חומצה אסקורבית היא חומר המצוי בוויטמין C. חומצה זו משמשת בדרך כלל לטיפול או מניעת רמות נמוכות של ויטמין C אצל אנשים שאינם מקבלים מספיק מהוויטמין מהמזון שהם אוכלים מדי יום.
למה אנחנו צריכים חומצה אסקורבית?
הגוף שלך לא מסוגל לייצר את ויטמין C שהוא צריך מדי יום. לכן, עליך לצרוך סוגים שונים של מזונות או משקאות המכילים חומצה אסקורבית כדי לענות על צרכים אלו. ויטמין C או חומצה אסקורבית מצויים בדרך כלל בפירות הדר (תפוזים וכדומה), עגבניות, תפוחי אדמה וירקות עלים. בנוסף, ניתן לצרוך חומצה זו גם בצורת תוספי מזון. חומצה אסקורבית נחוצה לגוף מכיוון שחומר תזונתי זה ממלא תפקיד חשוב לשרירים, כלי דם, רקמות חיבור, עצמות, שיניים, עור בריא וכלי דם. בנוסף, ויטמין C גם עוזר לגוף לספוג ברזל הדרוש לייצור תאי דם אדומים. חומצה אסקורבית משמשת בדרך כלל לטיפול ומניעת מחסור בוויטמין C או צפדינה (מחלה של מחסור בוויטמין C בגוף). בנוסף, אנשים הסובלים מסוגי סרטן מסוימים וסובלים מבעיות עיכול נוטים בדרך כלל למחסור בוויטמין C. אם הוא חמור, מחסור זה יכול להתאפיין בדימום בחניכיים, בחבלות ובאנמיה. מזונות המכילים חומצה אסקורבית
הנה כמה מזונות המכילים חומצה אסקורבית שתוכל לצרוך. 1. פירות הדר
פירות הדר, כמו תפוזים ולימונים, מכילים ויטמין C שהגוף צריך. פירות הדר יכולים אפילו לענות על יותר מ-100 אחוז מהצרכים היומי של ויטמין C שלך. 2. ברוקולי
אולי לא עלה בדעתך קודם לכן שגם ירקות ברוקולי יכולים לענות על צרכי הוויטמין C שלך. הירקות הירוקים האלה מכילים לפחות 70 אחוז מהוויטמין C הדרוש לגוף. 3. פלפלים אדומים
הידעתם שהוויטמין C הכלול בפלפלים אדומים גדול אפילו יותר מתפוזים? לפחות פלפל אדום אחד בגודל בינוני יכול לענות על 169 אחוז מהצרכים היומי של ויטמין C שלך. מעניין נכון? בנוסף לחלק מהמזונות לעיל, אתה מקבל גם חומצה אסקורבית טבעית מעגבניות, כרובית, כרוב ותרד. שימו לב לכך אם אתם רוצים לקחת תוספי חומצה אסקורבית
במיוחד עבור צריכת חומצה אסקורבית בצורה של תוספי מזון, יש לעקוב אחר הוראות הרופא או הרשומות על האריזה. אין ליטול את זה בכמויות קטנות או גדולות יותר מהמליץ של הרופא שלך. ככלל, המינון המומלץ של צריכת חומצה אסקורבית יעלה עם הגיל. אל תפסיק ליטול חומצה אסקורבית בפתאומיות לאחר צריכה ארוכת טווח של מינונים גבוהים מכיוון שאתה עלול לפתח מחסור מותנה בוויטמין C. תסמינים של מחסור זה כוללים דימום בחניכיים, כתמים אדומים סביב זקיקי השיער ועייפות. אם אתה רוצה להפחית את המינון, התייעץ עם הרופא שלך תחילה. בנוסף לדברים למעלה, דבר נוסף שעליכם לשים לב אליו בעת צריכת חומצה אסקורבית הוא לשתות מספיק מים על מנת לסייע לתהליך הספיגה בגוף. כמות החומצה האסקורבית (ויטמין C) יומית המומלצת על ידי משרד הבריאות
לפי נתוני משרד הבריאות, הצורך הממוצע בחומצה אסקורבית משתנה בהתאם לגיל, למין ולמצבים רפואיים נלווים. בתינוקות וילדים בגילאי 0-9 שנים, הדרישה היומית הממוצעת לחומצה אסקורבית היא בסביבות 40 עד 50 מ"ג. זה שונה עם נערים ונערות בגילאי 10-15 שנים שזקוקים לצריכת 50-75 מ"ג של חומצה אסקורבית ביום. לאחר מכן, עבור גברים בוגרים בגילאי 16-80+ אשר בריאים הוא בסביבות 90 מ"ג ליום, התוכן שווה ערך לשני תפוזים. בעוד נשים בוגרות בגילאי 16-80+ יצטרכו כ-75 מ"ג של חומצה אסקורבית ביום. אולם אצל נשים בהריון הצורך בחומצה אסקורבית עולה לכ-85 מ"ג, ואצל נשים מניקות הצורך עולה ל-120 מ"ג ליום. [[מאמר קשור]] תופעות לוואי של חומצה אסקורבית
חומצה אסקורבית כנוגד חמצון בטוחה בדרך כלל לשימוש אם אתה פועל לפי הוראות הרופא שלך. עם זאת, עדיין קיימות תופעות לוואי שעלולות להופיע עקב השימוש בו, כגון בחילות, שלשולים, אי נוחות או כיבים בבטן והתכווצויות בבטן. הפסק להשתמש בחומצה אסקורבית ובדוק את עצמך מיד אם יש לך כאבי מפרקים, כאבי בטן, כאבי גב תחתון או צד, ירידה במשקל, עייפות, חום, צמרמורות, קושי, כאב או דימום בעת מתן שתן, ודחף מוגבר להשתין. צריכה של חומצה אסקורבית יכולה גם לעורר אלרגיות אצל אנשים מסוימים. יש לפנות מיד לרופא אם מופיעים תסמיני אלרגיה, כגון קשיי נשימה, גירוד ונפיחות בפנים, בלשון, בשפתיים או אפילו בגרון. ויטמינים כגון חומצה אסקורבית נחוצים לגוף שלך כדי לתפקד כראוי. לכן, הקפידו לאכול מזון בריא מדי יום כדי לענות על צורך זה. אם יש לך מצבים מסוימים הדורשים תוספי חומצה אסקורבית, הקפד לקחת אותם באופן קבוע ולפי הנחיות הרופא שלך.
