למניעת אלרגיות לדלקות בעור. לכן, shiso שימושי לטיפול במחלות עור דלקתיות, כגון אטופיק דרמטיטיס.
יתרונות פוטנציאליים נוספים של עלי שיסו אדומים
התוכן התזונתי של עלי הפרילה קשור גם ליתרונות בריאותיים שונים אחרים, כגון:
- שמור על בריאות המוח
- טיפול באקזמה
- חיזוק החיסון של הגוף
- עור בריא
- להתגבר על הפרעות עיכול
- למנוע ולטפל בהרעלת מזון.
קראו גם: 7 ירקות אדומים בריאים ומקורות נוגדי חמצון יש עדיין טענות רבות על יתרונות אחרים של עלי שיסו אדומים, כגון התגברות על דיכאון, חום, הצטננות, שיעול,
מכת חום, וכו. אף על פי כן, רוב הטענות הללו עדיין דורשות מחקר נוסף בבני אדם. כדי לקבל את היתרונות של עלי פרילה, אפשר להשתמש בו כסלט או ירק טרי, המשמש כטוניק, משקה נוסף, מעובד למרק, או כמרכיב במנות אחרות. אם יש לך שאלות לגבי בעיות בריאות, אתה יכול לשאול את הרופא שלך ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play.
