8 יתרונות מבטיחים של תרד לבריאות הגוף

אי אפשר לפספס את היתרונות של תרד כמקור תזונה לך ולמשפחתך. תרד הוא אחד הירקות שאנו מרבים להגיש בבית. מלבד היותו קל להשגה ולבישול, התרד אכן מציע טעם טרי לצריכה. מלבד היותו טעים ומרענן, התרד גם עשיר מאוד בויטמינים שונים וחומרי הזנה אחרים. הכירו את היתרונות של עלי התרד ואת התזונה המרעננת שלהם.

היתרונות של תרד לבריאות הגוף

להלן היתרונות של תרד לבריאות הגוף, מהם איננו יכולים פשוט להתעלם.

1. נלחם ברדיקלים חופשיים

רדיקלים חופשיים הם אטומים לא יציבים, שיכולים לעורר מצבי לחץ חמצוני בגוף. עקה חמצונית היא מצב מסוכן, מכיוון שהוא עלול לפגוע ב-DNA של התא, ולגרום לסוגים שונים של מחלות. אחד היתרונות של תרד הוא להילחם ברדיקלים חופשיים, ולהפחית מצבי לחץ חמצוני. מספר סוגים של נוגדי חמצון בתרד הם ויטמין A, ויטמין C, קאמפרול וקוורצטין.

2. לשמור על בריאות העיניים

היתרונות של תרד לשמירה על בריאות העיניים ללא ספק, ידוע כי תרד יעיל לבריאות העיניים. הירק הירוק הזה מכיל זאקסנטין ולוטאין, שיכולים להגן על העיניים מפני נזקי השמש. בנוסף, שני חומרים אלו מסוגלים למנוע גם הפרעות עיניים אחרות, כמו קטרקט וניוון מקולרי (בעיות ראייה עקב גיל).

3. למנוע סרטן

יתרון נוסף של תרד הוא שהוא יכול למנוע סרטן. תרד מכיל חומר הנקרא sulfoquinovosyl diacylglycerol (SQDG) ו monogalactosyl diacylglycerol (MGDG). שני החומרים הללו יכולים למנוע צמיחה של תאים סרטניים. מספר מחקרים הראו שאכילת תרד יכולה לעכב את השכיחות של סרטן הערמונית, סרטן השד וגידולים בצוואר הרחם. תכולת נוגדי החמצון בירק זה ממלאת תפקיד גם במלחמה בסרטן, הנובע מלחץ חמצוני.

4. לשלוט בלחץ הדם

ליתרונות התרד יש פוטנציאל להורדת לחץ הדם.תרד עשיר גם בחנקות שיש להן יתרונות לשליטה בלחץ הדם. על ידי שליטה בלחץ הדם, אכילת תרד יכולה גם להפחית את הסיכון למחלות לב. ממצאים אלה מוצגים באמצעות דו"ח על תוצאות מחקרים שפורסמו ב מחקר קליני בתזונה . במחקר זה, 27 אנשים אכלו תרד במשך 7 ימים. התוצאה, גילתה שתרד יעיל להורדת לחץ דם. בנוסף, היתרונות של תרד על זה מתקבלים גם מתכולת האשלגן והפולאט. שניהם פועלים על ידי הרפיית דפנות כלי הדם. [[מאמר קשור]]

5. לשלוט בסוכרת

יתרון מדהים נוסף של תרד הוא שהוא יכול לשלוט בסוכרת. תרד מכיל מולקולה נוגדת חמצון בשם חומצה אלפא-ליפואית אשר הוכחה כמורידה את רמות הגלוקוז, מגבירה את הרגישות לאינסולין ומדכאת את ההשפעות של עקה חמצונית בחולי סוכרת.

6. למנוע אסטמה

עשיר בבטא קרוטן, יתרונות התרד טובים להפחתת הסיכון לאסטמה חוששים מהסיכון לאסטמה עקב זיהום אוויר? תאכל תרד. לכן, לתרד יש גם יתרונות פוטנציאליים למניעת אסתמה. חומרים מזינים שמשחקים תפקיד עבור אנשים עם אסתמה הם בטא-קרוטן. אתה יכול לקבל הרבה מהרכיבים המזינים האלה בתרד. ממצא זה מבוסס על מחקר שכלל 433 ילדים כמשיבים שהראה כי הסיכון לפתח אסתמה נמוך יותר. בנוסף, ישנם יתרונות נוספים של תרד לבריאות הגוף. יתרונות אלו כוללים שמירה על בריאות העצמות, החלקת מערכת העיכול ושמירה על בריאות העור והשיער.

7. מפחית את הסיכון לאנמיה

תרד מכיל ברזל שיכול למנוע אנמיה. מכיוון שברזל שימושי לייצור המוגלובין בגוף. כאשר רמות ההמוגלובין מופחתות, אנשים נוטים לאנמיה. עם זאת, תרד מכיל גם אוקסלטים. תוכן זה למעשה חוסם את ספיגת הברזל. כדי להתחכם, אתה יכול לצרוך צריכת צריכה עשירה בוויטמין C כדי לסייע בספיגת ברזל.

