היתרונות של Genjer הוכחו כטובים לבריאות. למרות שהם לא פופולריים כמו קייל או תרד, עלי ג'נג'ר הם לא פחות טעימים כי יש להם טעם מיוחד. צמחי ג'נג'ר הם סוג של צמח שחי בקרקעות מימיות, כמו ביצות, בריכות או שדות אורז. צמח זה מורכב מעלים מצופים בשעווה, גבעולים חלולים ופרחים.
תכולת חומרים מזינים ג'נג'ר עלים
עלי ג'נג'ר מבושלים בדרך כלל בטיגון. לא נחות מסוגים אחרים של ירקות, ג'נג'ר מכיל חומרים מזינים המועילים לגוף. צמחי ג'נג'ר עשירים בחלבון, שומן, פחמימות, סיבים ומינרלים. ערכו אפילו די גבוה בהשוואה לירוק חרדל ותרד. דיווח משרד הבריאות, 100 גרם של ג'נג'ר מכיל את רכיבי התזונה הבאים:
- 90 גרם מים
- 35 קלוריות
- 7.7 גרם פחמימות
- 1.7 גרם חלבון
- 0.2 גרם שומן
- 2.5 גרם סיבים
- 62 מ"ג סידן
- 33 גרם זרחן
- 2.1 מ"ג ברזל
- 905.8 מ"ג אשלגן
- 64 מ"ג נתרן
- 3,800 מק"ג קרוטן
- 0.07 מ"ג ויטמין B1 (תיאמין)
- 0.10 מ"ג ויטמין B2 (ריבופלבין)
- 54 מ"ג ויטמין C
- 1.1 מ"ג ניאצין.
[[מאמרים קשורים]] בנוסף, פרחים ועלים של ג'נג'ר מכילים תרכובות ביו-אקטיביות בריאות קרדנולין, פלבנואידים ופוליפנולים. עלי ג'נג'ר מכילים אפילו תשעה סוגים של חומצות אמינו חיוניות ושמונה סוגים של חומצות אמינו לא חיוניות. עם מגוון תוכן תזונתי בתוכו, אין זה פלא שיש יתרונות רבים של ג'נג'ר לבריאות.
היתרונות של ג'נג'ר לבריאות
להלן מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של ג'נג'ר שתוכלו לקבל על ידי צריכתו.
1. עוזר להגביר את ייצור הקולגן
יתרונותיו של ג'נג'ר מסייעים לייצור קולגן שטוב לציפורניים ויטמין C בעלים של ג'נג'ר יכול גם לעודד את ייצור הקולגן אשר ממלא תפקיד חשוב בבנייה ותמיכה ברקמות חיבור רבות, כגון שיער, עור וציפורניים. מכיוון שהוא מפעיל את ייצור הקולגן, ויטמין C גם מאיץ ריפוי פצעים.
2. להילחם ברדיקלים חופשיים
היתרונות הבאים של Genjer הם לעזור להדוף רדיקלים חופשיים. תועלת זו מתקבלת באמצעות תכולת קרוטן בג'נג'ר הפועל כנוגד חמצון כך שהוא יכול להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. נזק לתאי הגוף עקב רדיקלים חופשיים עלול לעורר מחלות כרוניות מסוכנות שונות.
3. להפוך למקור אנרגיה
בנוסף לחלבון, הגוף זקוק לפחמימות ושומנים לאנרגיה. לעלי ג'נג'ר יש את שלושת הרכיבים התזונתיים האלה, כך שהם יכולים לשמש כמקור טוב לאנרגיה לגוף כדי לתמוך בפעילויות היומיומיות שלך.
4. לשלוט בלחץ הדם
אשלגן הכלול בג'נג'ר או צמח גנדו שימושי לשמירה על לחץ הדם על ידי נטרול עודף נתרן מהגוף. רמות נתרן גבוהות יכולות אפילו להגביר את לחץ הדם, במיוחד אצל אנשים שיש להם היסטוריה של יתר לחץ דם. על בסיס זה, היתרונות של ג'נג'ר ירקות נחשבים טובים ללחץ הדם. עם זאת, בעיבוד גם להימנע מיותר מדי מלח וחלב קוקוס
5. לשמור על הבריאות עצמות ושיניים
עשיר בסידן, היתרונות של ג'נג'ר מסייעים בחיזוק העצמות.יתרונות נוספים של ג'נג'ר שהם לא פחות חשובים טובים לעצמות בריאות ושיניים. הסידן הכלול בו יכול לחזק את העצמות, להפחית את הסיכון לאוסטיאופורוזיס, כדי לעזור להקל על כאבי מפרקים. [[מאמר קשור]]
6. לשמור על תפקוד הראייה
היתרון הבא של ירקות ג'נג'ר הוא לסייע בשמירה על תפקוד הראייה. התוכן של קרוטן בעלים של ג'נג'ר יכול להגן על תאים בריאים בעיניים כך שניתן למנוע מחלות עיניים שונות.
