איך לבחור אבוקדו בשל קשה כי לפעמים קשה לחזות את רמת הבשלות של פרי זה. לכן, כדי לא להתאכזב כשפותחים אבוקדו בגלל שהוא לא בשל או אפילו בשל מדי, ראו כיצד לבחור אבוקדו בשל במלואו בכתבה הבאה.
איך בוחרים אבוקדו בשל ומוכן לאכילה
אבוקדו הוא סוג אחד של פירות טעימים. עם זאת, כדאי להמתין עד שהוא יבשיל לאחר הקציר, לא כאשר הוא נקטף מהעץ. זמן קצר לאחר שנקטף מהעץ, האבוקדו יעבור שורה של תהליכים כדי להגיע לרמת הבשלה הנכונה. לכן, לעתים קרובות תמצאו אבוקדו שאינם בשלים או אפילו בשלים מדי כשאתם קונים אותם בחנויות פירות או בסופרמרקטים. ובכן, כדי לבחור אבוקדו כדי שלא יאכזבו בסופו של דבר, הנה כמה דרכים לבחור אבוקדו בשל ומוכן לאכילה.
1. בדיקת גזע האבוקדו
גבעול אבוקדו חום מעיד שהאבוקדו בשל, כאשר רוצים לקנות אבוקדו בחנות פירות או בסופר, ניתן לבדוק את גזע האבוקדו. לשם כך, ייתכן שתוכל למשוך מעט את הגבעול בקצה האבוקדו כדי לבדוק את הצבע. מאפיינים של אבוקדו בשל ומוכן לצריכה, הגבעול יהיה ירוק כהה. אם גבעול האבוקדו חום, זה אומר שהאבוקדו בשל מדי. מצד שני, אם גבעול האבוקדו ירוק עז או בהיר, זה אומר שהאבוקדו שלכם לא בשל. כמו כן, אם נותרו עדיין כמה מקלות פרי, פשוט קטפו את הגבעולים הללו ובחנו את פנים הפרי דרך החורים שנותרו. אם החור שנותר ירוק, זה אומר שהאבוקדו בשל. זוהי דרך אחת לבחור אבוקדו בשל ומוכן לצריכה.
2. שימו לב לצבע הקליפה של פרי האבוקדו
אם קליפתו של הפרי ירוקה בוהקת, זה מעיד שהאבוקדו לא בשל, אחת הדרכים לבחור אבוקדו בשל היא לשים לב לצבע הקליפה. אם לאבוקדו צבע עור ירוק בהיר יותר מהשאר, זה אומר שהוא עדיין לא הגיע לשלב הבשלות שלו. מאפיינים של אבוקדו בשלים ומוכנים לצריכה הם בדרך כלל ירוק כהה, אפילו קרוב לשחור בצבע.
3. מרגישים את מרקם האבוקדו
מאפייניו של אבוקדו בשל הם לרוב ירוק שחור במרקם קליפה מחוספס, בבחירת אבוקדו יש לשים לב למרקם הפרי. בנוסף להיותו ירוק שחור, למאפיינים של אבוקדו בשל שמוכן לצריכה יש מרקם עור מעט מחוספס. מצד שני, מרקם עור חלק בדרך כלל אומר שהאבוקדו לא בשל. לכן, איך לבחור אבוקדו צריך גם להרגיש את מרקם האבוקדו.
4. בדיקת רכות בשר האבוקדו
מאפייניו של אבוקדו בשל לרוב ירגישו רך או רך בלחיצה, הדרך הבאה לבחור אבוקדו בשל היא לבדוק את רגישות הבשר. אתה יכול לבדוק את הרכות על ידי החזקת האבוקדו, ואז לחיצה עליו בעדינות בכף היד. אל תלחץ על בשר האבוקדו מבחוץ עמוק מדי עם האצבעות כי זה יכול להשאיר חריצים או להפוך אותו לדייסתי. המאפיינים של אבוקדו בשל לרוב ירגישו רך או רך בלחיצה. מצד שני, אם אתה מבחין בשקעים או שקעים בבשר האבוקדו לפני שאתה מנסה לאחוז בו כדי לבדוק את רגישותו, אז סביר להניח שהאבוקדו בשל יתר על המידה, נוטה להירקב ואינו אכיל. אבל אם עדיין קשה לכם, אולי זה סימן שצריך לחכות לאבוקדו עוד כמה ימים לפני שהוא מוכן לאכילתו. עדיף, אם תבחרו באבוקדו שבשר האבוקדו שלו קצת קשה ומשאירים אותו עד שהאבוקדו יבשיל לחלוטין.
