מהו פנילאלנין? הכירו את התפקוד והיתרונות הפוטנציאליים לגוף

חומצות אמינו הן אבני הבניין של החלבון המאפשרות לגוף לבצע פונקציות בכל אחת מהרקמות שלו. ישנם סוגים רבים ושונים של חומצות אמינו ולכל אחת יש תפקיד ייחודי. סוג אחד של חומצות אמינו הוא פנילאלנין שחשוב לייצור חלבונים ומולקולות אחרות. למידע נוסף על פנילאלנין.

מהו פנילאלנין?

פנילאלנין הוא סוג אחד של חומצות אמינו המהווה מרכיב של חלבון בגוף. למולקולת הפנילאלנין יש שתי צורות, כלומר L-פנילאלנין ו-D-פנילאלנין. השניים למעשה כמעט זהים, אם כי יש להם מבנים מולקולריים מעט שונים. צורת ה-L-פנילאלנין מצויה בסוגים שונים של מזון, ולכן היא ממלאת תפקיד ביצירת חלבון בגוף. L-פנילאלנין היא גם חומצת אמינו חיונית. המשמעות היא שלא ניתן לייצר חומצות אמינו אלו באופן עצמאי על ידי הגוף, ולכן יש להשיגן באמצעות צריכת מזון. בינתיים, ניתן לייצר את הצורה של D-פנילאלנין באופן סינטטי לשימוש בצרכים רפואיים. פנילאלנין חייב להתקבל ממקורות מזון של חלבון פנילאלנין גם הוא בעל מספר יתרונות, בנוסף לתפקידו בייצור חלבון. פנילאלנין משמש לייצור מולקולות חשובות בגוף, שחלקן חיוניות לאיתות.עם זאת, בעוד שהפנילאלנין חיוני, פנילאלנין עלול להזיק לאנשים הסובלים מהפרעה גנטית הנקראת פנילקטונוריה או PKU.

תפקידו של פנילאלנין לתפקוד וביצועי הגוף

כאמור לעיל, פנילאלנין ממלא תפקיד חשוב עבור הגוף. תפקידים אלו כוללים ייצור חלבונים וייצור של מולקולות חשובות שונות.

1. ממלא תפקיד בייצור חלבון

הגוף זקוק לפנילאלנין וחומצות אמינו אחרות כדי לייצר חלבון. ניתן למצוא חלבון בחלקים שונים של רקמות הגוף, כגון במוח, בדם, בשרירים ובאיברים אחרים.

2. ממלא תפקיד בייצור של מולקולות ותרכובות חשובות שונות

ייצור מולקולות ותרכובות חשובות בגוף דורש גם פנילאלנין. מולקולות ותרכובות אלה, כולל:

• טירוזין, סוג של חומצת אמינו המופקת ישירות מפנילאלנין. טירוזין משמש גם לייצור חלבונים חדשים וניתן להמיר אותו גם על ידי הגוף למולקולות אחרות.
• דופמין, תרכובת שמשחקת תפקיד בתחושות האושר במוח. לדופמין תפקיד גם ביצירת זיכרון ויכולות למידה
• אפינפרין ונוראפינפרין, תרכובות חיוניות ביצירת תגובת 'הילחם או ברח' (להילחם או לברוח) כאשר אנו בלחץ

יתרונות פוטנציאליים של פנילאלנין לטיפול במחלות מסוימות

בנוסף להיותו חיוני ביצירת חלבונים ומולקולות חשובות בגוף, פנילאלנין החל להיבדק לטיפול במחלות ומצבים פסיכולוגיים מסוימים. הבעיות הרפואיות הבאות צפויות להיעזר בפנילאלנין:

• ויטיליגו. מחקר אומר שלנטילת תוספי פנילאלנין יש פוטנציאל להתגבר על הפרעת עור זו.
• דִכָּאוֹן. פוטנציאל זה נובע מתפקידו של פנילאלנין בייצור הדופמין בגוף.
• מחלת פרקינסון, מחלה של מערכת העצבים הגורמת לבעיות בתנועה
• תסמינים של גמילה מאלכוהול
• שיכוך כאבים, אם כי המחקר על תועלת פוטנציאלית זו מוגבל

מקור של פנילאלנין ממזונות בריאים

פנילאלנין כלול בסוגים רבים של מזון, הן מזון שמקורו בצמחים והן מזונות מן החי. מכיוון שחומצת אמינו זו מצויה בסוגים שונים של מזון, אנחנו לא באמת צריכים להתמקד יותר מדי בבחירת מקור של פנילאלנין. והכי חשוב, אתה יכול לענות על צורכי החלבון שלך ממקורות צמחיים ובעלי חיים. לידיעתך, הנה המזונות שיש להם את הרמות הגבוהות ביותר של פנילאלנין:

• בשר בקר רזה
• חזה עוף רזה
• בשר חזיר רזה
• פולי סויה, טופו, טמפה וחלב סויה
• טונה
• סלמון
• שעועית פינטו
• חלב
• שעועית אדומה
• שעועית חיל הים
• שעועית שחורה
• בוטנים
• זרעי חמניות
• אגוז שקדים
• זרעי צ'יה

כמקור לחלבון, פולי הסויה מכילים גם פנילאלנין

קישור פנילאלנין ומחלת פנילקטונוריה

פנילקטונוריה או PKU היא מחלה תורשתית נדירה המעוררת הצטברות של פנילאלנין בגוף. PKU נגרם על ידי פגם בגן בגוף הממלא תפקיד חשוב בסיוע לייצור אנזימים לעכל פנילאלנין. ללא אנזימים לעיכול הפנילאלנין הזה, חומצות אמינו יצטברו בגוף ויכולות להיות מצב מסוכן. חולי PKU במהלך חייהם לא יוכלו לאכול מזונות המכילים פנילאלנין, הכלול למרבה הצער במקורות החלבון לעיל. כדי לברר אם לתינוק יש פנילקטונוריה או לא, תינוק שזה עתה נולד ייבדק מיד על ידי רופא על ידי נטילת כמה טיפות מדגימת הדם שלו. בדיקה זו תהיה שימושית גם לאיתור סוגים אחרים של הפרעות מחלה מלבד פנילקטונוריה. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

פנילאלנין הוא סוג של חומצת אמינו החיונית לייצור חלבון בגוף. לחומצה אמינית זו יש גם פוטנציאל לטפל במצבים רפואיים ופסיכולוגיים מסוימים, מוויטיליגו ועד דיכאון.