עבור אנשים עם אי ספיקת כליות, חשוב לשים לב לכל צריכת מזון הנצרכת מדי יום. הסיבה לכך היא שהכליות שלך כבר לא יכולות להסיר פסולת ורעלים מהגוף כמו שצריך. על פי ה- NIDDK, תזונה ידידותית לכליות יכולה לעזור בהגנה על הכליות שלך מפני נזק נוסף. לשם כך, שימו לב לתזונה של חולים עם אי ספיקת כליות שהוצעה על ידי מומחים אלו.
מה יש להגביל בתזונה של חולים עם אי ספיקת כליות?
הדיאטה המומלצת לאי ספיקת כליות בשלב מוקדם שונה מזו של אי ספיקת כליות סופנית. רופאים בדרך כלל יתנו עצות לגבי מה צריך להגביל ולצרוך יותר. אבל באופן כללי, אנשים עם מחלת כליות צריכים להגביל את צריכתם של מזונות המכילים את החומרים הבאים:
דיווח מ- Kidneyfund, אנשים עם אי ספיקת כליות מותר לצרוך נתרן, אבל שימו לב לכמות הצריכה. צריכת הנתרן המומלצת היא לא יותר מ-2,000 מ"ג ליום או שווה ערך לחצי כפית. צריכת יתר של נתרן עלולה לגרום למספר בעיות, כגון קרסוליים נפוחים, לחץ דם גבוה וקוצר נשימה.
אשלגן ממלא תפקיד חשוב בתפקוד העצבים. אך למרבה הצער, גופם של חולי אי ספיקת כליות אינו יכול לסנן את עודפי האשלגן בדם, ולכן יש להגביל את צריכתו. כמות האשלגן הנצרכת ביום צריכה להיות לא יותר מ-2,000 מ"ג. דוגמאות למזונות עתירי אשלגן שיש להימנע מהם בתזונה של אנשים עם אי ספיקת כליות כוללות בננות, תפוחי אדמה, אבוקדו ומלונים.
אנשים עם אי ספיקת כליות נוטים לחוות עודף זרחן בגופם. מצב זה יכול להוביל למחלות לב. מסיבה זו יש להגביל את צריכת הזרחן בין 800-1,000 מ"ג ליום. מזונות עשירים בזרחן כוללים מזון מהיר, גבינות מעובדות, בשרים, אגוזים,
משקאות ספורט, ואלכוהול
.4. נוזל
בנוסף לוויסות התזונה, וויסות כמות הנוזלים הנכנסים לגוף נחוץ מאוד גם עבור אנשים עם אי ספיקת כליות כרונית בשלב סופי. הסיבה לכך היא שכמות מספקת של נוזלים בכמויות רגילות יכולה לגרום לקוצר נשימה עקב הצטברות נוזלים בריאות. מגבלת הנוזלים הנדרשת מחושבת על פי מצבו של המטופל, כמות השתן היוצאת והליך הדיאליזה המתבצע. הנוזל המדובר הוא לא רק מים ששותים, אלא גם מים המתקבלים מבישול ומזון/משקאות קפואים בהפשרה. לכן, לאלו מכם שנמצאים בדיאטה לאי ספיקת כליות, כדאי לאכול מזונות המעובדים באפייה, הקפיצה או אידוי.
תפריט אוכל מומלץ לחולים עם אי ספיקת כליות
קביעת התזונה של חולים עם אי ספיקת כליות נעשית בדרך כלל על ידי רופא. יש ליישם תזונה ידידותית לכליות כדי לסייע בהפחתת הפסולת בדם. עם זה, איכות החיים שלך תשתפר. להלן כמה מזונות טובים לכליות שצריכים לצרוך לעתים קרובות יותר על ידי אנשים עם אי ספיקת כליות:
ירק זה אוגר מספר חומרים שטובים לכליות. החל מוויטמין C, ויטמין K ופולאט. גם תכולת הסיבים גבוהה. בעוד שב-124 גרם כרובית מבושלת, הוא מכיל 19 מ"ג נתרן, 176 מ"ג אשלגן ו-40 מ"ג זרחן.
