חומץ תפוחים ידוע כבעל אינספור יתרונות בריאותיים. בנוסף, ניתן להשתמש בחומר המטבח הזה גם לצרכים שונים. אם אין לכם זמן לקנות אותו בסופר, תוכלו להכין בבית חומץ תפוחים עם מרכיבים קל למצוא. השלבים הם גם די פשוטים ולא קשים כמו שאתה יכול לחשוב. על ידי הכנת חומץ תפוחים משלך בבית, אתה יכול לחסוך אפילו יותר תוך הקפדה על ניקיון במהלך הייצור.
איך להכין חומץ תפוחים משלך בבית
לפני שתתחיל לתרגל כיצד להכין חומץ תפוחים, זכור לשמור תמיד על המרכיבים, המיכל והתהליך של הכנת חומץ זה נקיים. שטפו את כל המרכיבים והפריטים שישמשו להכנת חומץ תפוחים. אפשר להשתמש בכל חלקי התפוח, או רק בקליפת ובמרכז (הליבה) של התפוח שלרוב מוסרים לאחר הסרת הגרעינים. לאחר מכן, הכינו פריטים בצורת סכין, צנצנת זכוכית, גומי ומטלית נקייה. הכינו את המרכיבים הבאים כדי להתחיל איך להכין חומץ תפוחים:
- 2 כוסות פרוסות תפוח (או כל הפרי או הקליפה והליבה בלבד)
- 1 כף (כף) דבש או סוכר
- 3 כוסות מים.
השלבים שצריך לעשות כדרך להכנת חומץ תפוחים:
- הכניסו את פרוסות התפוחים לצנצנת זכוכית, ואז הוסיפו את המים והדבש או הסוכר.
- מערבבים עד שהדבש או הסוכר נמסים בצורה אחידה.
- מכסים את פני הצנצנת במטלית נקייה, מהדקים אותו בגומייה.
- השאירו את המרינדה במקום חשוך.
- מערבבים מדי פעם את מרינדת התפוחים על בסיס קבוע. מוודאים שהתפוח כולו נשאר שקוע במים.
- לאחר שנתת לו לשבת במשך 3-4 שבועות, קח את פרוסות התפוח, רוקנו אותם ואז זרקו אותם.
- אחסן את מי ההשריה שוב למשך 3-4 שבועות.
- חומץ תפוחים מוכן לשימוש.
ישנם מספר דברים שכדאי לשים לב אליהם כיצד להכין חומץ תפוחים, כולל:
- הוספת כוס חומץ תפוחים מוגמר תאיץ את תהליך ייצור החומץ.
- השימוש בסוכר יהיה מהיר יותר בהשוואה לדבש.
מוודאים שכל התפוחים שקועים לגמרי במים. אם יש חלקים מהתפוח שאינם שקועים, יש חשש שיצמחו פטריות. [[מאמר קשור]]
יתרונות בריאותיים של חומץ תפוחים
בנוסף לדרך קלה להכין חומץ תפוחים, היתרונות הם בשפע. חומץ תפוחים מכיל תרכובות שונות המספקות יתרונות בריאותיים, כגון חומצה אצטית, חומצת לימון, חומצות אמינו, פקטין, ביוטין, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, פוליפנולים, חומצה פולית, סידן ואשלגן. אחרי שיודעים להכין חומץ תפוחים, לעולם לא יזיק להכיר את היתרונות השונים שאולי תזדקקו להם מדי פעם.
1. עיכול בריא
סיבי הפקטין בחומץ תפוחים יכולים לעזור לשפר את ביצועי המעיים, לטפל בעצירות ולקדם עיכול בריא יותר.
.2. עוזר לשלוט במשקל
חומץ תפוחים הוכח מדעית כממלא את הקיבה מהר יותר ומעכב את הרעב. זה יכול לעזור לדכא את התשוקה לחטיפים ואכילת יתר.
3. מקור לנוגדי חמצון
חומץ תפוחים מכיל פוליפנולים וויטמין C שהם תרכובות נוגדות חמצון. שניהם שימושיים לשמירה על בריאות תאי הגוף ומסוגלים להדוף רדיקלים חופשיים. שני המרכיבים הללו יכולים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות מסוכנות שונות, כגון מחלות לב וכלי דם (לב וכלי דם) לסרטן.
4. הורדת רמות הסוכר בדם
מספר מחקרים מראים שצריכת חומץ תפוחים יכולה לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם ולשפר את הרגישות לאינסולין עבור אנשים עם סוכרת. למרות שימושי, חומץ תפוחים אינו יכול לשמש כתחליף לתרופות.
5. שיער בריא
תכולת הוויטמינים והחומצה אצטית בחומץ תפוחים שימושית מאוד לשמירה על קרקפת בריאה והתמודדות עם שיער יבש, עמום וסבוך. חומץ תפוחים מכיל גם חומצות אלפא הידרוקסיות הנחשבות לאנטי דלקתיות ומנקות קשקשים. ישנן טענות רבות אחרות לגבי היתרונות הבריאותיים של חומץ תפוחים. לכן, אף פעם לא מזיק לך לנסות איך להכין חומץ תפוחים בבית. ניתן לערבב חומץ תפוחים עם מאכלים ומשקאות שונים כדי להגדיל את התוכן התזונתי. עם זאת, לא מומלץ לצרוך אותו ישירות מבלי להיות מומס. אם יש לך היסטוריה רפואית מיוחדת, עליך להתייעץ תחילה לפני צריכת חומץ תפוחים. יש לזכור שאין להשתמש בחומץ תפוחים כתחליף לתרופות והשימוש בו לא אמור להפריע לביצוע התרופה שהרופא רושם. אם יש לך שאלות לגבי בעיות בריאות, אתה יכול לשאול את הרופא שלך ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play.