7. עיכול חלק
לעלי ג'נג'ר יש תכולת סיבים גבוהה מספיק שיכולה לעזור לעיכול חלק ולמנוע מכם עצירות. היתרונות של ג'נג'ר המתקבלים מתכולת הסיבים שלו אפילו נחשבים לבעלי פוטנציאל למנוע סרטן המעי הגס.
8. מפחית את הסיכון למחלות לב וסרטן
תכולת הפוליפנולים בג'נג'ר הפועלת כנוגד חמצון יכולה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וסרטן. בנוסף, תכולות מינרלים שונות בו מיועדות גם לבריאות הגוף שלך.
9. מפחית את הסיכון לאנמיה
היתרונות של ג'נג'ר אחד זה נובעים מהברזל שהוא מכיל. כאשר יש מחסור בברזל, הגוף אינו מסוגל לייצר מספיק תאי דם אדומים. כתוצאה מכך, אתה גם חווה תסמינים של אנמיה, כגון עייפות וקוצר נשימה.
10. פועל נגד חיידקים
ליתרונות של עלי ג'נג'ר יש פוטנציאל למנוע חיידקים
S. aureus גורמים לזיהומי עור מצטט ממחקר שפורסם ב-African Journal of Biotechnology, לעלי ג'נג'ר יש פוטנציאל ליתרונות לעיכוב והחלשת חיידקים
S. aureus ,
P. aeruginosa , ו
S. pyogenes על בדיקות מעבדה. שלושת החיידקים הללו הם הגורמים למחלות זיהומיות, כגון דלקות עור, קדחת ארגמן, לדלקת ריאות.
איך לעבד ג'נג'ר
כדי להפיק את התועלת המקסימלית מהגנז'ר, אתה צריך לדעת איך לטפח את הג'נג'ר הנכון. זה שימושי כדי למנוע תזונה פגומה. איך ל? כיצד לעבד עלי ג'נג'ר ניתן לאדות, להרתיח, להפוך לירקות נוספים במרק, או לערבב בהכנות ירקות אחרות. כדי להיות בריא יותר, אסור להוסיף מלח או תבלינים אחרים שעשירים בסוכר או מלח כדי לא להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם לסוכרת.
הערות מ-SehatQ
למרות שהיתרונות השונים של ג'נג'ר לעיל נראים מבטיחים, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח זאת באמת. אם אתם מעוניינים לצרוך עלי ג'נג'ר, כדאי לצרוך אותם במתינות כי יש חשש שהוא עלול לגרום לתופעות לוואי בצריכה מוגזמת. בנוסף, הקפידו לצרוך וגנז'ר יחד עם צריכת יתר כדי שהתזונה תהיה מאוזנת. לאלו מכם שרוצים לשאול עוד על היעילות של עלי ג'נג'ר, היתרונות של ירקות ותזונה בריאה באופן כללי,
לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play . [[מאמר קשור]]
יתרונותיו של ג'נג'ר מסייעים לייצור קולגן שטוב לציפורניים ויטמין C בעלים של ג'נג'ר יכול גם לעודד את ייצור הקולגן אשר ממלא תפקיד חשוב בבנייה ותמיכה ברקמות חיבור רבות, כגון שיער, עור וציפורניים. מכיוון שהוא מפעיל את ייצור הקולגן, ויטמין C גם מאיץ ריפוי פצעים. 
עשיר בסידן, היתרונות של ג'נג'ר מסייעים בחיזוק העצמות.יתרונות נוספים של ג'נג'ר שהם לא פחות חשובים טובים לעצמות בריאות ושיניים. הסידן הכלול בו יכול לחזק את העצמות, להפחית את הסיכון לאוסטיאופורוזיס, כדי לעזור להקל על כאבי מפרקים. [[מאמר קשור]] 
ליתרונות של עלי ג'נג'ר יש פוטנציאל למנוע חיידקים S. aureus גורמים לזיהומי עור מצטט ממחקר שפורסם ב-African Journal of Biotechnology, לעלי ג'נג'ר יש פוטנציאל ליתרונות לעיכוב והחלשת חיידקים S. aureus , P. aeruginosa , ו S. pyogenes על בדיקות מעבדה. שלושת החיידקים הללו הם הגורמים למחלות זיהומיות, כגון דלקות עור, קדחת ארגמן, לדלקת ריאות. 
