מאז ומתמיד, אבותינו יצרו מתכונים פשוטים של משקאות צמחיים העשויים ממרכיבים המצויים בטבע. באינדונזיה עצמה, למתכוני וודנג מתבלינים מסוימים עדיין יש מקום בלב האנשים. למעשה, תרבות צריכת משקאות צמחיים גוברת למען גוף בריא ועמידות למחלות. מהן האפשרויות של משקאות צמחיים המספקים יתרונות בריאותיים?
7 אפשרויות של משקאות צמחיים לגוף בריא
מג'ינג'ר ועד פרחי שן הארי, הנה מבחר משקאות צמחיים שתוכלו לנסות בבית:
1. משקה ג'ינג'ר
המשקה הצמחי שכנראה מוגש לרוב על ידי האינדונזים הוא וודנג ג'ינג'ר. את המשקה הזה בעצם קל להכין, רק על ידי הרתחת ג'ינג'ר איכותי שתוכלו להשיג בשוק הקרוב. כדי לתת לו קצת טעם, אתה יכול להוסיף סחיטה של לימון, ליים, או דבש. לג'ינג'ר Wedang יש מגוון מולקולות נוגדי חמצון כדי להדוף מחלות. למרתח ג'ינג'ר זה יש גם תכונות אנטי דלקתיות, ממריץ את מערכת החיסון, וידוע כיעיל להתמודדות עם בחילות והקלה על כאבים עקב הווסת. זה לא עוצר שם, לג'ינג'ר וודאנג יש גם פוטנציאל למנוע כיבי קיבה ולהקל על עצירות. אם את בהריון ורוצה ללגום ג'ינג'ר וודאנג, מומלץ בחום להתייעץ תחילה עם רופא. לכן, צריכה של מינונים גבוהים של ג'ינג'ר קשורה לסיכון להפלה בקרב נשים הרות.
2. תבשיל היביסקוס
חלק מהאנשים באינדונזיה אולי כבר מכירים את התבשיל או תה היביסקוס. אם אתם עדיין לא מכירים אותו, מים מבושלים היביסקוס הם משקה צמחי שהוא גם עשיר ביתרונות. לדוגמה, לפרחי היביסקוס אומרים שיש השפעות אנטי-ויראליות, אם כי עדיין יש צורך במחקר נוסף. יתרון פוטנציאלי נוסף של תבשיל היביסקוס הוא השפעתו על הורדת לחץ הדם. בנוסף, למרתח פרחים זה יש גם יתרונות פוטנציאליים להפחתת מתח חמצוני בגוף. חשוב לזכור כי מרתח היביסקוס עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות אחרות, כגון התרופה המשתנת הידרוכלורותיאזיד ואספירין.
3. Wedang למון גראס
הטעם והארומה הייחודיים של עשב הלימון הופכים אותו לצרוך לעתים קרובות כמשקה צמחים. למשקה זה מגוון השפעות חיוביות מדהימות, כגון השפעות נוגדות חמצון, אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות. כמה דיווחים אומרים שלעשב וודנג לימון יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן. אם אתם בדיאטה, כדאי לנסות צריכה קבועה של עשב לימון וודאנג כי יש לו אפקט משתן ויש לו פוטנציאל לרדת במשקל.
לתבשיל עשב לימון יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן.הכנת וודנג עשב לימון זהה לוודנג ג'ינג'ר, כלומר על ידי הרתחה של עשב לימון במשך כמה דקות. כדי להימנע מצריכה מופרזת, אתה יכול לשתות אותו פעם ביום.
4. כורכום Wedang
משקה צמחי נוסף שלדעתו משפיע לטובה על מערכת החיסון הוא כורכום וודאנג. למרתח כורכום מגורר זה יש השפעה נוגדת חמצון ובנוסף שולט בדלקת. התכונות האנטי דלקתיות של כורכומין נקשרו גם להקלה על כאבים ונפיחות הנגרמות על ידי דלקת פרקים (דלקת פרקים). בין היתרונות הרבים האחרים של כורכום וודנג, אחד שעשוי לעורר השראה הוא השפעת בקרת הכולסטרול שלו. במחקר שפורסם ב
כתב עת לאימונולוגיה קליניתעם זאת, רמות נמוכות של תמרים נקשרו להורדת הכולסטרול הרע או LDL והכולסטרול הכולל.
5. קינמון Wedang
הקינמון עשיר מאוד בנוגדי חמצון, במיוחד תרכובות פוליפנולים. כוח הסופר נוגד החמצון של פוליפנולים חזק לשלוט ברדיקלים חופשיים הגורמים למחלות. כדי לקבל את היתרונות של הקינמון הזה, אתה פשוט מרתיח אותו בתוספת מעט דבש. קינמון Wedang הוא גם משקה צמחים ידידותי ללב. לכן, צריכת צמח זה קשורה להורדת לחץ דם, שליטה בטריגליצרידים, העלאת HDL או כולסטרול טוב ושליטה ב-LDL או כולסטרול רע.
6. תבשיל שן הארי
נמאס לכם מאותם משקאות צמחיים? מרתח פרחי שן הארי יכול להיות אופציה אטרקטיבית. למרות שזה אולי לא מוכר לאוזניכם, אנשים רגילים להכין תה שן הארי מהעלים או מהשורשים. עם זאת, אנו יכולים גם לצרוך את הפרחים עצמם מכיוון שהם מסווגים כ
פרחים אכילים.
מאמינים שמרתח שן הארי מסייע בשמירה על בריאות הכבד. ישנם מספר יתרונות פוטנציאליים של מרתח של עלים או שורשים של שן הארי. הטבות אלו כוללות:
- שמור על בריאות הלב
- בעל אפקט משתן
- לשורשים יש פוטנציאל לעכב את צמיחת הסרטן
- פוטנציאל למנוע דלקות בדרכי השתן
7. תבשיל רוזמרין
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה למשקאות צמחיים שהם יוצאי דופן לחברה שלנו, אז גם תבשיל רוזמרין שווה לנסות. לרוזמרין, שאנו מוצאים לעתים קרובות במתכונים קולינריים מערביים, יש גם מגוון יתרונות בריאותיים. יתרונות אלו כוללים תכונות נוגדות חמצון, אנטי מיקרוביאליות ואפילו אנטי דלקתיות. אחד היתרונות של רוזמרין הוא השפעתו המרגיעה על הנפש. למעשה, לחומר הטעם הזה יש גם פוטנציאל לשפר את הזיכרון, לשמור על בריאות העיניים ואפילו להשפיע לטובה על המוח. בהרתחה של עלי רוזמרין אפשר להוסיף גם מרכיבים נוספים לטעם כמו דבש וסירופ אגבה. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
למעשה, ישנם משקאות צמחיים רבים שאנו יכולים להגיש לעצמנו בבית, באמצעות תבלינים, חומרי טעם וריח ואפילו פרחים מסוימים. המפתח, אתה צריך לצרוך משקאות צמחיים במינונים שאינם מוגזמים. אם יש לך מחלה או נוטל תרופות מסוימות, עליך להתייעץ עם רופא.
לתבשיל עשב לימון יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן.הכנת וודנג עשב לימון זהה לוודנג ג'ינג'ר, כלומר על ידי הרתחה של עשב לימון במשך כמה דקות. כדי להימנע מצריכה מופרזת, אתה יכול לשתות אותו פעם ביום. 
מאמינים שמרתח שן הארי מסייע בשמירה על בריאות הכבד. ישנם מספר יתרונות פוטנציאליים של מרתח של עלים או שורשים של שן הארי. הטבות אלו כוללות: 
