בְּרִיאוּת

רשימת מזונות מזינים שיענו על הצרכים התזונתיים של הגוף

ישנם מספר סוגים של רכיבי תזונה שהגוף זקוק להם והצריכה יכולה להגיע רק מבחוץ, כלומר מזון. אם הגוף יכול לייצר אותו בעצמו, הכמות לא בהכרח מספיקה. לכן חשוב לאכול מזונות מזינים המכילים חומרים מזינים בצורת חלבון, פחמימות, שומנים ועוד. לא רק לבריאות, גם צריכה תזונתית ממזון מזין חשובה למניעת מחלות. סוגים של חומרים מזינים כגון חלבון, פחמימות ושומנים הם מאקרונוטריינטים, בעוד ויטמינים ומינרלים כן מיקרונוטריינטים.

צרכים תזונתיים של מזון מזין

חלק מהצרכים התזונתיים שניתן להשיג ממזון מזין כוללים:

1. חלבון

חלבון עוזר לבנות את כל חלקי הגוף, לא רק את השרירים. החל מתאים, עצמות, עור ושיער כולם מכילים חלבון. לפחות 16% ממשקל הגוף של האדם הממוצע מורכב מחלבון. תפקידו לגדילה, לבריאות ושמירה על הגוף. לא רק זה, הורמונים, נוגדנים וחומרים חשובים אחרים עשויים גם הם מחלבון. כדי להיות מסוגל לענות על צורכי חלבון, אדם חייב לצרוך חומצות אמינו. כמה חומצות אמינו ניתן להשיג רק ממזונות מזינים. דוגמאות לכך הן בשר, דגים וביצים המכילים חומצות אמינו חיוניות. בעוד מצמחים, אגוזים, פולי סויה, חיטה מכילים גם חלבון שהגוף צריך.

2. פחמימות

למרות שדיאטות דלות פחמימות פופולריות למדי, הגוף עדיין זקוק לצריכת פחמימות כדי לשמור על בריאותו. פחמימות מתדלקות את מערכת העצבים המרכזית ואת המוח, תוך הגנה מפני מחלות. באופן אידיאלי, 45-65% מצריכת הקלוריות היומית שלך מכילה פחמימות. בחר פחמימות בריאות כגון דגנים מלאים, דגנים מלאים, וירקות עשירים בסיבים. הימנעו ככל האפשר מצריכת פחמימות ארוזות בתוספת ממתיקים או חומרים משמרים.

3. שומן

שומנים בריאים הם גם חומרים מזינים חשובים לגוף. שומן תומך בתפקודי הגוף כגון ספיגת ויטמינים, יצירת תאים, תנועת שרירים ותהליך קרישת הדם. באופן אידיאלי, 20-35% מצריכת הקלוריות היומית מגיעה משומנים בריאים. אכילת שומנים בריאים תעזור לשמור על רמות הסוכר בדם, להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת ולשפר את תפקוד המוח. לא רק זה, שומן יכול גם להפחית את הסיכון לסרטן ולמחלת אלצהיימר. יש להפריד בין מקורות שומן לבין מקורות בריאים באמת כמו אגוזים, זרעים, דגים ושמנים צמחיים. הימנע משומנים רוויים כגון גבינה, בשר אדום, גלידה או חמאה צריכה יומית מוגזמת.

4. ויטמינים

הגוף דורש 13 ויטמינים חיוניים כדי לייעל את תפקודו. לכל ויטמין יש תפקיד שונה בגוף. מחסור בוויטמין עלול לגרום לבעיות בריאותיות ולגרום למחלות. לא רק זה, ויטמינים הם גם מקור לנוגדי חמצון שיכולים להגן על הגוף מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים. מזון מזין יכול לענות על צרכי הוויטמינים של האדם, כמו מירקות ופירות. כל עוד אין תלונות רפואיות, תוספי ויטמינים אינם בהכרח הכרחיים. התייעץ עם רופא לגבי שיקולים אלו.

5. מינרלים

חשובים בדיוק כמו ויטמינים, מינרלים חשובים גם לתמיכה בתפקודי הגוף כולל שמירה על בריאות העצמות והשיניים. כמה מסוגי המינרלים הנפוצים ביותר הם סידן, ברזל ואבץ. תפקידו משתנה בהתאם לסוג המינרל. לדוגמה, סידן מסייע בהעברת אותות עצביים, שומר על לחץ הדם יציב ומסייע להתכווצות השרירים. בעוד ברזל מסייע להיווצרות הורמונים ותאי דם אדומים.

6. מים

לא פחות חשוב, המים חיוניים לגוף. אדם לא יוכל לשרוד מספר ימים ללא צריכת נוזלים. למעשה, 62% ממשקל הגוף של אדם הוא נוזלי. על ידי קבלת צריכת נוזלים נאותה, תפקוד המוח ו מַצַב רוּחַ ניתן לבצע אופטימיזציה. [[מאמרים קשורים]] לא רק זה, נוזלים גם עוזרים להסיר חומרים רעילים, להפיץ חומרים מזינים לתאים, לחות לגוף ולמנוע עצירות. אכילת מגוון מזונות מזינים יכולה לענות על הצרכים התזונתיים של האדם. למה שנצרך תהיה השפעה על הגוף, הן בטווח הקצר והן בטווח הארוך. לכן, מיון מושכל של מה שאתה אוכל הוא המפתח לגוף בריא.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found