עלה פפאיה יפנית או צ'יה הוא צמח ירק חדש למדי באינדונזיה. למרות שהשם משתמש במילה "יפן", למעשה הצמח הזה מגיע ממרכז אמריקה, מקסיקו ליתר דיוק. צמח זה מסווג גם כ
מזון על כי הוא עשיר בחומרים מזינים ויתרונות לבריאות הגוף. עלים אלה מזינים יותר בהשוואה לירקות עלים ירוקים אחרים כמו תרד וירקות חרדל. התכולה הגבוהה של חלבון, סידן, ברזל, ויטמינים A ו-C טובה מאוד כדי לעמוד בצריכה התזונתית היומית שלך. חלבון במנה אחת של עלה זה שווה ערך לחלבון של ביצה אחת. תכולת ויטמין C בו מסוגלת לחזק את העצמות ולעזור לגוף לספוג ברזל. אז מה הם החומרים המזינים הכלולים בעלה האחד הזה?
תכולת עלי פפאיה יפנית
ב-100 גרם של עלי פפאיה יפניים, אלו הם החומרים התזונתיים הכלולים בו:
- ויטמין C: 164.7 מ"ג
- ברזל: 11.4 מ"ג
- זרחן: 39 מ"ג
- אשלגן: 217.2 מ"ג
- סידן: 199.4 מ"ג
- סיבים: 1.9%
- מים: 85.3%
- חלבון: 5.7%
האחוז נלקח על סמך רכיבי התזונה הכוללים בעלים. בנוסף, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Medical Plants Research, צמח זה הוא מקור לתזונה בטא-קרוטן שהגוף יעבד לוויטמין A. [[מאמרים קשורים]]
היתרונות של עלי פפאיה יפנית
עלה חיה הוא אחד מהירקות הנצרכים על ידי ילידי מקסיקו מאז ימי קדם. הם מאמינים שלעלה זה יש יתרונות בריאותיים טובים לגוף. למעשה, המחקר לעיל מסביר שעלים אלה משמשים לעתים קרובות כרפואה מסורתית. מכיוון שלעלה האחד הזה יש תכונות אנטי-סוכרתיות, נוגדות חמצון, כדי להגן על הכבד. האם זה נכון? להלן העובדות על היתרונות של עלי פפאיה יפניים לבריאות.
1. הגבר את כוח השרירים
עלי הפפאיה היפניים עשירים בחלבון שטוב לשרירים, לעלי חיה יש תכולת חלבון גבוהה. ב-100 גרם, ישנם 6 גרם חלבון שיכולים לפגוש 12-15% מהחלבון היומי שלך. לכן, אם אתם מתאמנים להגדלת מסת השריר, עליכם לכלול עלה זה בתזונה שלכם.
2. מחזק את בריאות העצם
בנוסף לתכולת החלבון הגבוהה, לעלה זה יש גם תכולת סידן גבוהה. עלה זה מכיל 200-330 מ"ג / 100 גרם סידן שיכול לענות על כ-20-33% מצרכי הסידן היומי שלך. גם בהשוואה לירקות אחרים, בעלה זה מכיל את הסידן הגבוה ביותר מבין שאר הירקות. ביתרונות של עלי הפפאיה היפנית, הסידן מסייע ביצירת עצמות חזקות, טוב לבריאות הלב, וכדי שעצבי הגוף יוכלו לתפקד בצורה מיטבית.
3. למנוע אנמיה
עשירים בברזל, עלי פפאיה יפניים טובים להפחתת הסיכון לאנמיה הידעת שעלי חיה מכילים 100% או פי שניים יותר ברזל מעלי תרד? הברזל הגבוה הכלול יכול לספק יתרונות של עלי פפאיה יפנית בצורה של הגדלת תאי דם אדומים ומניעת אנמיה.
4. חיזוק מערכת החיסון
התכולה הגבוהה של ויטמין C בעלים אלו יכולה לחזק את מערכת החיסון. ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה אשר יחזק את המערכת החיסונית וימריץ את ייצור תאי הדם הלבנים.
5. עיכול חלק
הסיבים בעלי הפפאיה היפנית טובים להתגברות על עצירות.סיבים מירקות יקלו על הוצאת צואה גדולה כך שהיתרונות של עלי הפפאיה היפניים יכולים למנוע עצירות. צמח זה הוכח כעשיר בסיבים, אפילו גבוה יותר מתרד. אם יש לך בעיות עיכול, העלה הזה שווה את הצריכה שלך. [[מאמר קשור]]
6. שמרו על בריאות העיניים
חדשות טובות לאלו מכם שרוצים לשמור על בריאות העיניים. הסיבה היא שעלה זה מכיל ויטמין A שהוא לא פחות גבוה משאר אבות המזון שהוא מכיל. ב-100 גרם של עלי חיה, יש 1,357 IU של ויטמין A שיכולים לענות על כ-27% מהצרכים היומי של ויטמין A. צריכת ויטמין A מספקת יכולה לסייע במניעת מחלות עיניים.
