הפופולריות של פירות המנטנג אכן אינה גבוהה כמו שמו של אזור אחד במרכז ג'קרטה. לא הרבה אנשים טעמו את הפרי הנדיר הזה, שלא לדבר על היתרונות הבריאותיים שלו. באינדונזיה פרי זה משגשג באיים סומטרה וג'אווה, אך כעת קשה למצוא את קיומו מכיוון שאינו יכול להתחרות בסוגים אחרים של צמחי פרי. במבט ראשון, הצורה הפיזית של פרי המנטנג דומה לפרי הדוקו עם צורה עגולה, קטנה וחומה, אך לשניהם הבדלים בסיסיים. פירות מנטננג (
Baccaurea racemosa) מגיע משבט ה-Euphorbiaceae, ואילו דוקו (
Lansium domesticum) מגיע משבט Meliaceae. לפרי קפונדונג יש גם טעם כמו פרי דוקו שיש לו בשר מתוק יותר. עם זאת, פרי זה נשלט יותר על ידי טעם חמוץ. [[מאמר קשור]]
הכירו את פירות המנטנג וכיצד לעבד אותו
אם אינכם מכירים את השם פירות מנטנג, אולי שמעתם על פירות קפונדונג, קמונדונג או קפונדונג. כן, כל אלו הן מילים המיועדות לפירות שנשתלים באופן נרחב באזורים טרופיים כמו אינדונזיה. מנטננג הוא סוג של צמח בעל צורות שונות. פרי זה יכול לצמוח כשיח בגובה 3 מטר עד לעץ בינוני בגובה 25 מטר שהוא די צפוף כך שלרוב הוא משמש כצמח נוי או כצל בצד הדרך. פרי Kepundung עצמו הוא עגול בקוטר של 25-70 ס"מ. קליפתו של הפרי עבה וקשה למדי, אפילו עבה יותר מבשר הפרי, ולכן היא נחשבת לא חסכונית בהתחשב בטעם הנוטה גם הוא לחמוץ. עדיין ניתן לאכול פירות קפונדונג טריים מבלי לעבור עיבוד ראשון. אנשים רבים צורכים אותו גם על ידי הרתחתו תחילה, הפיכתו לכבוש או מסוכר. עם זאת, אסור לאכול פרי זה יותר מדי מכיוון שחוששים שהוא עלול לגרום לבחילות והקאות.
תוכן תזונתי של פירות מנטננג
רשימת התוכן התזונתי של פירות פאונדונג ב-100 גרם מכילה את רכיבי התזונה הבאים:
- מים: 79 גרם
- אנרגיה: 65 קלוריות
- פחמימות: 16.1 גרם
- אפר: 2.9 גרם
- חלבון: 1.7 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- סידן: 13 מיליגרם
- ברזל: 0.8 מיליגרם
פרי הדבשת עשיר גם במינרלים, כמו סידן, זרחן וברזל.
קרא גם: 9 פירות עשירים בנוגדי חמצון כדי לצבוע את היומיום שלךיתרונות פירות המנטנג לבריאות
למרבה הצער, עד כה לא היו מחקרים רבים שדנים ביתרונות של פירות קפונדונג או פירות מננג לבריאות. עם זאת, בהתבסס על התכולה התזונתית הגבוהה של פירות קפונדונג, היתרונות של פירות מננג או פירות פאונדונג כוללים:
1. מקור לנוגדי חמצון
בהתבסס על תוצאות הבדיקה הראשונית, בשר פרי המנטנג מכיל הרבה פלבנואידים, פנולים וטרפנואידים. שלושתם הם תרכובות נוגדות חמצון שיש להן יתרונות פוטנציאליים להילחם במחלות שונות הנגרמות מחשיפה לרדיקלים חופשיים, כגון מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן. התכונות נוגדות החמצון של פרי זה מתקבלות גם מתכולת החומצה הגאלית שבו. חומצה גאלית זו נמצאת לרוב בקליפת פרי המנטנג, אם כי כמות קטנה יותר נמצאת גם בבשר הפרי. עם זאת, תכולת נוגדי החמצון של פרי הקפונדונג חלשה מאוד בהשוואה לנוגדי חמצון כמו ויטמין C. במילים אחרות, יש להשלים את צריכת פרי המנטנג עם מזונות אחרים המכילים נוגדי חמצון כדי לקבל את היתרונות הללו.
2. לרפא שלשולים
מאמינים כי יתרון נוסף של פירות מנטננג הוא התגברות על שלשולים בגלל תכולת החומצה הגאלית בו. חומצה גאלית ידועה כבעלת פעילות אנטיבקטריאלית, ואף מאמינים שהיא פועלת כחומר נוגד HIV ואנטי קרצינוגני. למרבה הצער, תוצאות מחקרים אחרים מראות גם שהחומצה הגאלית בפרי המנטנג אינה יכולה לטפל בשלשולים, במיוחד אלה הנגרמים על ידי חיידקים
אי קולי. כמו כן, לא הוכח כי חומצה גאלית מסוגלת לטפל בזיהומים חיידקיים
Staphylococcus aureus לגרום למחלות עור שונות, כגון אימפטיגו
.3. לשמור על בריאות העצמות והדם
מצוטט מהקרן הלאומית לאוסטאופורוזיס, תכולת הברזל והסידן בפרי קפונדונג יכולה לעזור לשמור על בריאות העצמות ותאי הדם. ברזל הוא רכיב תזונתי חשוב שהגוף צריך כדי לשלוח חמצן, ולכן הגוף אינו חווה אנמיה. בעוד סידן הוא חומר מזין המסייע לשמור על בריאות העצמות, מסייע לקרישת דם, התכווצות שרירים, כדי לעזור ללב לפעום.
קרא גם: פירות אפרסמון והיתרונות שלו לבריאות הגוף הודעה מאת SehatQ
יתרון נוסף של פירות קפונדונג שמסתובבים בקהילה הוא שהם יכולים לשמש כמשלשל מחזור, אך גם טענה זו לא הוכחה רפואית. למרות שהיתרונות של פרי המנטנג אינם ידועים ברבים, אין שום דבר רע אם אתה טועם את הפרי הנדיר הזה רק כדי לדעת את הטעם. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, על היתרונות של פירות קפונדונג, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
