סוכרת היא מחלה שבה רמות הסוכר בדם חורגות מהגבולות הרגילים בגלל שהגוף לא מסוגל לייצר כמויות מספקות של הורמון האינסולין, או כשהגוף כבר לא משתמש באינסולין ביעילות. האינסולין אחראי להבאת סוכר מהדם לרקמות. כאשר האינסולין אינו פועל בצורה מיטבית, רמות הסוכר בדם גבוהות. אם יש לך סוכרת, חולי סוכרת או סוכרתיים, קשה לשלוט ברמות הסוכר בדם. לכן, מזונות להורדת סוכר בדם יכולים להיות דרך אחת לעזור לשמור על רמות הסוכר בדם במצב יציב.
סוגי מזון לרמות סוכר גבוהות בדם
עבור אנשים שיש להם טרום סוכרת, למעשה אין מזון או שתייה שיכולים להוריד את רמת הסוכר בדם במהירות. תרופות, דיאטה ופעילות גופנית הן כמה דרכים שניתן לעשות כדי לסייע באיזון רמות הסוכר בדם בגוף. בינתיים, בחולי סוכרת, אחת הדרכים לשמור על יציבות הסוכר בדם היא לאכול מזונות להורדת רמת הסוכר בדם. להלן סוגי המזונות להורדת רמת הסוכר בדם.
1. ירקות ירוקים
ירקות ירוקים הם אחד מהמזונות להורדת רמת הסוכר בדם שניתן לצרוך באופן קבוע. ירקות ירוקים עשירים בסיבים תזונתיים, כגון מגנזיום וויטמין A. חומרים מזינים אלו נחשבים כמסייעים בהורדת רמת הסוכר בדם בגופך. תכולת הסיבים בו משחקת תפקיד בהאטת יכולת הגוף להמיר פחמימות לגלוקוז. בנוסף, סיבים יכולים גם לעזור ליצור תחושת מלאות ובכך להפחית את צריכת הקלוריות שנכנסת לגופך. סוגים מסוימים של ירקות ירוקים שאתה יכול לאכול, כולל חסה, תרד, ברוקולי, כרוב, סלרי, צנוניות, דלעת ופלפלים. אם תאכלו צלחת אחת של ירקות ביום, זה יכול להפחית את הסיכון לעלייה ברמת הסוכר בדם ולסוכרת מסוג 2 ב-14%. מדהים לא?
2 ביצים
ביצים הן אחד מהמזונות הנחשבים כמכילים כולסטרול גבוה. עם זאת, מסתבר שתכולת החלבון בו יכולה לסייע בהורדת רמת הסוכר בדם בגוף כדי לשמור על יציבותו. על ידי אכילת ביצים, אתה תהיה שבע בקלות, כך שאתה לא צריך צריכת מזון אחרת. אתה יכול לאכול ביצים לפי הטעם על ידי הרתחה, ואז ליהנות בבוקר.
3. דגים המכילים אומגה 3
מלבד עוף, אלו מכם שיש להם סוכר גבוה בדם צריכים לאכול חלבון מן החי מדגים. דגים מכילים חלבון טוב כהורדת עודפי הסוכר בדם בגוף. החלבון הכלול בדגים יכול לגרום לך להרגיש שובע כך שאתה לא צריך לאכול מזונות נוספים שעלולים להעלות את רמת הסוכר בדם. ניתן לבחור בדגים דלים בשומן ומכילים שומני אומגה 3 שטובים לבריאות. לדוגמה, סלמון, טונה, מקרל, פורל (דג מים מתוקים), או הליבוט.
4. שיבולת שועל
קְוֵקֶר יש לו אינדקס גליקמי נמוך כך שהוא יכול להיות בחירה חלופית של מזונות להורדת רמת הסוכר בדם. האינדקס הגליקמי הוא ציון מספרי המציין באיזו מהירות המזון הופך לגלוקוז על ידי הגוף. שיבולת שועל היא מזונות המכילים תרכובות בטא גלוקן. מתחם זה משמש ל:
- מוריד את רמות הסוכר בדם לאחר אכילה.
- הגבר את הרגישות לאינסולין.
- שליטה באינדקס הגליקמי.
- הפחתת שומן בדם.
