הכבד הוא איבר המבצע פונקציות רבות עבור הגוף. כדי לשמור על תפקוד מיטבי, מספר ויטמינים קשורים גם לבריאות הכבד. אילו ויטמינים לכבד ניתן לצרוך ממזונות בריאים?
סוגי ויטמינים לכבד שניתן לצרוך מהמזון
להלן כמה ויטמינים לכבד שניתן לצרוך כדי לשמור על בריאות הכבד:
1. ויטמין D
ניתן להשיג מקורות לויטמין D מחלמונים. ויטמין D או ויטמין שמש הוא ויטמין מסיס בשומן המסונתז על ידי הגוף כאשר העור נחשף לאור UV. ויטמין זה כלול גם במספר סוגים של מזונות בריאים, והוא זמין גם בצורת תוסף. ויטמין D נקרא אחד מהויטמיני הכבד מכיוון שמחסור בויטמין זה קשור למחלה הנקראת מחלת כבד שומני לא אלכוהולי - על פי מחקר בכתב העת
חומרים מזינים . במחקר זה, נאמר כי לתוספת של ויטמין D במינון גבוה יש פוטנציאל להתגבר על נזקי כבד הנגרמים על ידי מחלת כבד שומני לא אלכוהולי וסטאטהפטיטיס לא אלכוהולית. מלבד אור השמש, כמה מקורות אחרים של ויטמין D שאתה יכול לגוון הם:
- מָקָרֶל
- סלמון
- דָג מָלוּחַ
- סַרדִין
- שמן דגי בקלה
- חלמון
2. ויטמין E
אבוקדו הוא אחד מהמזונות הטובים לכבד, בנוסף לוויטמין D, ויטמין E הוא גם ויטמין מסיס בשומן לתפקוד הכבד. ויטמין E ידוע גם כנוגד חמצון
חָזָק ובכך עוזר להגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים בלתי מבוקרים יכולים לעורר מתח חמצוני ומחלות כרוניות שונות, כגון מחלות לב וסרטן. מחקר בכתב העת
נוגדי חמצון כאמור, ההשפעה נוגדת החמצון של ויטמין E דווחה כמפחיתה מתח חמצוני במחלת כבד שומני לא אלכוהולי. ללחץ חמצוני מאמינים כי יש השפעה גדולה על מחלת כבד, כך שלוויטמין E יש פוטנציאל להיות שימושי בטיפול בו. כדי לקבל ויטמין E ממזונות בריאים, אתה יכול לצרוך את המקורות הבאים:
- אגוז שקדים
- זרעי חמניות
- בוטנים
- אבוקדו
- אגוז ברזילאי
- פפריקה אדומה
- קיווי
- מנגו
3. ויטמין B12 וויטמין B9
ויטמיני B כמו קובלמין (ויטמין B12) ופולאט (ויטמין B9) נקשרו גם הם לבריאות הכבד. מחקר אחר בכתב העת
חומרים מזינים הוזכר, מחסור בחומצה פולאט ובקובלמין היה קשור לחומרת סטאטו-הפטיטיס לא-אלכוהולית. יש צורך במחקרים נוספים כדי לחזק את היתרונות של קובלמין ופולאט כוויטמינים בכבד. עם זאת, מכיוון ששני הויטמינים הללו חיוניים לגוף, אתה בהחלט צריך לענות על הצרכים היומיומיים של שניהם כדי להישאר בריאים. כמה מקורות לויטמין B9 כוללים ביצים, עלים ירוקים, פירות הדר וברוקולי. בינתיים, ויטמין B12 כלול בכבד של בעלי חיים, סרדינים, טונה ורכיכות.
