אוכל חריף טעים ויכול להגביר את התיאבון. עם זאת, לפעמים הטעם החריף יכול להיות מוגזם, ולגרום לתחושת צריבה בלשון ובפה. אז איך להתגבר על הטעם החריף על הלשון במהירות?
מה קורה ללשון ולפה כשחם לך?
לחובבי האוכל החריף, תחושת החריף הנובעת מהאוכל הנאכל אכן יכולה להעשיר את טעם האוכל ולהגביר את התיאבון. עם זאת, בדרך כלל תהיה תחושה של אי נוחות כאשר אתה מתחיל להיות חריף מדי. למשל, נזלת, גוף מזיע, לתחושת צריבה בלשון ובפה. תחושת הצריבה בלשון ובפה לאחר אכילת אוכל חריף נגרמת למעשה על ידי תרכובת שנמצאת בפלפל צ'ילי, כלומר קפסאיצין.
תרכובות קפסאיצין בצ'ילי עלולות לגרום לטעם חריף כאשר אוכלים אוכל חריף כמו צ'ילי תרכובת הקפסאיצין תידבק ללשון. יתר על כן, קולטנים על הלשון ישאו אותות למוח ויגידו לגוף שהלשון והפה נגעו במשהו 'חם'. לכן, טעם חריף משפיע לא רק על הלשון כאשר אתה טועם אוכל, אלא גם כאשר הטעם החריף נוגע בקרומים של אזורים פתוחים מסוימים בגוף. לדוגמה, חלל האף, האזור מתחת לציפורניים או שטח הפנים של העין. אם תתחיל להתחמם מדי, תרכובות הקפסאיצין בפלפל צ'ילי, תרכובות הפיפרין בפלפלים, או האיזוטיוציאנטים בחרדל וחזרת ירדימו זמנית את הלשון והפה.
הטעם החריף בלשון ובפה שמופיע הוא למעשה זמני חוסר תחושה הוא מנגנון ההגנה של הגוף כדי להגן על עצמו מכאבים הנגרמים מאוכל חריף. עם זאת, אינך צריך לדאוג כי מצב זה הוא זמני והקולטנים יכולים לחזור לקדמותם. אחד מהם הוא על ידי יישום דרך להיפטר במהירות מהטעם החריף על הלשון והפה.
איך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה במהירות
אם אתה מתחיל להרגיש חריפות יתר זמן קצר לאחר אכילת אוכל חריף, נסה את המאכלים או המשקאות הבאים כדרך להיפטר במהירות מהטעם החריף בלשון ובפה.
1. חלב ומוצריו המעובדים
חלב יכול להיות דרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון דרך אחת להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה היא לשתות חלב. האגודה האמריקנית לכימיה חשפה כי החלבון שבחלב יכול להחליף את התרכובות הכימיות בפלפל צ'ילי הגורמות לתחושת החום והצריבה בלשון. החלבון בחלב הנקרא קזאין פועל על ידי פירוק תרכובת הקפסאיצין כך שיש לה השפעה מרגיעה על הלשון והפה שמרגישים חמים ומתובלים. בניגוד למים רגילים המורכבים ממולקולות קוטביות, קזאין אינו קוטבי בדיוק כמו קפסאיצין. משמעות הדבר היא שקזאין יכול להיקשר לקפסאיצין, ולמנוע ממנו להיצמד לקולטני הלשון והפה. לכן, חלב הוא דרך אחת להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה במהירות. מלבד חלב אפשר לנסות גם מוצרים מעובדים אחרים כמו יוגורט וגלידה.
2. סוכר או דבש
איך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה יכול להיות גם עם מאכלים מתוקים, כמו סוכר או דבש. אתה יכול למצוץ חצי כפית סוכר שלם או דבש על פני הלשון שלך כדי להפחית את תחושת הצריבה החמה כשהיא חמה. הסיבה לכך היא שהתרכובת קפסאיצין על בסיס שמן נספגת היטב בסוכר או בדבש כדי להקל על הטעם החריף בלשון ובפה.
