דִיאֵטָה קטו למתחילים
דיאטת קטו היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן. דיאטה זו נעשית על ידי הפחתת צריכת הפחמימות והחלפתן בשומן. הפחתה זו בפחמימות גורמת לגוף להיכנס למצב מטבולי טבעי הנקרא קטוזיס, בו הגוף מייצר שומן שיעובד לאנרגיה. ישנם מספר סוגים של דיאטת קטו שניתן לעקוב אחריהם, כלומר:1. דיאטת הקטו הסטנדרטית
דיאטת הקטו הסטנדרטית היא דיאטה דלת פחמימות, חלבון מתון ועתירת שומן. דיאטה זו נעשית על ידי צריכת 75% שומן, 20% חלבון, ורק 5% פחמימות. סוג זה של דיאטת קטו הוא הנחקר והמומלץ ביותר.2. הקפידו על דיאטת קטו
דיאטה זו נעשית עם 5 ימי קטו סטנדרטיים, ו-2 ימים עתירי פחמימות. דיאטה זו נעשית בעיקר על ידי ספורטאים או מפתחי גוף.3. דיאטת קטו היעד
דיאטה זו מאפשרת לך להוסיף פחמימות לתזונה שלך סביב זמן האימון. בדרך כלל דיאטה זו מתבצעת על ידי ספורטאים.4. דיאטת קטו עשירה בחלבון דיאטה זו דומה לדיאטת הקטו הרגילה, אך מכילה הרבה יותר חלבון. זה נעשה על ידי צריכת 60% שומן, 35% חלבון ו-5% פחמימות. באופן כללי, אפשרויות דיאטת הקטו המומלצות למתחילים הן דיאטת הקטו הסטנדרטית ודיאטת הקטו עתירת החלבון. דיאטת קטו היא דרך יעילה לירידה במשקל וגורם סיכון למחלות. בהתבסס על מחקרים, למעשה דיאטת הקטו עדיפה בהרבה על הדיאטה דלת השומן המומלצת לרוב. בנוסף, דיאטה זו גם שומרת על שובע. אנשים בדיאטה קטו יורדים יותר במשקל מאשר אנשים בדיאטה דלת שומן.
שׁוֹנִים תועלת דיאטת קטו
בנוסף לירידה במשקל, דיאטת הקטו מועילה גם לסוכרת. סוכרת מאופיינת ברמת סוכר גבוהה בדם ובתפקוד לקוי של אינסולין. דיאטת הקטו יכולה לעזור לך להיפטר מעודף שומנים רעים הקשורים קשר הדוק לסוכרת מסוג 2, טרום סוכרת ותסמונת מטבולית. רגישות מוגברת לאינסולין עקב דיאטת קטו יכולה גם לגרום לחלק מהאנשים הסובלים מסוכרת להפסיק ליטול תרופות לסוכרת. בנוסף, יתרונות בריאותיים שונים אחרים של דיאטת קטו כוללים:- מחלת לב. דיאטת קטו יכולה לשפר גורמי סיכון למחלות לב, כגון שומן בגוף, רמות כולסטרול HDL, לחץ דם וסוכר בדם.
- דיאטת קטו משמשת לטיפול בסוגים שונים של סרטן ולהאטת צמיחת גידולים.
- מחלת אלצהיימר. דיאטת קטו יכולה להפחית את הסימפטומים של מחלת האלצהיימר ולהאט את התקדמותה.
- דיאטת קטו יכולה להפחית התקפים אצל ילדים אפילפטיים.
- מחלת פרקינסון. דיאטת קטו יכולה לשפר את הסימפטומים של מחלת פרקינסון.
תפריט דיאטת קטו למתחילים
בדיאטת הקטו יש להימנע מצריכת לחמים, מזון ומשקאות ממותקים, פסטה, ירקות עתירי פחמימות ופירות מסוימים (בננות, אננס, ענבים). כדאי להימנע ממזונות עם שומנים לא בריאים כמו מרגרינה, שמן תירס ושמן קנולה. כך גם עם מזון מהיר ובשרים מעובדים כגון נקניקיות. בנוסף, כדאי גם להתרחק ממזונות עם צבע מלאכותי, חומרים משמרים וממתיקים.מזונות לאכול בדיאטת קטו
- אוכל מתוק: סודה, מיץ פירות, עוגה, גלידה, ממתקים.
- דגנים: מוצרי חיטה, פסטה, אורז, דגנים.
- קטניות: אפונה, שעועית כליה, עדשים, חומוס.
- ירקות שורש ופקעת: תפוחי אדמה, בטטה, גזר.
תפריט דיאטת קטו מומלץ
לאחר הכרת ההגבלות התזונתיות על דיאטת הקטו, עליך להכיר גם את תפריטי המזון השונים המומלצים בדיאטה זו. להלן תפריט דיאטת הקטו למתחילים שכדאי לצרוך:- בשר: בשר אדום, סטייק, נקניק, עוף.
- דגים שומניים: סלמון, טונה, מקרל.
- ביצים: אומגה 3 ביצים.
- אגוזים וזרעים: שקדים, אגוזי מלך, גרעיני דלעת, זרעי צ'יה.
- שמנים בריאים: שמן זית, שמן קוקוס.
- ירקות ופירות דלי פחמימות: עלים ירוקים, עגבניות, בצל, פלפלים, אבוקדו.
הסיכונים של דיאטת קטו למתחילים
כאשר מתחילים את דיאטת הקטו, עשויים להיות כמה סיכונים שהגוף שלך יכול להרגיש כסוג של הסתגלות. רוב האנשים שמתחילים את דיאטת הקטו יחוו חלק מהתסמינים הידועים כשפעת קטו. התסמינים של שפעת הקטו שאתה יכול להרגיש הם:- כְּאֵב רֹאשׁ
- עייפות
- סְחַרחַר
- בחילות קלות
- קשה להתמקד
- קל לכעוס
