בְּרִיאוּת

8 יתרונות יעילים של פרי לחם כדי למנוע סיכון למחלות

ללחם יש יתרונות רבים לגוף. כמובן, זה לא רק למלא בטן ריקה. אז איך לעבד פרי לחם טוב כך שהיתרונות יורגשו לבריאות?

היתרונות של פרי לחם

לעתים קרובות משווים פרי לחם ל-jackfruit. איך לא, לשניהם מרקם עור דומה. יתר על כן, פירות לחם וג'קפרי עדיין נספרים כמשפחה אחת, כלומר משפחה Moraceae . לפירות הלחם יש אינספור יתרונות לגוף. יתרונות אלו שימושיים לשמירה על בריאות הגוף. לכן, הגוף אינו רגיש למחלות. הכירו את היתרונות של פרי הלחם לגוף:

1. מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים

רדיקלים חופשיים מזיקים לתאי גוף האדם. למעשה, ההשפעות של רדיקלים חופשיים עלולה להגביר את הסיכון למחלות כרוניות. רדיקלים חופשיים מזיקים לתאי הגוף, נראה שפרי הלחם מסוגל להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. מכיוון שמחקר שהוצג בכתב העת Biotechnology and Applied Biochemistry מצא, פרי הלחם מכיל נוגדי חמצון, כלומר פלבנואידים. מחקר זה קובע כי תכולת נוגדי החמצון של פרי הלחם חזקה בהרבה מהוויטמינים C ו-E. לא רק פרי הלחם, תמצית העור היא גם מקור גבוה לנוגדי חמצון.

2. להפחית דלקת

דלקת היא התגובה של הגוף כאשר הגוף נחשף לחומרים או דברים הפוגעים בגוף. מחלות רבות מתעוררות עקב דלקת. בהתבסס על מחקר שפורסם בכתב העת Current Medicinal Chemistry, פרי הלחם מכיל אנטי דלקתיות הנקראות פנולים. חומרים אלו מגיבים עם חומרים הגורמים לדלקת, כלומר ציטוקינים. התוכן של פנול מסוגל לעכב את העבודה של הגורם לדלקת.

3. להפחית את הסיכון למחלות לב

פרי הלחם עשיר בסיבים. מנה אחת של פרי לחם מכילה 10.8 גרם סיבים יומיים. כלומר, 39% מהצריכה היומית של סיבים ניתן לקבל ממנת פרי לחם אחת. ניתן למנוע מחלות לב עם פירות לחם סיבים משמשים להפחתת הכולסטרול הרע בגוף. כולסטרול רע בגוף עלול לסתום כלי דם, ולגרום למחלות לב שונות, החל מיתר לחץ דם ועד טרשת עורקים.

4. עשיר בתזונה

ידוע שפרי הלחם מכיל ויטמינים ומינרלים, כגון מגנזיום, זרחן, סידן, ברזל ומנגן. מינרלים פועלים כדי לשמור על הכוח והעבודה של הגוף, השרירים, הלב והמוח. מינרלים פועלים גם לייצור הורמונים ואנזימים בגוף.

5. מקור ידידותי לצריכת אנרגיה

פרי הלחם עשיר גם בפחמימות המועילות לאספקת אנרגיה לגוף. למעשה, בפרי לחם מיובש אחד, תכולת הפחמימות היא 2.2%-5.9%. קלוריות במנה אחת של פרי לחם היא 227 קק"ל. ידוע כי פחמימות בפרי לחם טובות לאנשים עם מחלת צליאק מכיוון שאינן מכילות גלוטן. פרי לחם ידידותי למחלת צליאק אנשים הסובלים ממחלת צליאק אינם יכולים לאכול פחמימות גלוטן. צריכת גלוטן יכולה למעשה לעורר דלקת במעי הדק ולגרום להפרעות עיכול. בשר פרי הלחם מכיל עמילן. בהתבסס על מחקר שפורסם ב-Biosynthesis Nutrition Biomedical, התמצית של עיסת פירות הלחם מצאה 58% תכולת עמילן. עמילן ידוע בתור פחמימה מורכבת. לסוג זה של פחמימות יש אינדקס גליקמי נמוך ולכן היא אינה גורמת לעלייה דרסטית ברמת הסוכר בדם. לכן, פרי הלחם מתאים גם לחולי סוכרת.

6. מכיל חלבון

היתרונות של פרי הלחם לבריאות שאין לזלזל בהם הוא שהוא מכיל חלבון. חייבים להודות, תכולת החלבון בפרי הלחם אינה גדולה, שהיא כ-2.4 גרם למנה. עם זאת, פרי הלחם מכיל יותר חלבון מאורז לבן ותפוחי אדמה. למעשה, על פי מחקר שפורסם בכתב העת הפוטנציאל הטיפולי של מזונות רפואייםפרי הלחם מכיל שני חלבונים הנקראים לאוצין וליזין. שני החלבונים הללו לא יכולים להיות מיוצרים על ידי הגוף ולכן אתה יכול לקבל אותם דרך פירות הלחם.

