בגוף האדם ישנם 1,300 אנזימים, הממלאים תפקיד חשוב בכל תגובה כימית. כל האנזימים הללו מאפשרים לך לראות, לשמוע, ללכת ואפילו לחשוב. אחד האנזימים החשובים הוא ליפאז. למעשה, מה תפקידו של האנזים ליפאז?
תפקוד האנזים ליפאז שהגוף צריך
רק תארו לעצמכם, כל איבר ומאות טריליוני תאים בגוף האדם, תלויים בתגובת האנזים ובאנרגיה שלו. לכן, זה לא הגזמה, אם אתה מחשיב את הפונקציה של אנזימים, הם בלתי ניתנים להחלפה. להלן התפקוד הכולל של האנזים ליפאז עבור הגוף.
1. לווסת תגובות כימיות
ממש כמו אנזימים באופן כללי, גם תפקידם של אנזימי ליפאז חשוב מאוד, לווסת תגובות כימיות. למעשה, תגובות כימיות בגוף יכולות להתרחש מעצמן. עם זאת, ללא עזרת האנזים ליפאז, התגובה הכימית תתרחש באיטיות רבה.
2. לשמור על זמינות אנרגיה
יתרה מכך, האנזים ליפאז אחראי גם להבטיח שתגובות כימיות מתרחשות רק כאשר הגוף זקוק להן. זה יעזור לגוף לא לבזבז אנרגיה על תגובות כימיות, שלא באמת צריכות לקרות.
3. לפרק שומן
ליפאז מפרק טריגליצרידים (שומנים) למולקולות חומצות שומן וגליצרול. תהליך זה נעזר במלחי מרה, המקלים על מתח הפנים של השומן, ומאפשרים לליפאז לפרק טריגליצרידים.
4. לספוג חומרים מזינים
תפקיד נוסף של אנזימי ליפאז הוא לעכל שומנים מחומרי מזון. כאשר אתם אוכלים מזון שומני, השומן יעבור בקיבה מבלי להתעכל על ידי המעי הדק. במעי הדק, האנזים ליפאז יפרק שומן לחלקיקים קטנים, שיכולים לעבור דרך דופן המעי. יתר על כן, השומן שפורק, ייכנס לתעלות הלימפה, ואל זרם הדם.
5. להזיז כולסטרול
אספקת כולסטרול, היא גם פונקציה חשובה מאוד של אנזימי ליפאז. חשבו על האנזים ליפאז כשליח, שעוזר לגוף לארוז או "לעטוף" כולסטרול, לצורך משלוח דרך זרם הדם. תפקיד זה מבוצע על ידי אנזים ליפאז הנקרא לציטין כולסטרול acyltransferase, המשלב כולסטרול עם חומצות שומן. כאשר השניים "חוברו יחד", יופיעו חלקיקים כמו כולסטרול טוב (HDL) ורע (LDL). הגוף יעביר אותו לתוך התא או הרחק ממנו.
6. עוזר לתינוקות לעכל שומנים מחלב אם
אנזימי ליפאז עוזרים לתינוקות לעכל שומנים מחלב אם התפקיד הבא של אנזימי ליפאז הוא לעזור לתינוקות לעכל שומנים מחלב אם (ASI). כי, מערכת העיכול של יילודים, לא יכולה לעכל שומן כמו שצריך. לכן, האנזים ליפאז יפרק את השומן בחלב אם, כדי שהתינוק יוכל לעכל את השומן בצורה נכונה.
7. החלק את מערכת העיכול
לפעמים, האנזים ליפאז לא עובד לבד. זה "יאט" יחד עם אנזימים אחרים כמו פרוטאזות ועמילאז, כדי להפעיל את מערכת העיכול. קודם כל, פרוטאזות יפרקו חלבונים. לאחר מכן, עמילאז מפרק פחמימות ועמילן. לבסוף, ליפאז יפרק שומן כדי להקל על מערכת העיכול לעכל.
3 סוגי אנזימי ליפאז
למעשה, אנזימי ליפאז מחולקים לשלושה סוגים, על סמך מיקום הייצור שלהם. אנזימי ליפאז מיוצרים בלבלב, בפה ובקיבה. להלן תפקיד ספציפי לכל אחד.
ליפאז זה מיוצר בקיבה. תפקידו של אנזים ליפאז זה הוא לעכל חומצות שומן שנמצאות בגוף שלך.
כאשר אתה לועס מזון, ליפאז הלוע ממלא תפקיד חשוב. אנזים ליפאז זה, המיוצר על ידי בלוטות הרוק. תפקידו של אנזים ליפאז זה הוא לתקוף חומצות שומן מכיוון שהמזון נמצא בפה.
ליפאז בכבד הוא אנזים עיכול, המיוצר על ידי הכבד.
מזונות המכילים אנזימי ליפאז
ליפאז שייך לקטגוריית אנזימי העיכול. אם הגוף לא מייצר מספיק, אז האוכל שאתה אוכל לא יכול להתעכל כמו שצריך. זה יכול אפילו לעורר את הופעת אי סבילות ללקטוז. הגוף כבר מייצר ליפאז. עם זאת, אכילת מזונות המכילים ליפאז, יכולה לעזור לגוף להקל על העיכול, לאחר אכילת מזונות עתירי שומן. לכן, מומלץ גם לאכול מזונות המכילים אנזימי ליפאז, להלן:
- אבוקדו
- קפיר
- קמחי, המכיל חיידקי Bacillus
- מיסו, הלא הוא מרק סויה יפני
- ג'ינג'ר, עוזר לגוף לייצר אנזימי ליפאז
למרות שהגוף ייצר את האנזים הליפאז בעצמו, אתה באמת תרגיש את תפקוד האנזים הליפאז, על ידי אכילה קבועה של המזונות הבריאים למעלה. [[מאמרים קשורים]] אבל כמובן, תמיד להתייעץ עם רופא, לפני שמתחילים דיאטה חדשה, שעלולה להיות זרה לגוף.
אנזימי ליפאז עוזרים לתינוקות לעכל שומנים מחלב אם התפקיד הבא של אנזימי ליפאז הוא לעזור לתינוקות לעכל שומנים מחלב אם (ASI). כי, מערכת העיכול של יילודים, לא יכולה לעכל שומן כמו שצריך. לכן, האנזים ליפאז יפרק את השומן בחלב אם, כדי שהתינוק יוכל לעכל את השומן בצורה נכונה. 
