בְּרִיאוּת

5 יתרונות בריאים של אגר וכיצד להכין אותו

אגר-אגר הוא מזון העשוי מעיבוד אצות ים (אצות) או אצות ים אדום המשמשים לרוב כתרופה או תוסף. בדרך כלל, ג'לטין נמצא בצורת אבקה, אשר לאחר מכן מומס במים חמים כך שהוא הופך לחטיף מוצק ורך שאהוב על אנשים רבים, במיוחד ילדים. אם צורכים אותו באופן קבוע, החטיף הטרי הזה יכול לספק יתרונות שונים. מהם היתרונות של ג'לטין לבריאות הגוף? [[מאמר קשור]]

התוכן התזונתי של אגר

היתרונות השונים של הג'לטין לבריאות שניתן לקבל, נובעים מתכולת התזונה והמינרלים שלו שהיא די גבוהה. אגר מכיל מגוון של חומרים מזינים, כגון:
  • קלוריות
  • פַּחמֵימָה
  • חֶלְבּוֹן
  • שמן
  • סִיב
  • בַּרזֶל
  • חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6
  • ויטמינים, כגון ויטמין A, ויטמין B וכולין, ויטמין C, ויטמין E וחומצה פולית
  • מינרלים שונים, כגון מגנזיום, מנגן, יוד, נתרן, סידן, אשלגן, זרחן ונחושת

Mהיתרונות של ג'לי לבריאות

היתרונות של ג'לטין לבריאות הם ככל הנראה מגוונים מאוד. כדי לגלות מידע נוסף, הנה היתרונות של אגר שאתה יכול לקבל.

1. החלק את מערכת העיכול

אגר מכיל חומר דמוי ג'ל שעלול לגרום להצטברות במעיים. זה מה שיכול לעורר את המעיים לנוע בצורה פעילה יותר כדי להקל על העיכול. בנוסף, לג'לטין יש גם תכולת סיבים גבוהה מספיק שיכולה להתגבר על קשיים בעשיית הצרכים.

2. לרדת במשקל

אם אתם סובלים מעודף משקל, את היתרונות של הג'לטין האחד הזה אולי תוכלו לנסות. כן, מאמינים שצריכת ג'לי היא פתרון אחד לירידה במשקל. אגר יכול להתרחב במעיים ונוטה לגרום לאנשים להרגיש שובע במהירות, כך שתאכל פחות מהרגיל. יש אנשים שחושבים שהתגובה הזו תוביל לירידה במשקל. ביפן, ג'לטין משמש די פופולרי לירידה במשקל. הג'לי היפני מכונה "קאנטן". לכן, דיאטה שמטרתה לרדת במשקל על ידי צריכת ג'לטין נקראת "דיאטת הקאנטן". עם זאת, שימו לב שאין הוכחות מדעיות התומכות ביתרונות של ג'לטין לירידה במשקל.

3. הגבר סיבולת

מאמינים שאגר-אגר מגביר את ההתנגדות של הגוף כך שהוא יכול להגן עליך מפני מחלות מסוימות. הסיבה לכך היא שג'לטין מכיל בתוכו נוגדי חמצון, אלרגיות וחומרים מגנים על מחלות. תוצאת מחקר קובעת שלאגר יש את היכולת להילחם בנגיף ההרפס וב-HIV על ידי חסימת הכניסה לתאי הגוף. למרבה הצער, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי לתמוך ביתרונות של ג'לי אחד זה.

4. משפר את בריאות הלב

היתרון הבא של ג'לטין הוא שיפור בריאות הלב. התוכן של סיבים טובים וחומצות שומן אומגה 3 בג'לי הוא מה שמאמין עוזר לשמור על בריאות הלב שלך. לפיכך, צריכת ג'לטין באופן קבוע יכולה לסייע בשמירה על לחץ דם תקין כדי למנוע חסימה של כלי הדם בגוף.

5. לשמור על תפקוד בלוטת התריס

לבלוטת התריס תפקיד חשוב בוויסות תהליכים מטבוליים בגוף. ובכן, על מנת לתפקד כראוי, בלוטת התריס דורשת צריכת יוד מספקת כדי שתהליכי חילוף החומרים וביצועי איברי הגוף יוכלו לפעול כראוי. כדי לקבל מספיק יוד, צריכה קבועה של ג'לטין יכולה להיות אופציה.

מתכון לעיבוד ג'לי כחטיף בריא בבית

עיבוד ג'לטין הוא למעשה לא קשה. למעשה, כיום ישנם חידושים רבים בעיבוד הג'לטין לחטיף אטרקטיבי ובריא. כאן אנו ממליצים על חטיפים בריאים וגם על קינוחים בצורת פודינג מנגו קוקוס. פודינג קוקוס מנגו (מקור: Yummly.com) החומרים לג'לי מנגו:
  • 250 גרם או בערך 1 - 2 מנגו שנחתכו לחתיכות קטנות
  • 2 כוסות מים (כ-400 מ"ל)
  • 2 כפות אבקת ג'לטין
  • כוס סוכר
  • מיץ ליים לפי הטעם
החומרים לג'לי קוקוס:
  • ? כוס מים (כ-150 מ"ל)
  • 1 כף אבקת ג'לטין
  • 4 כפות סוכר
  • ? כוס חלב קוקוס (כ-150 מ"ל)
  • קורט מלח שולחני
איך מכינים ג'לי מנגו:
  1. מועכים את חתיכות המנגו עד לריכוך בעזרת בלנדר.
  2. בסיר קטן מוסיפים את המים עם אבקת האגר-אגר והסוכר.
  3. כדי שהג'לטין לא יקרש, לפני הרתיחה, מערבבים תחילה את החומרים שעורבבו עד לפיזור אחיד.
  4. מרתיחים את הג'לי בחום בינוני עד שהוא רותח. הקפידו לערבב אותו כך שהפודינג יהפוך רך.
  5. לאחר פיזור אחיד של הג'לטין והסוכר, מוסיפים את מיץ המנגו ומיץ הליים תוך כדי ערבוב.
  6. כשהוא רותח מוציאים ויוצקים לכלי חסין חום עד שהוא מגיע לחצי גובה המיכל.
  7. מניחים להתקררות עד שהמרקם של הג'לי הופך למוצק. עם זאת, אין צורך להכניס אותו למקרר.
איך מכינים ג'לי קוקוס:
  1. בסיר קטן מחממים את המים עם הג'לטין והסוכר על אש בינונית.
  2. לאחר שהג'לטין והסוכר נמסו מוסיפים את חלב הקוקוס. מערבבים היטב עד שמריח טוב.
  3. מוציאים ומיד יוצקים את ג'לי הקוקוס על שכבת פודינג מנגו שהתקשה מספיק.
  4. מניחים להתקררות עד שהמרקם של הג'לי הופך למוצק.
  5. מכניסים למקרר ואז חותכים לחתיכות ומגישים כשהוא קר כדי שיהיה יותר טעים.
ליהנות מהיתרונות של אגר זה למעשה לא דבר קשה. הסיבה היא שאתה יכול להשיג ג'לי בקלות. עם זאת, על מנת לשמור על תכונותיו, השתדלו לא להוסיף הרבה סוכר בעת עיבוד ג'לטין. אם יש לך מצבים מסוימים או שאתה בדיאטה, אתה יכול להתייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי לברר כמה מנות ג'לטין אתה צורך כדי לקבל את היתרונות האופטימליים של ג'לטין.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found