היתרונות של ענבים שחורים אינם נחותים משאר סוגי היין. ענב זה מכיל חומרים מזינים רבים המועילים לבריאות. בדיוק כמו יין אדום או ענבים ירוקים, ענבים שחורים מכילים נוגדי חמצון המביאים יתרונות בריאותיים רבים. לענבים שחורים יש אפילו סוג אחר, כלומר ענבים סגלגלים שחורים או ענבים שחורים ארוכים. לפרטים נוספים, להלן היתרונות הבריאותיים השונים של ענבים שחורים.
יתרונות בריאותיים של ענבים שחורים
היתרונות של ענבים שחורים לבריאות מגוונים למדי, החל מלב בריא, שמירה על בריאות העיניים ועד למניעת סרטן. לא ניתן להפריד את כל היתרונות של ענבים שחורים מהתכולה התזונתית השונה. לכן, בואו נבין את ההסבר המדעי כדי להכיר יותר את היתרונות.
1. לב בריא
היתרונות של ענבים שחורים שומרים על בריאות הלב מחקר ממרכז הלב וכלי הדם של אוניברסיטת מישיגן מסביר שצריכת ענבים שחורים יכולה למנוע נזק לאיברים עקב תסמונת מטבולית. תסמונת מטבולית היא אוסף של מצבים, כגון לחץ דם גבוה, רמות סוכר גבוהות בדם ועודפי שומן בגוף, המתרחשים יחד. מצבים רפואיים שונים אלו הם גורמי סיכון למחלות לב שיש להימנע מהם. היתרונות של ענבים שחורים בלב בריא נובעים מהתוכן של רזברטרול. תרכובת זו יכולה לשפר את זרימת הדם. הפיטוכימיקלים שהם מכילים מסייעים גם במניעת פגיעה בשרירי הלב ושמירה על רמות הכולסטרול בגוף. דברים אלה יכולים למנוע התקפי לב ומחלות לב וכלי דם אחרות.
2. לשמור על בריאות העיניים
יתרון נוסף של ענבים שחורים נובע מתכולת הלוטאין והזאקסנטין. שניהם כלולים בקבוצת הקרוטנואידים אשר מאמינים לשמור על בריאות העיניים. על פי מחקר בכתב העת Free Radical Biology and Medicine, צריכת מגוון ענבים, כולל ענבים שחורים, יכולה להגן על הרשתית מנזק חמצוני ולמנוע עיוורון.
3. מפחית את הסיכון לסרטן
רזברטרול בענבים שחורים יכול להפחית את הסיכון לסרטן השד ענבים שחורים מכילים נוגדי חמצון שיכולים למנוע ביעילות סוגים שונים של סרטן, כולל סרטן השד. נוגד החמצון הוא רזברטרול, אשר מאמינים שהוא מסוגל להרוג תאים סרטניים. מחקר שנערך על ידי מרכז הסרטן באוניברסיטת קולורדו קובע, רזברטרול הכלול בענבים שחורים יכול למנוע סרטן ראש וצוואר הנגרם על ידי אלכוהול.
4. למנוע סוכרת
האם ענבים שחורים טובים לסוכרת? מחקר שפורסם ב- Cell Physiology and Biochemistry: International Journal of Experimental Physiology, Biochemistry, and Pharmacology מוכיח שתכולת הרזברטרול של ענבים שחורים מגבירה את הרגישות לאינסולין. כתוצאה מכך, היכולת של הגוף להשתמש בסוכר בדם כאנרגיה תגדל כך שרמות הסוכר בדם ירדו. בנוסף, רכיב הרסברטרול נחשב גם כמסוגל להעלות את קולטני הסוכר בדם על גבי ממברנות התא, כך שניתן יהיה לשמור על רמות הסוכר בדם.