חלבוני ביצה הם הבחירה הנכונה עבור אנשים עם אי ספיקת כליות מאשר חלמונים, שהם עשירים בזרחן. תכולת החלבון של חלבון הביצה נחוצה גם לחולים עם אי ספיקת כליות שעוברים דיאליזה. כי תהליך הדיאליזה יכול להסיר חלבון מהדם. שני חלבוני ביצה גדולים, או כ-66 גרם, מכילים 110 מ"ג נתרן ו-108 מ"ג אשלגן. עם זאת, תכולת הזרחן נמוכה למדי, שהיא 10 מ"ג.
סנאפר לבן עשיר בחומצות שומן אומגה 3. על פי מחקר, אומגה 3 יכולה להפחית את הסיכון לאי ספיקת כליות סופנית. בהשוואה לדגים אחרים, תכולת הזרחן בסנאפר הלבן נמוכה. לכן, דג זה יכול להיכלל בתזונה של חולים עם אי ספיקת כליות. למרות זאת, עדיין צריך לשים לב למנה כדי שלא יהיה יותר מדי. הסיבה היא ש-85 גרם של סנאפר לבן מבושל מכיל 74 מ"ג נתרן, 279 מ"ג אשלגן ו-211 מ"ג זרחן. [[מאמר קשור]]
נוגדי חמצון בפירות
אוכמניות יש תפקיד במניעת מחלות לב לסרטן. זה חשוב לאנשים הסובלים מאי ספיקת כליות מכיוון שהמחלה קשורה קשר הדוק למחלות לב. 148 גרם
אוכמניות טרי מציע 1.5 מ"ג נתרן, 114 מ"ג אשלגן ו-18 מ"ג זרחן. הנתון הזה די נמוך, לא?
ענבים, במיוחד אדומים, יכולים להיצרך באופן קבוע על ידי אנשים הסובלים מאי ספיקת כליות. לא רק עשיר בויטמין C, ענבים אדומים גם עשירים בנוגדי חמצון. אחד מנוגדי החמצון ביין אדום הוא
רזברטרול, אשר ידועים כמועילים לבריאות הלב. ב-75 גרם של פרי זה, הכיל 1.5 מ"ג נתרן, 144 מ"ג אשלגן ו-15 מ"ג זרחן.
לאנשים הסובלים ממחלת כליות מומלץ להגביל את צריכת המלח. שום יכול להוות תחליף למלח שהוא לא פחות טעים והרבה יותר בטוח. ב-9 גרם של תבלין זה, הכיל 1.5 מ"ג נתרן, 36 מ"ג אשלגן ו-14 מ"ג זרחן.
ויטמינים, מינרלים וסיבים הם חלק מהחומרים הממלאים את הירק הרב-שכבתי הזה. צריכה קבועה של זה יכולה לעזור למערכת עיכול בריאה על ידי הפעלת יציאות. לכן, כרוב יכול להיות תזונה בריאה עבור אנשים עם אי ספיקת כליות. 70 גרם של ירק זה שנקרא כרוב מכיל 13 מ"ג נתרן, 119 מ"ג אשלגן ו-18 מ"ג זרחן.
פטריות שיטאקי יכולות לשמש כמקור לתחליף חלבון לבשר לחולים עם אי ספיקת כליות. מזונות אלו מכילים ויטמיני B, נחושת, מנגן וסלניום. גם תכולת האשלגן נמוכה מפטריות
פורטובלו ופטריות כפתורים לבנים. 145 גרם של פטריות שיטאקי מבושלות מכילות 6 מ"ג נתרן, 170 מ"ג אשלגן ו-42 מ"ג זרחן.
רוב האגוזים עשירים בזרחן. אבל לא עבור אגוזי מקדמיה. ב-28 גרם של אגוזים אלו יש 1.4 מ"ג נתרן, 103 מ"ג אשלגן ו-53 מ"ג זרחן. ניתן ליישם את התפריט עבור חולים עם אי ספיקת כליות שהוזכרו לעיל באופן שגרתי יותר. אבל הקפד לדון תמיד עם הרופא שלך לגבי בחירת המזון שלך. הסיבה, הגבלות התזונה לחולים עם מחלת כליות שונות. הבדל זה תלוי בחומרת המצב, בתרופות שאתה נוטל והאם אתה בדיאליזה או לא.
