חובבי ספרינג רול חייבים להכיר את העירית. עירית היא בצלים קטנים מהסוג
חַסִית אשר קשורים קשר הדוק לשום, בצל וכרישה. מלבד היותה תבלין בישול ותוספת, האם ידעת שעירית מציעה יתרונות בריאותיים רבים?
יתרונות שונים של עירית לבריאות
לוצ'יו מכיל מספר חומרים מזינים הטובים לבריאות העצם ולאיכות השינה. מספר מחקרים גם הוכיחו שלבצל זה יש תרכובות כימיות שיכולות למנוע סרטן. לפני שאוכלים אותו עם האוכל האהוב עליכם, בואו נזהה את היתרונות הבריאותיים השונים של עירית.
1. התוכן התזונתי בשפע
למרות גודלם הקטן, יש הרבה חומרים מזינים בעירית. על פי מחלקת החקלאות של ארצות הברית, הנה החומרים המזינים הכלולים בכף אחת של עירית:
- קלוריות: 0.9
- ויטמין K: 6.38 מיקרוגרם או 5 אחוזים משיעור ההתאמה התזונתית היומית (RDA)
- ויטמין C: 1.74 מיליגרם או 2 אחוז מה-RDA היומי
- חומצה פולית: 3.15 מיקרוגרם או 1 אחוז מה-RDA היומי
- סידן: 2.76 מיליגרם או פחות מאחוז אחד מה-RDA היומי
- אשלגן: 8.88 מיליגרם או פחות מ-1 אחוז מה-RDA היומי.
תכנים תזונתיים שונים אלו הופכים את בצל העירית לסוג אחד של בצל שמועיל לבריאות.
2. לב בריא
אחת התרכובות האורגניות החשובות ביותר הכלולות בעירית היא אליצין. לרוב מאמינים שתרכובת זו מורידה את הכולסטרול הרע (LDL) בגוף כך שניתן לשמור על בריאות הלב. מאמינים כי אליצין גם מוריד את לחץ הדם. בשילוב עם אשלגן, תרכובת זו נחשבת יעילה בהפגת מתחים במערכת הלב וכלי הדם.
3. הגבר סיבולת
בצל עירית מכיל ויטמין C שהוא די גבוה. ויטמין זה יכול להגביר את כוחה של מערכת החיסון בייצור תאי דם לבנים וקולגן. שניהם חיוניים ליצירת כלי דם חדשים, תאים, רקמות גוף ושרירים. גורם זה גורם לכך שהעירית מחזקת את המערכת החיסונית.
4. שפר את איכות השינה ומצב הרוח
בצל עירית מכיל כולין שחשוב מאוד לשמירה על מבנה ממברנות התא, ומאמינים שהוא יעיל בשיפור מצב הרוח, הזיכרון, השליטה בשרירים ותפקוד מערכת העצבים. על פי המשרד לתוספי תזונה (ODS), לגברים מבוגרים מומלץ לצרוך 550 מיליגרם של כולין ביום. בינתיים, לנשים בוגרות מומלץ לספק 425 מיליגרם של כולין ליום. עם זאת, עירית מכילה רק כמות קטנה של כולין (0.16 מיליגרם לכף). כדי לקבל את היתרונות הללו, ניתן לשלב עירית עם מזונות אחרים המכילים כולין.
5. שפר את בריאות העצם
ויטמין K הוא אחד המרכיבים התזונתיים הכלולים בעירית. ויטמין זה ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העצם. ככל שאתה מתבגר, תכולת המינרלים בעצמות שלך פוחתת, מה שהופך אותך לרגיש יותר לאוסטאופורוזיס. על ידי צריכת ויטמין K בעירית, ייצור האוסטאוקלצין בגוף יגדל כך שרמות המינרלים בעצמות יישמרו.
6. למנוע סרטן
התוכן של עירית נחשב כאנטי סרטני על פי מחקר בכתב העת
ביו-מדעים, ביוטכנולוגיה וביוכימיהבנוסף, בצל עירית מכיל דיאליל טריסולפיד, תרכובת בעלת פוטנציאל לתכונות אנטי סרטניות. בנוסף, המחקר של
כתב העת האסייתי הפסיפי למניעת סרטן גם קבע כי הסיכון לסרטן יש פוטנציאל לרדת אצל אנשים שאוהבים לאכול בצל מהסוג Allium כמו עירית. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח את היתרונות של עירית במניעת סרטן.
7. שפר את בריאות העיניים
עירית מכילה מגוון של קרוטנואידים, כמו לוטאין וזאקסנטין, הטובים לבריאות העיניים. מאמינים ששניהם מונעים לחץ חמצוני על מערכת הראייה ומעכבים את הופעת הקטרקט בעין. לא רק זה, שני סוגי קרוטן אלו נחשבים גם ליכולים להאט או למנוע ניוון מקולרי המתרחש לעיתים קרובות אצל קשישים.
8. למנוע מומים מולדים
מומים מולדים הם סיוט עבור נשים בהריון. כדי להתגבר על כך, מומלץ לאכול מזונות המכילים חומצה פולית. עירית בצל מכילה גם חומצה פולית שיכולה להזין את התפתחות העובר ברחם. בנוסף, חומר תזונתי זה יכול גם למנוע פגמים בתעלה העצבית בילודים.
9. החלק את מערכת העיכול
בצל עירית צפוי להיות מסוגל להרוג חיידקים ופטריות רעים הקיימים במערכת העיכול האנושית. בנוסף, מאמינים שהתרכובות האנטיבקטריאליות הכלולות בעירית מסוגלות להרוג 30 סוגי חיידקים
סלמונלה. בנוסף, עירית מכילה סיבים וויטמינים חשובים כמו ניאצין, תיאמין, חומצה פנטותנית, זרחן ואבץ, שיכולים לשפר את מערכת העיכול.
10. התגברות על דלקת
למרות שאין מחקרים המוכיחים ספציפית את היתרונות של עירית לטיפול בדלקת, מחקר הוכיח ששום מהסוג
חַסִית יכול להפחית את הדלקת בגוף. אתה צריך להיות זהיר כי דלקת קשורה לעתים קרובות למחלות מסוכנות, כגון סרטן ומחלות לב.
אזהרה לפני צריכת עירית
למרות שעירית גורמת לעיתים רחוקות לאלרגיות, מומלץ לא לאכול מזונות אלו אם יש לך אלרגיה לבצל. התייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת עירית אם יש לך אלרגיות למזונות מהסוג Allium. אתה גם צריך לדעת שחלק מהאנשים עלולים לחוות קלקול קיבה לאחר צריכת עירית, במיוחד אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. [[מאמרים קשורים]] אלו היתרונות השונים של בצל עירית. לאלו מכם שאולי משתעממים עם שום או אדום, אתם יכולים לנסות בצל עירית לתוך התזונה היומית שלכם. אתה מוזמן לשאול רופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד אותו ב-App Store או ב-Google Play עכשיו!
התוכן של עירית נחשב כאנטי סרטני על פי מחקר בכתב העת ביו-מדעים, ביוטכנולוגיה וביוכימיהבנוסף, בצל עירית מכיל דיאליל טריסולפיד, תרכובת בעלת פוטנציאל לתכונות אנטי סרטניות. בנוסף, המחקר של כתב העת האסייתי הפסיפי למניעת סרטן גם קבע כי הסיכון לסרטן יש פוטנציאל לרדת אצל אנשים שאוהבים לאכול בצל מהסוג Allium כמו עירית. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח את היתרונות של עירית במניעת סרטן. 