5. לשמור על בריאות המוח
היתרונות של יין שחור עוזרים למנוע ירידה בזיכרון ככל שמתבגרים. שוב, היתרונות של יין שחור על זה נובעים מהתוכן של רזברטרול. על פי מחקר, אכילת פירות המכילים רזברטרול יכולה לשפר את מצב הרוח ולמנוע אובדן זיכרון בגיל מבוגר. בנוסף, ענבים שחורים מכילים גם ריבופלבין, שיכול לטפל בתסמיני מיגרנה אצל הסובלים. מספר מחקרים בבעלי חיים הראו כי רזברטרול יכול למנוע מחלת אלצהיימר בעכברים. עם זאת, עדיין נדרשים מחקרים בבני אדם כדי לאמת את היתרונות הללו. [[מאמר קשור]]
6. פוטנציאל לחיזוק העצמות
היתרונות של יין שחור על זה הם בלתי צפויים. עד כה, סידן וויטמין D הם חומרים מזינים אשר מאמינים כי הם מחזקים את העצמות. אבל מי היה מאמין, לתכולת הרזברטרול בענבים שחורים יש גם פוטנציאל לחזק עצמות? במחקר בבעלי חיים שפורסם ב-International Journal of Biomedical Science: IJBS, הוכח כי רזברטרול יכול להגביר את צפיפות העצם. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לתמוך בטענה זו.
7. להיפטר מדלקות בגוף
רזברטרול, פלבנולים ואנתוציאנינים מביאים את היתרונות של יין שחור בצורה של מניעת דלקות.לא רק רזברטרול, לענבים שחורים עדיין יש מרכיבים רבים שמועילים מאוד לבריאות. תקראו לזה פלבנים, אנתוציאנינים, פלבנולים וסטלבנים אשר מאמינים שמונעים דלקת בגוף. למעשה, מאמינים שתכולת הרזברטרול בענבים שחורים יעילה כמו תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות.
8. כדורי שינה טבעיים
הורמון השינה המכונה מלטונין נחוץ לגוף כדי לקבל שינה איכותית. לענבים שחורים יש את ההורמון הזה אז אל תתפלאו אם הפרי הזה נחשב לתרופת שינה טבעית. למרבה הצער, אין הרבה מחקרים שיכולים להוכיח טענה זו. לכן מומלץ לא להשתמש בענבים שחורים כתרופה טבעית לשינה. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה מתקשה לישון.
9. הארכת חיים
רזברטרול בענבים שחורים עוזר לשמור על הגיל היתרונות של ענבים שחורים על זה בהחלט מפתים מאוד. כולם רוצים לחיות חיים ארוכים. במחקר על חיות ניסוי, הוכח כי רזברטרול מעלה את הגיל של בעלי חיים שונים. מכיוון שרזברטרול יכול לעורר חלבון בשם סירטואין, שלעתים קרובות חושבים שהוא מאריך חיים.
תכולה תזונתית של ענבים שחורים
בנוסף להבנת היתרונות של ענבים שחורים לבריאות, צריך לדעת גם את התוכן התזונתי. מכיוון שניתן להשיג שורה של יתרונות של ענבים שחורים לעיל בגלל התוכן התזונתי שבו. אז, ענבים שחורים מכילים אילו ויטמינים? ב-100 גרם של ענבים שחורים, ישנם ויטמינים שונים, חלק מהרכיבים התזונתיים הבאים:
- ויטמין C: 10.9 מיליגרם
- ויטמין A: 72 IU.
- קלוריות: 65
- חלבון: 0.72 גרם
- שומן: 0.72 גרם
- פחמימות: 17.39 גרם
- סוכר: 16.67 גרם
- סידן: 14 מיליגרם
- ברזל: 0.26 מיליגרם
לאחר שראינו את התוכן התזונתי למעלה, אין זה מפתיע שיש יתרונות בריאותיים שונים של ענבים שחורים. לכן, לאלו מכם שרק לעתים רחוקות או מעולם לא ניסה אותו, בואו לטעום יין שחור!
