אמהות מניקות אוכלות עיזים נחשבות לרוב ל"טאבו". כן, הרעיון של בשר עיזים כמזון האסור לאמהות מניקות מושרש עמוק בתודעתם של האינדונזים. לא בכדי, כי הבשר המעובד הזה חושש להעלות את הכולסטרול אז, האם באמת אסור לאכול בשר בזמן הנקה?
אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים, זה בסדר?
אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים, למעשה, עד כה אין מחקרים האוסרים על אמהות מניקות לאכול בשר עיזים. המשמעות היא שלנשים מותר לאכול בשר בזמן הנקה. להלן החומרים המזינים שתוכלו לקבל מפרוסה עבה אחת של בשר כבש במשקל 42 גרם:
- מים: 23.7 גרם
- חלבון: 10 גרם
- שומן: 7.59 גרם
- חומצות שומן רוויות: 3.19 גרם
- חומצות שומן בלתי רוויות: 3.733 גרם
- כולסטרול: 38.6 מ"ג.
אכילת בשר עיזים בזמן הנקה, מה היתרונות?
בשר עיזים הוא מקור לחלבון לאמהות מניקות ולתינוקות בשר עיזים הוא מקור טוב לחלבון מן החי. חלבון המתקבל ממזון לאמהות מניקות שימושי להאצת ריפוי פצעים. יתרה מכך, אמהות בדרך כלל חוות פצעים בפטמות בזמן הנקה או פצעים לאחר הלידה. מחקר שפורסם ב-British Journal of Nursing מסביר, חלבון המתקבל מבשר עיזים עוזר להאיץ את ההתאוששות של רקמות פגומות. לא רק זה, חלבון גם עוזר לגוף לייצר קולגן. לכן, שניהם עוזרים לתהליך ריפוי הפצע להיות מהיר יותר. בנוסף, אחד ההרכבים העיקריים בחלב אם הוא חלבון. ממחקר שפורסם על ידי מרפאות ילדים מצפון אמריקה, תכולת החלבון בחלב אם היא כ-0.9 עד 1.2 גרם/ד"ל. [[מאמרים קשורים]] המשמעות היא שצריכת עיזים יכולה להגביר את צריכת החלבון שייספג בחלב אם. חלבון נוסף בחלב אם שימושי להגדלת משקלו ומסת השריר של התינוק. כך עולה ממחקר מכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition. במחקר זה, כאשר מסת השריר עולה, הדבר גורם גם למסת הגוף של התינוק לעלות. זה גורם לתינוק לעלות במשקל. לכן, הגדילה וההתפתחות של התינוק הופכות לאופטימליות.
מהן ההשפעות של אכילת בשר עיזים לאמהות מניקות?
ההשפעות של אכילת בשר עיזים לאמהות מניקות נמצאות בסיכון לגרום להתקפי לב. כי, בשר עיזים מכיל גם שומן רווי וכולסטרול. אמהות מניקות שצורכות יותר מדי שומן רווי וכולסטרול נמצאות בסיכון לפתח חסימה של כלי דם (טרשת עורקים). בטווח הארוך, אכילה מוגזמת של בשר עיזים עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ אצל אמהות מניקות. אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים בכמות מוגזמת יכולה גם להגביר את הסיכון לעודף משקל או אפילו השמנת יתר. כי בשר עיזים עשיר בשומן. [[מאמר קשור]] חתיכה אחת של בשר כבש מכילה 8 גרם שומן. בכל גרם שומן יש 9 קק"ל של אנרגיה. כלומר, מספר הקלוריות בשומן גדול פי שניים מאשר בפחמימות וחלבונים. צריכת קלוריות גדולה משריפת קלוריות תגרום לעלייה במשקל. מצד שני, אכילת יתר של בשר עיזים מעובד עם הרבה תוספת מלח בטווח הארוך עלולה לעורר יתר לחץ דם או לחץ דם גבוה. זה הוכח באמצעות מחקר מכתב העת Asian-Australasian Journal of Animal Sciences.
