היתרונות של אצות, מקור עשיר במינרלים של נוגדי חמצון

בכף אחת של אצות ירוקות או כחולות, יש חלבון ומינרלים חשובים כמו סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן. לכן, היתרונות של אצות טובים מאוד לגוף. בנוסף לשילוב של כל הויטמינים והמינרלים שבו, הוא מספק אנרגיה לגוף. היתרונות של צריכת אצות גם הופכים את חילוף החומרים בגוף ליעיל יותר. כבונוס, מערכת החיסון מוגנת גם מפני מחלות.

דע מהי אצות

אצות מסוג כלורלה אם כשאתם שומעים שהאצה שעולה לכם בראש היא צמח ירקרק שנמצא בתחתית או על פני המים, זה נכון. עם זאת, סוג האצות שייחקר יותר הפעם הוא האצות המאכלות. דוגמאות לכך הן ספירולינה, כלורלה, ואפילו אצות אשר נהוג להגיש במטבח היפני. זכור, ישנם גם סוגים של צמח זה שהם רעילים. בנוסף, יש צורך גם לדעת את ההבדל בין אצות ירוקות לכחולות. באצות כחולות או אצות כחולות, זוהי קבוצה של חיידקים שיכולים לעשות פוטוסינתזה. אין בזה כלורופלסט. בעוד שאצה ירוקה היא סוג שנמצא בדרך כלל במים. הוא מכיל כלורופיל, בטא-קרוטן ו כלורופלסט. עם זאת, סוג זה של אצות לא יכול לעמוד בקצב של אטמוספרת החנקן. [[מאמר קשור]]

תוכן תזונתי של אצות

זה לא יותר מדי להטביע תוויות מזון על על סוג האצות כלורלה. אַצוֹת לצבע ירוק זה יש תוכן תזונתי יוצא דופן. בדרך כלל, את ההטבות ניתן להשיג על ידי נטילת תוספי מזון. הסיבה היא כי הוא מכיל אנזימים שאינם ניתנים לעיכול על ידי בני אדם. תוכן תזונתי מדהים של כלורלה הוא:

• חלבון: 50-60% (מכיל את כל 9 חומצות האמינו החיוניות)
• ויטמין B12
• ברזל: 6-40% RDA
• ויטמין C המסייע בספיגת ברזל
• נוגד חמצון
• ויטמינים ומינרלים (מגנזיום, אבץ, נחושת, אשלגן, סידן, חומצה פולית וויטמיני B אחרים)
• סִיב

לא רק זה, אצות מכילות גם חומצות שומן אומגה 3. ב-3 גרם כלורלה לבד, יש 100 מ"ג של אומגה 3. לגבי אצות כחולות או ספירולינה, כף אחת (7 גרם) מכילה חומרים מזינים כגון:

• חלבון: 4 גרם
• ויטמין B1: 11% RDA
• ויטמין B2: 15% RDA
• ויטמין B3: 4% RDA
• נחושת: 21% RDA
• ברזל: 11% RDA

היתרונות של אצות לבריאות

החומרים המזינים שלו גורמים לאצות לספק מגוון יתרונות בריאותיים, כולל:

1. מסייע בסילוק רעלים בגוף

כלורלה כל כך פופולרי בגלל יכולתו לסייע בסילוק רעלים בגוף. בבדיקות מעבדה על בעלי חיים, אצה זו יכולה להיקשר למתכות מזיקות כגון קדמיום שיש לו פוטנציאל להרעיל את הגוף אם מוגזם. חשיפה למתכות מסוכנות עלולה לנבוע מזיהום או מסביבות עבודה כמו כרייה. לא רק זה, כלורלה יכול גם להפחית רמות של חומרים מזיקים כמו דיוקסינים במזון. זה יכול לעזור ליכולת הטבעית של הגוף להיפטר מרעלים. עם זאת, יתרון זה לא הוכח מצריכת תוספי אצות כחולות או ספירולינה.