3. אורז או לחם
אכילת פרוסות לחם יכולה להקל על תחושת החום עקב חריפות, אורז או לחם הם גם אופציה להיפטר מהטעם החריף בלשון ובפה באופן מיידי. חתיכת לחם יכולה להקל על תחושת החום והצריבה על ידי ספיגת התרכובת קפסאיצין. בנוסף, אורז יכול לספק גם אפקט זהה ללחם, רק שהספיגה פחותה מלחם בגלל המרקם שלו בצורת גרגר.
4. עגבנייה ולימון
פירות, כמו עגבניות ולימונים, יכולים להיות דרך טבעית להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה. תכולת החומצה בשני הפירות הללו מסוגלת להקל על תחושת החום והצריבה הנגרמת על ידי קפסאיצין. לא רק זה, גם לתפוזים ולאננס יש יתרונות דומים. אתה יכול לאכול תפוזים, אננס ועגבניות פרוסות, או לשתות מיץ עגבניות ומי לימון יכולים גם לעזור להקל על הטעם החריף בלשון ובפה.
5. שוקולד
שוקולד מכיל שומן שמסוגל להסיר חלק מהטעם החריף.שילוב הטעמים המתוק והמריר בשוקולד מתגלה כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה באופן מיידי. בהשוואה למים רגילים, שוקולד עשיר בשומן שיכול לעזור להסיר חלק מתרכובות הקפסאיצין בלשון ובפה. אתה יכול לאכול חטיפי שוקולד או לשתות חלב שוקולד לתוצאות מיטביות. לחלב שוקולד יש תכולת שומן וקזאין גבוהה יותר ולכן זה יכול להיות דרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה במהירות.
6. שמן זית
איך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה יכול להיות גם עם שמן זית. מלבד היותו עשיר בשומן, שמן זית יכול לקשור קפסאיצין שהוא גם על בסיס שמן. אפשר להשתמש בשמן זית כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון על ידי גרגור.
7. חמאת בוטנים
היתרונות של חמאת בוטנים הם גם מרכיב טבעי כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה. שוב, זה בגלל שחמאת בוטנים היא על בסיס שמן ומכילה סוכר.
האם שתיית מים יכולה להיות דרך להיפטר מהטעם החריף בלשון ובפה באופן מיידי?
שתיית מים להקלה על החריפות לא הייתה יעילה, בדרך כלל שותים מיד כוס מים כדי להקל על הטעם החריף בלשון ובפה. למרבה הצער, שתיית מים כדרך להיפטר במהירות מהטעם החריף בלשון ובפה אינה יעילה לחלוטין. מכיוון שכפי שכבר צוין, קפסאיצין הוא תרכובת כימית על בסיס שמן המצוי בצ'ילי. אם "שוטפים" את אזור הפה במים רגילים, שני החומרים לא יתחברו. במקום להעלים או להפחית את הטעם החריף בלשון ובפה, שתיית מים יכולה למעשה לעזור להפיץ את תרכובת הקפסאיצין לאזורים אחרים בפה. [[מאמרים קשורים]] לכן, לעולם לא יזיק לנסות את אחד המרכיבים הטבעיים לעיל כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה באופן מיידי. לדיון נוסף על איך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה עוד יותר,
לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play.
תרכובות קפסאיצין בצ'ילי עלולות לגרום לטעם חריף כאשר אוכלים אוכל חריף כמו צ'ילי תרכובת הקפסאיצין תידבק ללשון. יתר על כן, קולטנים על הלשון ישאו אותות למוח ויגידו לגוף שהלשון והפה נגעו במשהו 'חם'. לכן, טעם חריף משפיע לא רק על הלשון כאשר אתה טועם אוכל, אלא גם כאשר הטעם החריף נוגע בקרומים של אזורים פתוחים מסוימים בגוף. לדוגמה, חלל האף, האזור מתחת לציפורניים או שטח הפנים של העין. אם תתחיל להתחמם מדי, תרכובות הקפסאיצין בפלפל צ'ילי, תרכובות הפיפרין בפלפלים, או האיזוטיוציאנטים בחרדל וחזרת ירדימו זמנית את הלשון והפה. 
