בְּרִיאוּת

הוכחת היתרונות של זרעי אבוקדו. האם זה באמת בטוח לצריכה?

קל לצריכה, טעם טעים ובריא לגוף שלך. אלו המילים שיכולות לתאר את פרי האבוקדו. במיוחד הבשר, שידוע בטעמו הטעים. פרי זה בעל בשר ירוק נכלל בקטגוריית הפירות הייחודיים. מכיוון שבעוד שרוב הפירות מכילים פחמימות, אבוקדו למעשה אוגר הרבה שומנים טובים. עם זאת, זה רק הבשר. מה עם הזרעים? האם לזרעי אבוקדו יש את אותם היתרונות והם בטוחים לצריכה?

מהם היתרונות של זרעי אבוקדו?

לזרעי אבוקדו יש קליפה קשה. הגודל הוא כמעט 13-18% מגוף הפרי. עד כה, המידע על תוכנו עדיין מזערי. עם זאת, מחקרים רבים הראו כי זרעי אבוקדו מכילים חומצות שומן, סיבים תזונתיים, פחמימות וכמויות קטנות של חלבון. בנוסף, זרעי אבוקדו נחשבים למקור לפיטוכימיקלים. לחלקם יש פוטנציאל נוגד חמצון. לאחר מכן, הפחמימות הכלולות בזרעי אבוקדו מורכבות מ-75% עמילן או עמילן.

היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו

בניגריה, תמצית זרעי אבוקדו משמשת כתרופה ללחץ דם גבוה (יתר לחץ דם). למרות שזה עדיין נחשב לא בעל השפעה טובה, מחקר הראה שזרעי אבוקדו מציעים כמה יתרונות בריאותיים אפשריים. להלן שישה יתרונות פוטנציאליים של זרעי אבוקדו.
  • מוריד כולסטרול

    היתרון הראשון של זרעי אבוקדו הוא הורדת הכולסטרול. זרעי אבוקדו שעובדו לקמח הוכחו כמפחיתים את כמות הכולסטרול בחיות ניסוי.
  • טיפול בסוכרת

    במחקר שכלל חיות ניסוי עם סוכרת, הוכח כי זרעי אבוקדו יעילים כמו תרופות אנטי-סוכרתיות.
  • הפחת לחץ דם

    מחקרים בבעלי חיים הראו שתמצית זרעי אבוקדו יכולה להרפות את כלי הדם, מה שיכול להשפיע על הורדת לחץ הדם ומחלות לב. היתרונות של זרע אבוקדו אחד זה בהחלט נחוצים למי שסובלים מיתר לחץ דם, נכון?
  • נוגד חמצון

    מחקר אחד מצא שלתמצית זרעי אבוקדו יש נוגדי חמצון רבים וחזקים.
  • אנטי בקטריאלי

    זרעי אבוקדו הוכחו כיעילים בעצירת הצמיחה של חיידקים Clostridium sporogenes .
  • אנטי פטרייתי

    במחקר באמצעות מבחנות הצליחו זרעי אבוקדו לעכב את גדילת הפטריות. במיוחד פטריות קנדידה אלביקנס, מה שגורם לרוב לבעיות מעיים.
ממצא זה אכן מבטיח. אבל זכור, היתרונות הפוטנציאליים לעיל מבוססים אך ורק על בדיקה באמצעות מבחנות ובעלי חיים. מחקר מבוסס אדם עדיין צריך להיעשות, לפני שמסקנות כלשהן. קרא גם: מתאים לחטיפים בריאים, הנה 7 יתרונות של אבוקדו שלא הכרתם

האם זה בטוח לצריכה?

קיים חשש שחלק מהתרכובות הכלולות בזרעי אבוקדו, כגון מעכבי טריפסין ו גליקודים ציאנוגניים , יכול להזיק לבריאות. בדיקות בטיחות על זרעי אבוקדו עדיין בשלביה המוקדמים ומוגבלת למחקר או מחקרים בבעלי חיים בלבד. מחקר מניגריה אישר שלא התרחשו תופעות לוואי מזיקות בעכברים, לאחר שקיבלו מינון גבוה של תמצית זרעי אבוקדו כל יום, במשך 28 ימים. לבני אדם, השימוש בו מומלץ רק 3 מ"ג לק"ג משקל גוף בוגר. מחקר אחר בחולדות מצא שתמצית זרעי אבוקדו לא הראתה השפעות שליליות כאשר צרכו 227 מ"ג לקילוגרם (500 מ"ג לק"ג) של משקל גוף ליום. עם זאת, עכברים שבלעו מינונים גבוהים יותר של תמצית זרעי אבוקדו מתו תוך פחות מ-24 שעות.

מחקר על היתרונות של שמן אבוקדו לבני אדם

דאגה נוספת התעוררה כאשר חוקרים גילו שלשמן זרעי אבוקדו יש סיכון להגברת האנזימים והצטברות שומן בכבד של עכברים. עד כה, אין מספיק ראיות לכך שזרעי אבוקדו בטוחים למאכל אדם. הסיבה לכך היא שהמחקר מוגבל לחיות ניסוי. בנוסף, תהליך המיצוי בו נעשה שימוש במחקר, יכול גם לשנות את השפעתו על גופכם. מחקרים על צריכת זרעי אבוקדו אכן קיימים. עם זאת, נדרשות ראיות נוספות ומחקרים נוספים על רמת הבטיחות של צריכת זרעי אבוקדו. בנוסף, מחקרים קיימים רק מתארים את היתרונות הפוטנציאליים של זרעי אבוקדו, ללא המלצות לשימוש בהם.

איך אוכלים זרעי אבוקדו

בגלל שהקליפה מאוד קשה, בדרך כלל מעבדים זרעי אבוקדו בתנור במשך שעתיים בחום שמגיע ל-121 מעלות צלזיוס. כאשר זרעי האבוקדו יבשים, חותכים אותם לחתיכות קטנות, ואז מכניסים אותם לבלנדר ומטגנים עד שהם הופכים לאבקה. זכור, הכנסת זרעי אבוקדו לתנור יכולה להפחית או אפילו לחסל את נוגדי החמצון הכלולים בהם. הטעם של זרעי האבוקדו הזה הוא גם מר. עם זאת, אין מחקרים המוכיחים שזרעי אבוקדו בטוחים לאכילה.

הערות מ-SehatQ:

למרות שהיה מחקר על היתרונות של זרעי אבוקדו שהוצגו באמצעות מבחנות ובדיקות בבעלי חיים, העדויות ליתרונות של זרעי אבוקדו על גוף האדם עדיין מזעריות ביותר. יתרה מכך, צריכה של מינונים גבוהים של זרעי אבוקדו בבעלי חיים מוכיחה גם היא תופעות לוואי מזיקות. למרות שאין מחקרים מבוססי אדם שבדקו את בטיחותו, זה בהחלט משהו שצריך להיות מודע אליו. בשלב זה, עדיף אם לא תשתמש בו, למרות שיש הרבה מחקרים מבטיחים על היתרונות של זרעי אבוקדו. ובכל זאת, יש עדיין הרבה מחקר לעשות כדי להוכיח את היתרונות של זרעי אבוקדו בבני אדם. עם זאת, אם אתם עדיין סקרנים, מומלץ לא להשתמש בו במנות גדולות. השתמש בכמויות קטנות ככל האפשר, כדי להפחית את הסיכון לתופעות לוואי שליליות.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found