2. מקל על סימפטומים של נזלת אלרגית

היתרונות של אצות כחולות שעדיין לא קיימות באצות ירוקות הוא הקלה על תסמיני נזלת אלרגית. זו הסיבה, ספירולינה היא רפואה אלטרנטיבית פופולרית לטיפול בדלקת של חלל הריח. במחקר של 127 אנשים עם נזלת אלרגית, לקחו 2 גרם של ספירולינה כל יום מקל באופן דרמטי על תסמינים המופיעים לעתים קרובות. דוגמאות כוללות התעטשות, אף סתום, נזלת ותחושת גירוד.

3. מקור לנוגדי חמצון

אצות ירוקות מכילות רכיבים הכוללים נוגדי חמצון כגון כלורופיל, ויטמין C, בטא-קרוטן, ליקופן ולוטאין. נוגדי חמצון אלו יכולים לעזור להתגבר על מחלות כרוניות שונות כגון סוכרת. בנוסף, אצות כחולות או ספירולינה זה גם מקור מדהים של נוגדי חמצון. זה מכיל phycocyanin, נוגדי חמצון שנותנים לו את צבעו הכחול-ירוק. חומר זה יכול להדוף רדיקלים חופשיים תוך עיכוב ייצור מולקולות הגורמות לדלקת.

4. יכול לשפר את רמות הכולסטרול

לצרוך 5-10 גרם כלורלה כל יום יכול להוריד את רמות הכולסטרול LDL אצל אנשים עם לחץ דם גבוה. הוא מכיל ניאצין, סיבים, קרוטן ונוגדי חמצון שיכולים למנוע את החמצון של כולסטרול LDL. לא רק זה, במחקר על משתתפים עם כולסטרול גבוה, צריכה של 1 גרם ספירולינה בכל יום יכולה להפחית את רמות הכולסטרול טריגליצרידים עד 16.3%. גם רמות הכולסטרול LDL ירדו ב-10.1%.

5. לשלוט בלחץ הדם

תוספי אצות יכולים לשפר את בריאות הלב והכליות. בריאותם של שני האיברים הללו חשובה כדי שניתן יהיה לשלוט בלחץ הדם של האדם. במחקר אחד, אנשים עם לחץ דם גבוה צרכו 4 גרם של סוג של אצות כלורלה למשך 12 שבועות. בסוף התקופה הוכח שרמות לחץ הדם שלו יורדות. הסיבה היא התוכן התזונתי כלורלה כגון אשלגן, ארגינין, סידן ואומגה 3 יכולים להפחית את הסיכון לסתימת עורקים. אותן הטבות מגיעות ספירולינה. צריכה של 4.5 גרם ליום יכולה להוריד את לחץ הדם. הסיבה, ייצור תחמוצת החנקן עולה כך שכלי הדם מתרחבים ונרגעים.

6. הגבר סיבולת

למרות שיש רק מחקר אחד המראה השפעה מועילה כלורלה נגד המערכת החיסונית, התוצאות מבטיחות למדי. המשתתפים התבקשו לצרוך 6 גרם של אצות ירוקות למשך חודש. בסוף התקופה, רמת ריווי החמצן עולה באופן דרמטי. בינתיים, כאשר נוטלים תוספי אצות כחולות, כוח השרירים והסיבולת יכולים לעלות. ברור שיש 2 מחקרים שמראים ספירולינה יכול לגרום לאנשים לא להרגיש עייפים במהירות.

7. פוטנציאל לשלוט ברמות הסוכר בדם

בשילוב עם טיפול, היתרונות של אצות יכולים לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם. במחקר אחד, הוכח שצורך כלורלה במשך 12 שבועות יכולים להפחית את רמות הסוכר בצום אצל אנשים שנמצאים בסיכון לסבול ממחלות הקשורות לאורח חיים. מחקר אחר הראה שצריכת אצות ירוקות יכולה לשלוט ברמות הסוכר בדם ולשפר את הרגישות לאינסולין בחולי כבד שומני לא אלכוהוליים. אותן הטבות מגיעות ספירולינה מה שיכול להוריד משמעותית את רמות הסוכר בדם. במקרים מסוימים, זה אפילו יותר יעיל מתרופות פופולריות לסוכרת כמו מטפורמין. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

נטילת תוספי מזון יכולה להשפיע לטובה על הבריאות של האדם. רק זכרו שתוספי מזון יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות אחרות הנצרכות. כדי לברר אם זה בטוח לקחת תוספי אצות יומיומיים, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.