דרך שגויה של עיבוד בשר עיזים מגבירה את הסיכון למחלות
עיזים צלויות מעובדות כמו סאטה מסוגלות לייצר תרכובות הגורמות לסרטן, מלבד תכולת הכולסטרול והשומן הטבעי, דרך העיבוד משפיעה גם על ההשפעה שתחושו אמהות מניקות לאחר אכילת בשר עיזים. למשל בקארי כבש מעובד או טונגסנג שמשתמש בחלב קוקוס להעשרת הטעם. חלב קוקוס מכיל חומצה לאורית, אשר הוכחה כמגבירה את רמות הכולסטרול הרע והשומנים בדם. זה מועבר על ידי מחקר של The American Journal of Clinical Nutrition. דרך נוספת לעיבוד שיש לה השפעה שלילית למדי היא לשרוף אותו, כמו סאטה או ברביקיו. מחקר שפורסם ב- Asian Pacific Journal of Cancer Prevention הסביר ששריפת בשר כמו סאטה או ברביקיו תיצור תרכובות הנקראות אמינים הטרוציקליים (HCA) ופחמימנים ארומטיים פוליציקליים (PAH). שתי התרכובות מסווגות כמסרטנים, הידועים כמעוררים סרטן. [[מאמר קשור]]
איך לעקוף אכילת בשר עיזים בזמן הנקה
בשר עיזים עדיף לעבד למרק כי הוא עשיר בירקות, אם נראה שסוג הבישול ודרך העיבוד שלו מספיקים כדי להשפיע על בריאותן של אמהות מניקות, אז איך לעקוף את אכילת בשר עיזים כדי להיות בריא יותר? אפשר לעבד אותו למרק עיזים. מרק בוודאי לא מעובד בשריפה ואינו משתמש בחלב קוקוס. יתרה מכך, במרק נעשה שימוש בסוגים רבים של ירקות העשירים בסיבים וברכיבים תזונתיים נוספים בריאים לגוף. עם זאת, עליך לזכור, אל תשתמש יותר מדי במלח כדי להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם.
הערות מ-SehatQ
אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים למעשה אינה אסורה. למעשה, יש יתרונות מאכילת בשר בזמן הנקה. עם זאת, לא מן הנמנע שיהיו השפעות מזיקות מאכילת בשר עיזים אם אמהות מניקות צורכות אותו בצורה מוגזמת. אם את רוצה לדעת יותר על תזונה בריאה בזמן הנקה, את יכולה להתייעץ ישירות עם
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ . אחרי זה, בקר
בריא ShopQ לקבל הצעות אטרקטיביות מהצרכים של תינוקות ואמהות מניקות.
הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store. [[מאמר קשור]]
אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים, למעשה, עד כה אין מחקרים האוסרים על אמהות מניקות לאכול בשר עיזים. המשמעות היא שלנשים מותר לאכול בשר בזמן הנקה. להלן החומרים המזינים שתוכלו לקבל מפרוסה עבה אחת של בשר כבש במשקל 42 גרם: 
בשר עיזים הוא מקור לחלבון לאמהות מניקות ולתינוקות בשר עיזים הוא מקור טוב לחלבון מן החי. חלבון המתקבל ממזון לאמהות מניקות שימושי להאצת ריפוי פצעים. יתרה מכך, אמהות בדרך כלל חוות פצעים בפטמות בזמן הנקה או פצעים לאחר הלידה. מחקר שפורסם ב-British Journal of Nursing מסביר, חלבון המתקבל מבשר עיזים עוזר להאיץ את ההתאוששות של רקמות פגומות. לא רק זה, חלבון גם עוזר לגוף לייצר קולגן. לכן, שניהם עוזרים לתהליך ריפוי הפצע להיות מהיר יותר. בנוסף, אחד ההרכבים העיקריים בחלב אם הוא חלבון. ממחקר שפורסם על ידי מרפאות ילדים מצפון אמריקה, תכולת החלבון בחלב אם היא כ-0.9 עד 1.2 גרם/ד"ל. [[מאמרים קשורים]] המשמעות היא שצריכת עיזים יכולה להגביר את צריכת החלבון שייספג בחלב אם. חלבון נוסף בחלב אם שימושי להגדלת משקלו ומסת השריר של התינוק. כך עולה ממחקר מכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition. במחקר זה, כאשר מסת השריר עולה, הדבר גורם גם למסת הגוף של התינוק לעלות. זה גורם לתינוק לעלות במשקל. לכן, הגדילה וההתפתחות של התינוק הופכות לאופטימליות. 