טיפים להבשלת אבוקדו מהר יותר
למרות שניסיתם לבחור אבוקדו על ידי בדיקת מאפיינים של אבוקדו בשל, אפשר להשיג אבוקדו שאינו בשל ומוכן לאכילה. אם כבר קניתם אבוקדו בוסר ואתם רוצים לאכול אותו מיד, יש כמה טיפים להבשלה מהירה של האבוקדו שתוכלו לנסות. אפשר לשים את האבוקדו בשקית נייר עבה (
שקית נייר) סגורים היטב. לאחר מכן, השאר את האבוקדו למשך 1-2 ימים בטמפרטורת החדר הרגילה כדי שהאבוקדו יבשיל מעצמו. אבוקדו יכול לשחרר גז אתילן כאשר הם נקצרים. גז אתילן עוזר לאבוקדו להבשיל מהר יותר, במיוחד כאשר הפרי מאוחסן במצב סגור. אפשר לשים אבוקדו יחד עם סוגי פירות אחרים שגם הם פולטים גז אתילן, כמו בננות, תפוחים, מנגו או קיווי. כמו כן מאמינים ששיטה זו עוזרת לאבוקדו להבשיל מהר יותר. כאשר אבוקדו מאוחסן במיכל סגור, גז אתילן לא יברח ויכול לסייע בתהליך הבשלת האבוקדו. בעזרת זה, אתה יכול לאכול אבוקדו שמבשיל מהר יותר.
היתרונות של אבוקדו לבריאות הגוף שאתה צריך לדעת
אחרי שידעו לבחור אבוקדו בשל ומוכן לאכילה, כדאי להכיר את היתרונות הבריאותיים של האבוקדו. כמה מהיתרונות של אבוקדו שאתה יכול לקבל, כוללים:
- להעלות את רמות הכולסטרול הטוב
- שמור על בריאות העיניים
- לשפר את מצב הרוח (מַצַב רוּחַ)
- מערכת עיכול בריאה
- לחזק עצמות
- לב בריא
[[מאמרים קשורים]] קביעת המאפיינים של אבוקדו בשל ומוכן לצריכה אינה פשוטה. לכן, צריך לדעת איך לבחור נכון את האבוקדו הבשל כדי שיתרונות האבוקדו יהיו אופטימליים.
גבעול אבוקדו חום מעיד שהאבוקדו בשל, כאשר רוצים לקנות אבוקדו בחנות פירות או בסופר, ניתן לבדוק את גזע האבוקדו. לשם כך, ייתכן שתוכל למשוך מעט את הגבעול בקצה האבוקדו כדי לבדוק את הצבע. מאפיינים של אבוקדו בשל ומוכן לצריכה, הגבעול יהיה ירוק כהה. אם גבעול האבוקדו חום, זה אומר שהאבוקדו בשל מדי. מצד שני, אם גבעול האבוקדו ירוק עז או בהיר, זה אומר שהאבוקדו שלכם לא בשל. כמו כן, אם נותרו עדיין כמה מקלות פרי, פשוט קטפו את הגבעולים הללו ובחנו את פנים הפרי דרך החורים שנותרו. אם החור שנותר ירוק, זה אומר שהאבוקדו בשל. זוהי דרך אחת לבחור אבוקדו בשל ומוכן לצריכה. 
אם קליפתו של הפרי ירוקה בוהקת, זה מעיד שהאבוקדו לא בשל, אחת הדרכים לבחור אבוקדו בשל היא לשים לב לצבע הקליפה. אם לאבוקדו צבע עור ירוק בהיר יותר מהשאר, זה אומר שהוא עדיין לא הגיע לשלב הבשלות שלו. מאפיינים של אבוקדו בשלים ומוכנים לצריכה הם בדרך כלל ירוק כהה, אפילו קרוב לשחור בצבע. 
מאפייניו של אבוקדו בשל הם לרוב ירוק שחור במרקם קליפה מחוספס, בבחירת אבוקדו יש לשים לב למרקם הפרי. בנוסף להיותו ירוק שחור, למאפיינים של אבוקדו בשל שמוכן לצריכה יש מרקם עור מעט מחוספס. מצד שני, מרקם עור חלק בדרך כלל אומר שהאבוקדו לא בשל. לכן, איך לבחור אבוקדו צריך גם להרגיש את מרקם האבוקדו. 
מאפייניו של אבוקדו בשל לרוב ירגישו רך או רך בלחיצה, הדרך הבאה לבחור אבוקדו בשל היא לבדוק את רגישות הבשר. אתה יכול לבדוק את הרכות על ידי החזקת האבוקדו, ואז לחיצה עליו בעדינות בכף היד. אל תלחץ על בשר האבוקדו מבחוץ עמוק מדי עם האצבעות כי זה יכול להשאיר חריצים או להפוך אותו לדייסתי. המאפיינים של אבוקדו בשל לרוב ירגישו רך או רך בלחיצה. מצד שני, אם אתה מבחין בשקעים או שקעים בבשר האבוקדו לפני שאתה מנסה לאחוז בו כדי לבדוק את רגישותו, אז סביר להניח שהאבוקדו בשל יתר על המידה, נוטה להירקב ואינו אכיל. אבל אם עדיין קשה לכם, אולי זה סימן שצריך לחכות לאבוקדו עוד כמה ימים לפני שהוא מוכן לאכילתו. עדיף, אם תבחרו באבוקדו שבשר האבוקדו שלו קצת קשה ומשאירים אותו עד שהאבוקדו יבשיל לחלוטין. 