4. ויטמין C
ויטמין נוסף לבריאות הכבד שאולי מעולם לא חשבת עליו הוא ויטמין C. מחסור בויטמין זה עלול גם לגרום למחלת כבד שומני לא אלכוהולי ולסטאטהפטיטיס לא אלכוהולית. בדיוק כמו ויטמין E, ויטמין C יעיל גם בשליטה על רדיקלים חופשיים ולחץ חמצוני. בנוסף, מאמינים כי מחסור בוויטמין C נוטה להתרחש גם בחולי כבד שומני לא אלכוהוליים. ישנם מזונות רבים המכילים ויטמין C. כמה מקורות שתוכל למצוא בקלות הם:
- גויאבה
- פלפלים צהובים
- קיווי
- ברוקולי
- לימון
- פָּאפַּאיָה
- תּוּת
- תפוז
5. ויטמין A וברזל
ויטמין A וברזל הם חומרים מזינים המועילים גם לבריאות הכבד. ויטמינים לכבד קשורים זה בזה. אם רמות הברזל בגוף נמוכות, אז גם רמות ויטמין A בכבד יכולות לרדת. לכן, צריכה נאותה של ברזל וויטמין A טובה מאוד לכבד. עם זאת, צריכת יתר של ויטמין A עלולה לגרום גם לשבריריות העצם, ולכן צריך לשים לב לצריכתו. הרמה המקסימלית של ויטמין A שהגוף צריך היא בסביבות 700-900 מיקרוגרם לגברים ו-600-700 מיקרוגרם לנשים.
קרא גם: מתי כדאי ליטול ויטמינים? דע את הזמן הנכון להיות שימושיהאם יש צורך ליטול תוספי ויטמינים לכבד מעל?
למרות שחלק מהמחקרים הקשורים לוויטמינים בכבד לעיל מרשימים, זכור שתוספי ויטמין D, E, B9, B12 ו-C עדיין אינם מומלצים במלואם בטיפול בהפרעות כבד ולכן יהיה צורך במחקרים נוספים. למעשה, צריכה מופרזת של תוספי ויטמין עלולה לעורר בעיות אחרות. למרות זאת, זה סיפור אחר אם אתה אוכל את זה ממזונות בריאים. מגוון מזונות בריאים יכולים לענות על הצרכים שלך עבור הויטמינים לעיל. הסיבה היא שלוויטמינים למעלה יש תפקידים חיוניים לגוף כמו גם פוטנציאל לשמור על בריאות הכבד. אתה יכול לקחת תוספי ויטמין לאחר אישור הרופא שלך. הרופא שלך יכול לבדוק את מצבך הבריאותי הנוכחי, תרופות שאתה נוטל כעת ושיקולים אחרים לפני שהוא ממליץ על תוספים.
קרא גם: 7 ויטמינים לריפוי לאחר מחלה שכדאי ליטולהערות מ-SehatQ
ישנם מספר סוגים של ויטמינים המשויכים כוויטמינים לכבד, כלומר ויטמינים B9, B12, C, D ו-E. צריכת ויטמינים מומלצת יותר ממזון בריא. אם ברצונך לנסות לקחת תוספי מזון, מומלץ להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
ניתן להשיג מקורות לויטמין D מחלמונים. ויטמין D או ויטמין שמש הוא ויטמין מסיס בשומן המסונתז על ידי הגוף כאשר העור נחשף לאור UV. ויטמין זה כלול גם במספר סוגים של מזונות בריאים, והוא זמין גם בצורת תוסף. ויטמין D נקרא אחד מהויטמיני הכבד מכיוון שמחסור בויטמין זה קשור למחלה הנקראת מחלת כבד שומני לא אלכוהולי - על פי מחקר בכתב העת חומרים מזינים . במחקר זה, נאמר כי לתוספת של ויטמין D במינון גבוה יש פוטנציאל להתגבר על נזקי כבד הנגרמים על ידי מחלת כבד שומני לא אלכוהולי וסטאטהפטיטיס לא אלכוהולית. מלבד אור השמש, כמה מקורות אחרים של ויטמין D שאתה יכול לגוון הם: 
אבוקדו הוא אחד מהמזונות הטובים לכבד, בנוסף לוויטמין D, ויטמין E הוא גם ויטמין מסיס בשומן לתפקוד הכבד. ויטמין E ידוע גם כנוגד חמצון חָזָק ובכך עוזר להגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים בלתי מבוקרים יכולים לעורר מתח חמצוני ומחלות כרוניות שונות, כגון מחלות לב וסרטן. מחקר בכתב העת נוגדי חמצון כאמור, ההשפעה נוגדת החמצון של ויטמין E דווחה כמפחיתה מתח חמצוני במחלת כבד שומני לא אלכוהולי. ללחץ חמצוני מאמינים כי יש השפעה גדולה על מחלת כבד, כך שלוויטמין E יש פוטנציאל להיות שימושי בטיפול בו. כדי לקבל ויטמין E ממזונות בריאים, אתה יכול לצרוך את המקורות הבאים: 