ההשפעות של אכילת בשר עיזים לאמהות מניקות נמצאות בסיכון לגרום להתקפי לב. כי, בשר עיזים מכיל גם שומן רווי וכולסטרול. אמהות מניקות שצורכות יותר מדי שומן רווי וכולסטרול נמצאות בסיכון לפתח חסימה של כלי דם (טרשת עורקים). בטווח הארוך, אכילה מוגזמת של בשר עיזים עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ אצל אמהות מניקות. אמהות מניקות אוכלות בשר עיזים בכמות מוגזמת יכולה גם להגביר את הסיכון לעודף משקל או אפילו השמנת יתר. כי בשר עיזים עשיר בשומן. [[מאמר קשור]] חתיכה אחת של בשר כבש מכילה 8 גרם שומן. בכל גרם שומן יש 9 קק"ל של אנרגיה. כלומר, מספר הקלוריות בשומן גדול פי שניים מאשר בפחמימות וחלבונים. צריכת קלוריות גדולה משריפת קלוריות תגרום לעלייה במשקל. מצד שני, אכילת יתר של בשר עיזים מעובד עם הרבה תוספת מלח בטווח הארוך עלולה לעורר יתר לחץ דם או לחץ דם גבוה. זה הוכח באמצעות מחקר מכתב העת Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 
עיזים צלויות מעובדות כמו סאטה מסוגלות לייצר תרכובות הגורמות לסרטן, מלבד תכולת הכולסטרול והשומן הטבעי, דרך העיבוד משפיעה גם על ההשפעה שתחושו אמהות מניקות לאחר אכילת בשר עיזים. למשל בקארי כבש מעובד או טונגסנג שמשתמש בחלב קוקוס להעשרת הטעם. חלב קוקוס מכיל חומצה לאורית, אשר הוכחה כמגבירה את רמות הכולסטרול הרע והשומנים בדם. זה מועבר על ידי מחקר של The American Journal of Clinical Nutrition. דרך נוספת לעיבוד שיש לה השפעה שלילית למדי היא לשרוף אותו, כמו סאטה או ברביקיו. מחקר שפורסם ב- Asian Pacific Journal of Cancer Prevention הסביר ששריפת בשר כמו סאטה או ברביקיו תיצור תרכובות הנקראות אמינים הטרוציקליים (HCA) ופחמימנים ארומטיים פוליציקליים (PAH). שתי התרכובות מסווגות כמסרטנים, הידועים כמעוררים סרטן. [[מאמר קשור]] 
בשר עיזים עדיף לעבד למרק כי הוא עשיר בירקות, אם נראה שסוג הבישול ודרך העיבוד שלו מספיקים כדי להשפיע על בריאותן של אמהות מניקות, אז איך לעקוף את אכילת בשר עיזים כדי להיות בריא יותר? אפשר לעבד אותו למרק עיזים. מרק בוודאי לא מעובד בשריפה ואינו משתמש בחלב קוקוס. יתרה מכך, במרק נעשה שימוש בסוגים רבים של ירקות העשירים בסיבים וברכיבים תזונתיים נוספים בריאים לגוף. עם זאת, עליך לזכור, אל תשתמש יותר מדי במלח כדי להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם. 