8. עצמות בריאות

היתרונות של תרד הם לשמור על עצמות חזקות. היתרונות של תרד על זה מתקבלים מתכולת הסידן וויטמין K. סידן שימושי לשמירה על צפיפות העצם והפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס או עצמות שבירות. סידן שימושי לשמירה על צפיפות העצם והפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס או עצמות שבירות. התרד מכיל ויטמין K המסוגל גם להגביר את צפיפות העצם ולהפחית מקרים של שברים. בנוסף, המגנזיום הכלול בתרד שימושי לבניית עצמות חזקות.

תכולה תזונתית של תרד

היתרונות והיתרונות של התרד לעיל בהחלט נובעים מהתוכן המרשים שלו. לתרד יש מגוון של רכיבים תזונתיים, כולל מיקרו-נוטריינטים, ויטמינים, מינרלים ומולקולות אחרות שטובות לבריאות. זה התוכן של תרד שאתה יכול לקבל:

1. חומרים מזינים בתרד

כ-100 גרם (או שווה ערך לחצי כוס פרי כוכב) תרד מכיל את המיקרו-נוטריינטים למטה.

• 23 קלוריות
• 91% מים
• 2.9 גרם חלבון
• 3.6 גרם פחמימות
• 2.2 גרם סיבים
• 0.4 גרם סוכר
• 0.4 גרם שומן

2. תכולת הוויטמינים והמינרלים בתרד

התרד עשיר בויטמינים ומינרלים שונים. כמה מהם, כלומר:

• ויטמין A. התוכן של ויטמין זה בהחלט מספק מספר יתרונות. לדוגמה, לראייה בריאה, רבייה, מערכת חיסון וצמיחת תאים.
• ויטמין C. לאחת המולקולות בתרד יש יתרונות כנוגד חמצון. ויטמין C מסייע בשמירה על עור בריא ושמירה על תפקוד מערכת החיסון.
• ויטמין K1. ויטמין זה שימושי לקרישת דם.
• ויטמין B9 (פולאט). פולאט הוא אחד הוויטמינים מקבוצת B שנשים בהריון זקוקות לו. ויטמין זה חשוב גם לצמיחת תאים ורקמות הגוף
• בַּרזֶל. תכולת הברזל בתרד גבוהה מאוד. ברזל מסייע ביצירת המוגלובין, אשר ממלא תפקיד בנשיאת חמצן בכל הגוף.
• סִידָן. מלבד היותו מועיל לבריאות העצם, סידן חשוב גם לסיוע בביצועים של מערכת העצבים, הלב והשרירים.

[[מאמרים קשורים]] בנוסף לחומרים המזינים לעיל, התרד מכיל ויטמין B6, ויטמין E, אשלגן ומגנזיום.

3. תרכובות שקיימות רק בצמחים

בנוסף לחומרי המזון העיקריים, הויטמינים והמינרלים, התרד מכיל תרכובות צמחיות נוספות, שטובות לגוף. להלן תרכובות צמחיות בירקות תרד, המועילות לבריאות.

• לוטאין וזאקסנטין, המספקים את היתרונות של תרד לשמירה על בריאות העיניים
• קאמפרול, כמולקולה נוגדת חמצון המורידה את הסיכון לסרטן ולמחלות כרוניות
• חנקות, לשמירה על בריאות הלב
• קוורצטין, כמולקולת נוגדת חמצון נוספת בתרד. מולקולה זו שימושית למניעת דלקת וזיהום.

איך לבשל תרד

צריך לדעת לבשל תרד נכון כדי שהתוכן התזונתי שלו יישמר. עם זאת, לאחר בישול, הקפד לאכול אותו מיד. כי אם נשאר לבד, יש לו פוטנציאל לגרום לרעל. מתי תרד רעיל? התשובה היא כאשר הוא מבושל ומשאירים אותו יותר מ-5 שעות. כי התרד הוכח כמכיל חנקות גבוהות. כאשר מתחמצן, הוא יהפוך לניטריט רעיל. כמה דרכים לבשל תרד הן:

• תרד מוקפץ עם שמן זית טהור ( שמן זית כתית ) בתוספת פלפל שחור
• מעובד לרוטב
• ירקות נוספים למרק
• מאדים עד לבישול, ואז מכניסים את החביתה
• תוספת למשקאות שייקים .

הערות מ-SehatQ

אלו היתרונות של תרד יחד עם התוכן התזונתי הבריא שלו. כמובן, חבל אם מפספסים את היתרונות של מזונות המסווגים כ מזון על זֶה. חלקכם אולי לא ממש אוהבים תרד. כדי להתגבר על זה, אתה יכול לעבד אותו, על ידי ערבוב זה לתוך האוכל האהוב עליך. אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של ירקות וסוגים אחרים של מזונות בריאים, שאל את הרופא או התזונאי הקרוב אליך. אתה יכול גם לשוחח עם רופאים בחינם דרך אפליקציית הבריאות המשפחתית SehatQ. הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store. [[מאמר קשור]]