מחקר מזכיר גם שלשיבולת שועל יש השפעה חיובית בשליטה ברמות הסוכר והשומן בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
5. אגוזים
על פי מחקרים, אגוזים, כמו חומוס, אפונה, עדשים ושקדים, יכולים לעזור להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת. לאגוזים יש אינדקס גליקמי נמוך והם עשירים בסיבים וחומרים מזינים אחרים במזונות להורדת רמת הסוכר בדם. חלק מחומרי המזון האחרים הללו, כולל חלבון צמחי, שומנים בלתי רוויים, ויטמינים נוגדי חמצון, פיטוכימיקלים (כגון פלבנואידים) ומינרלים (כגון מגנזיום ואשלגן). מחקר מצביע על כך שלאנשים שאוכלים כ-30 גרם שקדים או סוגים אחרים של אגוזים מדי יום יש רמות סוכר נמוכות ויציבות בדם. מחקר אחר גם קובע שצריכה תכופה של שקדים יכולה לשפר את הרגישות לאינסולין אצל אנשים עם טרום סוכרת.
6. שום
שום הוא גם אחד מהמזונות האחרים להורדת רמת הסוכר בדם. שום אינו מכיל פחמימות ולכן הוא לא יעלה את רמות הסוכר בדם בגוף. מחקרים הראו ששום יכול להוריד את רמת הסוכר בדם בצום, שהיא רמת הסוכר בדם לפני האכילה. מחקרים דומים הראו גם שלבצל יש השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם. אז, אל תשכח להוסיף עוד שום לתזונה שלך, בסדר!
7. קקאו
פולי קקאו, אחד המרכיבים להכנת שוקולד, נמצאו טובים להורדת סוכר גבוה בדם. קחו בחשבון שהקקאו המדובר אינו קקאו שמעובד לשוקולד מתוק. קקאו המשמש להורדת רמות הסוכר בדם הוא פולי קקאו המכילים נוגדי חמצון ונוגדי חמצון
אפיקטכין, הוא סוג של תרכובת פעילה הפועלת לוויסות ייצור הסוכר על ידי הפעלת חלבונים חשובים בגוף. זה מה שיכול לסייע באיזון רמות הסוכר בדם, כולל בחולי סוכרת.
8. אבוקדו
מזון נוסף להורדת רמת הסוכר בדם הוא אבוקדו. אבוקדו מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות וחומצות שומן חד בלתי רוויות שיכולות להגביר את רגישות הגוף לאינסולין. הם יכולים גם לעזור להגביר את השובע ולהשפיע לטובה על דלקת ולחץ דם. בנוסף, אבוקדו יכול גם להפחית את הסיכון לתסמונת מטבולית, שהיא אחד הטריגרים העיקריים לסוכרת.
9. פירות אחרים
לכל סוגי הפירות, למעט מלונים ואננס, יש אינדקס גליקמי נמוך. הסיבה לכך היא שרוב הפירות מכילים הרבה סיבים ומים שעוזרים לאזן את צריכת הסוכרים האחרים הנכנסים לגוף, כמו פרוקטוז. האינדקס הגליקמי של פירות יכול לעלות כשהם בשלים או כשמעבדים אותם למיץ. כדי להוריד את רמת הסוכר בדם, מומלץ לאכול מגוון פירות, כגון תפוחים, ענבים או
אוכמניות, אשר הוכח כמפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
10. יוגורט
יוגורט הוא מזון לרמת סוכר גבוהה בדם. למוצר חלב זה אינדקס גליקמי נמוך, כאשר הציון הוא פחות מ-50. עם זאת, זה חל רק על יוגורט ללא תוספת טעמים או ממתיקים. לא רק זה, יוגורט ידוע גם כמסייע בהורדת הסיכון שלך לפתח סוכרת מסוג 2. מזונות שונים עבור סוכר גבוה בדם מעל אתה יכול לאכול. עם זאת, זכרו, עדיין מומלץ לא לצרוך אותו בכמות מוגזמת.
דרך נוספת לשלוט ברמות הסוכר בדם כדי לא להגזים
צריכה של מזונות מסוימים אכן יכולה לעזור לשמור על יציבות רמות הסוכר בדם. עם זאת, יש לאזן זאת על ידי יישום אורח חיים בריא. כמה אורחות חיים בריאים שיכולים לעזור לך לשלוט ברמת הסוכר בדם, כוללים:
- שתו הרבה נוזלים.
- התאמן באופן קבוע.
- אכלו מנות קטנות יותר בתדירות רבה יותר.
- אל תפספסו חטיף.
- להפחית לחץ.
[[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
אכילת מזונות להורדת סוכר בדם היא אחד המפתחות לשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם. עם זאת, מזונות להורדת סוכר בדם אינם הדרך היחידה לטפל בסוכרת ביעילות. אם אכלת מזונות להורדת סוכר בדם ואתה עדיין מתקשה לשלוט ברמות הסוכר בדם, עליך לפנות מיד לרופא. עם זה, הרופא יספק אפשרויות אחרות להורדת רמת הסוכר בדם.
