בְּרִיאוּת

7 היתרונות האלה של הל טובים לבריאות הגוף, אל תחמיצו את זה

האם אי פעם צרכת הל? תבלינים שמקורם בהודו שימשו עוד מימי קדם כתבלין בבישול. להל טעם מעט חריף ולכן מתאים להוספה לאוכל. מלבד האפשרות להיכלל בבישול, לתבלין הזה יש גם מגוון רכיבים תזונתיים שטובים לגוף. זרעי הל, שמן ותמציות אפילו שימשו כתרופות צמחיות במשך מאות שנים. אז מה הם היתרונות של הל?

חומרים מזינים הכלולים בהל

הל הוא תבלין המופק מזרעים של מספר צמחים שמקורםAmily Zingiberaceae. הסוגים הנפוצים ביותר של הל שנמצאים באינדונזיה הם הל ג'אווה והל הודי. הל ג'אווה הוא עגול ואדום, ואילו הל הודי הוא סגלגל וירוק. הל זמין בדרך כלל בצורה של זרעים, אבקה, שמן אתרי וקפסולות תוספי צמחים. הל מכיל מספיק ויטמינים, מינרלים וסיבים. תבלין זה גם דל בקלוריות ושומן. כמה מהרכיבים התזונתיים הכלולים בכף 1 של הל, כלומר:
  • 18 קלוריות
  • 4 גרם פחמימות
  • 0.4 גרם שומן
  • 0.6 גרם חלבון
  • 1.6 גרם סיבים
  • 22.2 גרם סידן
  • 64.9 מ"ג אשלגן
  • 0.81 מ"ג ברזל
  • 10.3 מ"ג זרחן
  • 13.3 מ"ג מגנזיום.
בנוסף, ההל מכיל גם תרכובות טבעיות בעלות תכונות נוגדות חמצון המועילות מאוד לבריאות. אז אף פעם לא יזיק לך לנסות את התבלין האחד הזה.

יתרונות הל לבריאות

לא רק גורם לטעם של מאכלים טעימים, הל מאמינים שהוא גם מסוגל לטפל במחלות שונות בגלל החומרים התזונתיים הכלולים בו. להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של הל:
  • עזרה בהורדת לחץ הדם

הל נחשב כמסייע בהורדת לחץ הדם. כך עולה ממחקר שבו 20 מבוגרים עם יתר לחץ דם קיבלו 3 גרם אבקת הל ביום. לאחר 12 שבועות, לחץ הדם של המטופל ירד באופן משמעותי בתוך מספרים נורמליים. ממצא זה הושפע מהרמות הגבוהות של נוגדי חמצון בהל.
  • מגן על הגוף מפני מחלות כרוניות

בטווח הארוך, דלקת יכולה להוביל למחלה כרונית. עם זאת, להל יש השפעה אנטי דלקתית שיכולה להילחם בדלקת ובכך למנוע מחלות כרוניות, כגון סרטן, הצטברות שומן בכלי הדם (טרשת עורקים), סוכרת ויתר לחץ דם. לא רק זה, נוגדי החמצון בהל נחשבים גם מסוגלים להגן על תאי הגוף מפני נזק ולעצור דלקת.
  • עוזר להתגבר על בעיות עיכול

במשך אלפי שנים, נעשה שימוש בהל כדי לסייע בבעיות עיכול. הל מעורבב לעתים קרובות גם עם תבלינים צמחיים אחרים כדי להקל על אי נוחות בבטן, בחילות והקאות. במחקר על חולדות, הוכח כי הל גם מפחית את מספר וגודל כיבי הקיבה.
  • לטפל בזיהום

להל יש השפעה אנטיבקטריאלית שיכולה לטפל בזיהומים. מחקרים מראים שתמצית הל ושמן אתרי מכילים תרכובות שיכולות להילחם במספר סוגים של חיידקים. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי להבטיח את היתרונות של הל על זה.
  • שפר את בריאות הלב

מספר מחקרים בבעלי חיים הראו שהל עשוי לשפר את בריאות הלב. זה מושפע מפעילות נוגדת החמצון שלו שיכולה לעזור לשפר את תפקוד הלב. במחקר, לעכברים שקיבלו הל היו רמות כולסטרול וטריגליצרידים נמוכות יותר. עם זאת, עדיין יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם.
  • שפר את בריאות הפה

מחקר מצא כי זרעי הל יכולים לסייע בשיפור בריאות הפה בשל תכונותיהם האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון. תמצית הל יכולה גם להפריע לחיידקים הגורמים למחלות חניכיים, ריח רע מהפה וחורים.
  • להפחית את הסיכון לסרטן

הל מכיל פיטוכימיקלים טבעיים שיכולים לעזור להילחם בסרטן. מאמינים כי התכונות האנטי-סרטניות של תבלין זה מפחיתות את הסיכון של אדם לפתח סרטן. מחקר בבעלי חיים מצא שתוספי הל שנלקחו במשך 15 ימים הפחיתו את גודל הגידולים בעור. זכור שרוב המחקרים לעיל נעשו על בעלי חיים ולכן יש צורך במחקר נוסף בבני אדם. בינתיים, אין דיווחים על סיכונים או תופעות לוואי לגבי השימוש בהל. עם זאת, לפני נטילת זה כסוג של תרופה, עדיף שתתייעצי קודם עם הרופא שלך.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found