הטעם החריף בלשון ובפה שמופיע הוא למעשה זמני חוסר תחושה הוא מנגנון ההגנה של הגוף כדי להגן על עצמו מכאבים הנגרמים מאוכל חריף. עם זאת, אינך צריך לדאוג כי מצב זה הוא זמני והקולטנים יכולים לחזור לקדמותם. אחד מהם הוא על ידי יישום דרך להיפטר במהירות מהטעם החריף על הלשון והפה. 
חלב יכול להיות דרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון דרך אחת להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה היא לשתות חלב. האגודה האמריקנית לכימיה חשפה כי החלבון שבחלב יכול להחליף את התרכובות הכימיות בפלפל צ'ילי הגורמות לתחושת החום והצריבה בלשון. החלבון בחלב הנקרא קזאין פועל על ידי פירוק תרכובת הקפסאיצין כך שיש לה השפעה מרגיעה על הלשון והפה שמרגישים חמים ומתובלים. בניגוד למים רגילים המורכבים ממולקולות קוטביות, קזאין אינו קוטבי בדיוק כמו קפסאיצין. משמעות הדבר היא שקזאין יכול להיקשר לקפסאיצין, ולמנוע ממנו להיצמד לקולטני הלשון והפה. לכן, חלב הוא דרך אחת להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה במהירות. מלבד חלב אפשר לנסות גם מוצרים מעובדים אחרים כמו יוגורט וגלידה. 
אכילת פרוסות לחם יכולה להקל על תחושת החום עקב חריפות, אורז או לחם הם גם אופציה להיפטר מהטעם החריף בלשון ובפה באופן מיידי. חתיכת לחם יכולה להקל על תחושת החום והצריבה על ידי ספיגת התרכובת קפסאיצין. בנוסף, אורז יכול לספק גם אפקט זהה ללחם, רק שהספיגה פחותה מלחם בגלל המרקם שלו בצורת גרגר. 
שוקולד מכיל שומן שמסוגל להסיר חלק מהטעם החריף.שילוב הטעמים המתוק והמריר בשוקולד מתגלה כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה באופן מיידי. בהשוואה למים רגילים, שוקולד עשיר בשומן שיכול לעזור להסיר חלק מתרכובות הקפסאיצין בלשון ובפה. אתה יכול לאכול חטיפי שוקולד או לשתות חלב שוקולד לתוצאות מיטביות. לחלב שוקולד יש תכולת שומן וקזאין גבוהה יותר ולכן זה יכול להיות דרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה במהירות. 
שתיית מים להקלה על החריפות לא הייתה יעילה, בדרך כלל שותים מיד כוס מים כדי להקל על הטעם החריף בלשון ובפה. למרבה הצער, שתיית מים כדרך להיפטר במהירות מהטעם החריף בלשון ובפה אינה יעילה לחלוטין. מכיוון שכפי שכבר צוין, קפסאיצין הוא תרכובת כימית על בסיס שמן המצוי בצ'ילי. אם "שוטפים" את אזור הפה במים רגילים, שני החומרים לא יתחברו. במקום להעלים או להפחית את הטעם החריף בלשון ובפה, שתיית מים יכולה למעשה לעזור להפיץ את תרכובת הקפסאיצין לאזורים אחרים בפה. [[מאמרים קשורים]] לכן, לעולם לא יזיק לנסות את אחד המרכיבים הטבעיים לעיל כדרך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה באופן מיידי. לדיון נוסף על איך להיפטר מהטעם החריף על הלשון והפה עוד יותר, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.