הערות מ-SehatQ
היתרונות של ענבים שחורים מוכחים כמסייעים בשמירה על הבריאות כדי להפחית את הסיכון למחלות שונות. ניתן להשיג יתרון זה מכיוון שהוכח כי ענבים שחורים עשירים בחומרים מזינים. על מנת לקבל את היתרונות של ענבים שחורים, ניתן לאכול אותם כשהפרי עדיין טרי ללא כל עיבוד או תוספות. אם יש לך שאלות נוספות בנוגע ליתרונות של ענבים ליתרונות של אכילת פירות באופן כללי, תוכל להתייעץ עם תזונאי או תזונאי או לשוחח עם רופא בחינם דרך אפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play! [[מאמר קשור]]
היתרונות של ענבים שחורים שומרים על בריאות הלב מחקר ממרכז הלב וכלי הדם של אוניברסיטת מישיגן מסביר שצריכת ענבים שחורים יכולה למנוע נזק לאיברים עקב תסמונת מטבולית. תסמונת מטבולית היא אוסף של מצבים, כגון לחץ דם גבוה, רמות סוכר גבוהות בדם ועודפי שומן בגוף, המתרחשים יחד. מצבים רפואיים שונים אלו הם גורמי סיכון למחלות לב שיש להימנע מהם. היתרונות של ענבים שחורים בלב בריא נובעים מהתוכן של רזברטרול. תרכובת זו יכולה לשפר את זרימת הדם. הפיטוכימיקלים שהם מכילים מסייעים גם במניעת פגיעה בשרירי הלב ושמירה על רמות הכולסטרול בגוף. דברים אלה יכולים למנוע התקפי לב ומחלות לב וכלי דם אחרות. 
רזברטרול בענבים שחורים יכול להפחית את הסיכון לסרטן השד ענבים שחורים מכילים נוגדי חמצון שיכולים למנוע ביעילות סוגים שונים של סרטן, כולל סרטן השד. נוגד החמצון הוא רזברטרול, אשר מאמינים שהוא מסוגל להרוג תאים סרטניים. מחקר שנערך על ידי מרכז הסרטן באוניברסיטת קולורדו קובע, רזברטרול הכלול בענבים שחורים יכול למנוע סרטן ראש וצוואר הנגרם על ידי אלכוהול. 
היתרונות של יין שחור עוזרים למנוע ירידה בזיכרון ככל שמתבגרים. שוב, היתרונות של יין שחור על זה נובעים מהתוכן של רזברטרול. על פי מחקר, אכילת פירות המכילים רזברטרול יכולה לשפר את מצב הרוח ולמנוע אובדן זיכרון בגיל מבוגר. בנוסף, ענבים שחורים מכילים גם ריבופלבין, שיכול לטפל בתסמיני מיגרנה אצל הסובלים. מספר מחקרים בבעלי חיים הראו כי רזברטרול יכול למנוע מחלת אלצהיימר בעכברים. עם זאת, עדיין נדרשים מחקרים בבני אדם כדי לאמת את היתרונות הללו. [[מאמר קשור]] 
רזברטרול, פלבנולים ואנתוציאנינים מביאים את היתרונות של יין שחור בצורה של מניעת דלקות.לא רק רזברטרול, לענבים שחורים עדיין יש מרכיבים רבים שמועילים מאוד לבריאות. תקראו לזה פלבנים, אנתוציאנינים, פלבנולים וסטלבנים אשר מאמינים שמונעים דלקת בגוף. למעשה, מאמינים שתכולת הרזברטרול בענבים שחורים יעילה כמו תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות. 
רזברטרול בענבים שחורים עוזר לשמור על הגיל היתרונות של ענבים שחורים על זה בהחלט מפתים מאוד. כולם רוצים לחיות חיים ארוכים. במחקר על חיות ניסוי, הוכח כי רזברטרול מעלה את הגיל של בעלי חיים שונים. מכיוון שרזברטרול יכול לעורר חלבון בשם סירטואין, שלעתים קרובות חושבים שהוא מאריך חיים. 