7. מפחית את הסיכון ליתר לחץ דם
לוויטמין C בעלי פפאיה יפנית יש פוטנציאל להוריד את לחץ הדם.עלי פפאיה יפנית ללחץ דם גבוה מופקים מויטמין C. הוכח כי ויטמין C פועל בהפחתת לחץ דם. מכיוון, ויטמין C פועל כחומר משתן, אשר מפחית את רמות הנתרן דרך השתן. אז, יש לו פוטנציאל להפחית את לחץ הדם.
הסכנות באכילת עלי פפאיה יפנית נאים
הרעלת עלי פפאיה יפנית מאופיינת בבחילות והקאות, לפני צריכתה יש לדעת שעלה זה מכיל תרכובות רעילות. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, עלי חיה מכילים גליקוזידים. בינתיים, מצוטט מהספר A Review of Cyanogenic Glycosides in Edible Plants, בעת לעיסה גולמית, הגליקוזידים מצמח זה יעובדו על ידי הגוף לתרכובות ציאניד המזיקות לגוף. אז מה הסכנה באכילת עלי פפאיה יפניים? כאשר אינו מבושל, תכולת הציאניד בו גורמת להרעלה, כגון כאבי בטן, הקאות, שלשולים והתקפים. הימנע גם משימוש במחבתות אלומיניום, בגלל תגובות רעילות אפשריות שעלולות לגרום לשלשול.
איך לבשל עלי פפאיה יפנית
איך לבשל עלי פפאיה יפניים כדי להסיר את הרעל זה די קל. פשוט מבושל במשך 15-20 דקות כדי לחבב ירקות אחרים. לאחר מכן, השתמשו בשמן כדי לטגן את העלים עם מרכיבים אחרים. לפני הרתיחה, אפשר להשרות אותו למשך הלילה, ואז לנקז את מי ההשריה כדי להפחית את רמת הרעלים. אתה יכול גם לייבש ואז לדפוק אותו לאבקה. זה גם מפחית את הרעלים הכלולים.
הערות מ-SehatQ
לעלי פפאיה יפניים הוכח כבעלי פוטנציאל לספק יתרונות בריאותיים לגוף. עם זאת, אתה צריך לעבד אותו עד שהוא מבושל כדי לא להיות מורעל מתכולת הגליקוזידים. אם ברצונך לצרוך צמח זה, התייעץ מיד עם הרופא הקרוב. אתה יכול גם לשאול על היתרונות של ירקות או סוגים אחרים של מזון בריא באמצעות צ'אט חינם עם רופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד אותו ב-App Store או ב-Google Play עכשיו. [[מאמר קשור]]
עלי הפפאיה היפניים עשירים בחלבון שטוב לשרירים, לעלי חיה יש תכולת חלבון גבוהה. ב-100 גרם, ישנם 6 גרם חלבון שיכולים לפגוש 12-15% מהחלבון היומי שלך. לכן, אם אתם מתאמנים להגדלת מסת השריר, עליכם לכלול עלה זה בתזונה שלכם. 
עשירים בברזל, עלי פפאיה יפניים טובים להפחתת הסיכון לאנמיה הידעת שעלי חיה מכילים 100% או פי שניים יותר ברזל מעלי תרד? הברזל הגבוה הכלול יכול לספק יתרונות של עלי פפאיה יפנית בצורה של הגדלת תאי דם אדומים ומניעת אנמיה. 
הסיבים בעלי הפפאיה היפנית טובים להתגברות על עצירות.סיבים מירקות יקלו על הוצאת צואה גדולה כך שהיתרונות של עלי הפפאיה היפניים יכולים למנוע עצירות. צמח זה הוכח כעשיר בסיבים, אפילו גבוה יותר מתרד. אם יש לך בעיות עיכול, העלה הזה שווה את הצריכה שלך. [[מאמר קשור]] 
לוויטמין C בעלי פפאיה יפנית יש פוטנציאל להוריד את לחץ הדם.עלי פפאיה יפנית ללחץ דם גבוה מופקים מויטמין C. הוכח כי ויטמין C פועל בהפחתת לחץ דם. מכיוון, ויטמין C פועל כחומר משתן, אשר מפחית את רמות הנתרן דרך השתן. אז, יש לו פוטנציאל להפחית את לחץ הדם. 
הרעלת עלי פפאיה יפנית מאופיינת בבחילות והקאות, לפני צריכתה יש לדעת שעלה זה מכיל תרכובות רעילות. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, עלי חיה מכילים גליקוזידים. בינתיים, מצוטט מהספר A Review of Cyanogenic Glycosides in Edible Plants, בעת לעיסה גולמית, הגליקוזידים מצמח זה יעובדו על ידי הגוף לתרכובות ציאניד המזיקות לגוף. אז מה הסכנה באכילת עלי פפאיה יפניים? כאשר אינו מבושל, תכולת הציאניד בו גורמת להרעלה, כגון כאבי בטן, הקאות, שלשולים והתקפים. הימנע גם משימוש במחבתות אלומיניום, בגלל תגובות רעילות אפשריות שעלולות לגרום לשלשול. 
