בעת קריאת מאמרים על איך לרדת במשקל, לעתים קרובות אתה עשוי לשמוע עצות לאכילת מזונות עשירים בסיבים. כאשר אתה הולך לבית החולים, הרופא שלך עשוי גם להמליץ על צריכת סיבים נוספת. סיבים הם התוכן במזון מהצומח, הנחוץ לגוף. עם זאת, האם הבנת, מה זה סיבים? [[מאמר קשור]]
דע מה זה סיבים וסוגים שלהם
במילים פשוטות, סיבים הם פחמימה מורכבת שאינה ניתנת לעיכול על ידי הגוף. בניגוד לחלבון, שומן או פחמימות רגילות שניתן לפרק על ידי איברי הגוף, הסיבים אינם עוברים פירוק זה. סיבים יעברו דרך איברי העיכול רק לאחר האכילה, ואז יופרשו בחזרה דרך פי הטבעת. מצוטט מ- Mayo Clinic, בגדול, הסיבים מתחלקים לשני סוגים, כלומר סיבים מסיסים במים וסיבים בלתי מסיסים במים. סיבים מסיסים במים ייצרו ג'ל, שיכול לשפר את מערכת העיכול. בינתיים, סיבים בלתי מסיסים יכולים למשוך מים לצואה ולהפוך אותה לרכה יותר וקל יותר לעבור דרך מערכת העיכול. אתה לא צריך להתעסק עם סוגי המזונות עם תכולת סיבים מסיסים במים, או כאלה שלא. כי, מזונות עשירים בסיבים בדרך כלל כבר מכילים את שני סוגי הסיבים.
קראו גם: אינולין הוא סוג של סיבים פרה-ביוטיים, מה היתרונות לגוף?רשימה של מזונות עתירי סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים הם חומר מזין שנמצא רק בצמחים. ניתן למצוא סיבים במזונות המגיעים מירקות ופירות עשירים בויטמין C. מקורות מזון עשירים בסיבים הם:
- קְוֵקֶר
- תפוח עץ
- פרי בננה
- אוכמניות
- אפרסקים
- אגס
- שזיפים
- תפוז
- שעועית אדומה
- שעועית שחורה
- ברוקולי
- גזר
סיבים מסיסים במים ניתן למצוא בירקות, פירות ואגוזים. בינתיים, סיבים בלתי מסיסים במים ניתן למצוא בדגנים מלאים, מלפפונים, אורז, לחם, חיטה ועגבניות.
קראו גם: פירות עתירי סיבים שמומלץ לצרוך כל יוםהיתרונות של סיבים לבריאות
סיבים הם אחד המקורות החשובים של חומרים מזינים מהמזון, שאסור לכם לפספס. כי, ישנם מספר יתרונות של סיבים, לבריאות שלך. להלן כמה מהפונקציות של מזון סיבי לבריאות גוף האדם:
1. יציאות חלקות
אחד היתרונות של אכילת מזון סיבים הוא עיכול חלק. סיבים יכולים לעזור להגדיל את המשקל והגודל של הצואה ולרכך את המרקם שלהם. צואה גדולה קלה יותר לעבור דרך איברי העיכול, ומפחיתה את הסיכוי שלך לעצירות או לעצירות. אם יש לך צואה רופפת ונזלת, סיבים יכולים למצק את הצואה. הסיבה לכך היא שהסיבים בצואה מסוגלים לספוג מים ולהפוך את הצואה למוצקה.
2. מוריד כולסטרול
סיבים מסיסים במים יכולים להוריד את רמות הכולסטרול הרע בגוף. כך ניתן להפחית את הסיכון למחלות לב. מספר מחקרים הראו גם שלמזונות העשירים בסיבים יש יתרונות לשמירה על בריאות הלב, כולל הורדת לחץ דם והפחתת דלקת.
3. לשלוט ברמת הסוכר בדם
אנשים הסובלים מסוכרת באמת זקוקים לסיבים, במיוחד לסיבים המסיסים במים. סיבים יכולים להאט את ספיגת הסוכר, כמו גם לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם. בנוסף, צריכת סיבים בלתי מסיסים במים אמורה גם להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.
4. לשמור על בריאות המעיים
יתרון נוסף של סיבים הוא לעזור לשמור על המעיים מהפרעות שונות. במידה ואתם שוקדים על אכילת מזונות המכילים סיבים, יקטן גם הסיכון ללקות בטחורים ומחלות דיברטיקולריות (היווצרות כיסים קטנים במעי הגס). מחקרים שונים מצאו גם שסיבים יכולים להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס (סרטן המעי הגס או פי הטבעת).
5. עזרו לרדת במשקל
סוגים מסוימים של סיבים יכולים לעזור לך לרדת במשקל. מכיוון שסיבים יכולים להפחית את התיאבון ולספק תחושת מלאות, לספוג מים במעיים ולהאט את ספיגת החומרים המזינים. עם זאת, היתרונות של סיבים לירידה במשקל תלויים בסוג הסיבים. סוגים מסוימים של סיבים אינם משפיעים על הירידה במשקל שלך. בינתיים, לסיבים מסוימים מסיסים במים יכולים להיות השפעה משמעותית.
6. לעזור לך לחיות יותר
למרות שהיתרונות הללו נראים מוגזמים, מחקרים שונים הוכיחו שצריכת סיבים גבוהה יכולה לעזור לכם להפחית את הסיכון למוות, כמו ממחלות לב ומכל סוגי הסרטן. כפי ששמעתם לא פעם, סרטן ומחלות לב הם חלק מגורמי המוות המובילים.
7. למקסם את הספיגה של חומרים מזינים למזון
תכולת הסיבים בגוף יכולה למקסם את הספיגה של חומרים מזינים מהמזון, במיוחד עבור רכיבים תזונתיים בכמויות קטנות. כולל סידן, מינרל הדרוש לשמירה על גוף בריא.
8. שמרו על סיבולת
סיבים הם חומר תזונתי שיכול לשמור על חיידקים במעיים כדי לעזור לתהליך העיכול של המזון. חיידקים אלו יכולים גם לפרק סיבים לחומצות שיכולות להפעיל תאי חיסון. כך, המערכת החיסונית תהיה חזקה יותר להילחם במחלות.
קרא גם: דע את היתרונות ותופעות הלוואי של תוספי סיבים דרישת סיבים יומית מומלצת
בהתבסס על המלצות האקדמיה לתזונה ודיאטה, הצריכה היומית של סיבים היא 25 גרם לנשים ו-38 גרם לגברים. לאלו מכם ובני המשפחה מעל גיל 50, המינון היומי המומלץ של סיבים הוא 21 גרם לנשים ו-30 גרם סיבים לגברים. באופן אידיאלי, אתה צריך לאכול חמש מנות של פירות וירקות, בתוספת כמה מנות של מוצרי דגנים מלאים, כדי לענות על צרכי הסיבים היומיומיים שלך. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