7. טוב לעור

מצוטט מתוך ספר רפואי בשם פירות של אקלים חם מאת ג'וליה מורטון, מאמינים שתכולת נוגדי החמצון של פרי הלחם מונעת דלקות עור ופריחה. צריכתו באופן קבוע נחשבת גם לעור בריא מבפנים ומבחוץ. למרות זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח את היתרונות של פרי הלחם האחד הזה.

8. טוב לחולי סוכרת

מי היה מאמין, מסתבר שיש גם יתרונות של פירות לחם לחולי סוכרת! על פי מחקר שפורסם ב כתב עת אפריקאי לרפואה מסורתית, משלימה ואלטרנטיביתתכולת הסיבים של פרי הלחם נחשבת יעילה בהקלה על תסמיני הסוכרת. בנוסף, כמה מומחים מאמינים שצריכת פירות לחם באופן קבוע יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת. מכיוון שתכולות שונות של פירות לחם נחשבות כמפחיתות את הספיגה של עודפי סוכר בגוף.

תוכן תזונתי של פירות לחם

כפי שצוטט מדף משרד החקלאות של ארצות הברית, להלן התוכן התזונתי של פרי הלחם שאין לזלזל בו:
  • קלוריות: 227
  • שומן: 0.5 גרם
  • נתרן: 4.4 מיליגרם
  • פחמימות: 60 גרם
  • סיבים: 11 גרם
  • סוכר: 24 גרם
  • חלבון: 2.4 גרם.
אין לזלזל בתכולת האשלגן בפרי לחם. לפי דיווח מ- Style Craze, פרי הלחם מכיל כ-490 מיליגרם של אשלגן. לא רק זה, פירות הלחם מכילים גם ויטמינים A, C, E, עד K שהם טובים לבריאות. כמובן, אין לזלזל בתכולת פרי הלחם!

איך לבחור פרי לחם טוב

לכל פרי, כולל פרי לחם, יש רכיבי תזונה מקסימליים כשהוא בשל. הכרת פרי הלחם הבשל נראה קשה וקלה. עם זאת, אל תדאג. לפי מחלקת החקלאות של הוואי, הנה איך לבחור פרי לחם טוב:

1. שימו לב לעור

צבע הקליפה של פרי הלחם הבשל הוא ירוק צהבהב. אם עדיין לא בשל, פרי הלחם הוא ירוק עז. מרקם הקליפה של פרי הלחם הבשל כבר אינו בולט וחד, אלא חלק ושטוח.

2. תסתכל על המוהל

המוהל על הלחם מעיד אם הוא בשל. הסיבה לכך היא שהקליפה של פרי הלחם החלב נסדקת ומשחררת מוהל.

3. התבוננו במרווחים במרקם העור

בפרי לחם בשל, פערים במרקם הקליפה יוצרים קו כהה וקרום.

4. שימו לב לשינוי בצבע הגבעולים

גבעולים של פרי הלחם משתנים מירוק כהה לירוק בהיר או ירוק צהבהב.

5. שימו לב לבשר

הבשר מתחת לעור משנה את צבעו מירוק ללבן שמנת. גם המוהל בבשר הפרי מצטמצם. הסיבה העיקרית לבחירה בפרי לחם בשל היא כי הבשר אינו מכיל הרבה מוהל. אם במגע עם הגוף או בליעה, קיים סיכון לאלרגיה לחניכיים או אלרגיה לקולופוניה . [[מאמר קשור]]

איך לעבד פרי לחם טוב

הדרך הטובה ביותר לעבד פרי לחם היא שהוא לא מטוגן. ניתן לאדות פירות לחם, לאפות, להרתיח או להפוך לדייסה. תהליך הטיגון מוסיף רק שומן טראנס לפרי הלחם. זה יעלה את רמות הכולסטרול בגוף. זה למעשה הופך את אופן עיבוד הלחם בטיגונו לסתור את היתרונות הראשוניים שלו. טיגון פרי לחם רק מעלה את הכולסטרול, ניתן גם להפיק פרי לחם ולקחת את העמילן. ניתן להשתמש בקמח זה כמזון מעובד ללא גלוטן. עם זאת, מכיוון שרק העמילן נלקח, הסיבים בפרי הלחם הולכים לאיבוד. למעשה, פירות הלחם מסוגלים לעמוד ב-39% מצריכת הסיבים ביום.

הערות מ-SehatQ

היתרונות של פירות לחם יש סוגים רבים. פרי לחם הוכח כמגן על הגוף מפני הסיכון למחלות או רדיקלים חופשיים. הפרי עשיר גם בחומרים מזינים. כדי לקבל פרי לחם עם התזונה הטובה ביותר, בחרו בפירות בשלים. כי עדיין יש הרבה מוהל בפרי הלחם הבוסר. זה יכול לעורר אלרגיה למוהל. הדרך הטובה ביותר לעבד פרי לחם היא לא לטגן אותם. ניתן לצרוך פירות לחם על ידי הרתחה, אידוי או צלייה. [[מאמר קשור]]
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found