11 היתרונות של יוגורט לבריאות, סוגים ותוכן תזונתי

יוגורט הוא מקור לפרוביוטיקה המכילה חיידקים טובים לשיפור העיכול. התכולה התזונתית של יוגורט ידועה כעתירה בויטמינים ומינרלים. עם זאת, היתרונות של יוגורט לבריאות הם לא רק טובים לעיכול, אתה יודע. אם אתה מבולבל לגבי מציאת מגוון תפריטים בריאים לשמירה על המערכת החיסונית שלך, יוגורט עשוי להיחשב. אז מה היתרונות של שתיית יוגורט לבריאות? [[מאמר קשור]]

תכולה תזונתית גבוהה של יוגורט

יוגורט ידוע מזה זמן רב כמוצר חלב מותסס בריא. קלוריות יוגורט ב-100 גרם גבוהות ומגיעות ל-52 קק"ל. בנוסף להיותו מקור לחיידקים טובים, יוגורט מכיל את אבות המזון הבאים:

1. חלבון

תכולת החלבון ביוגורט נוטה להיות גבוהה יותר מאשר באבקת חלב. החלבון ביוגורט הוא מי גבינה וקזאין, שניהם מזינים, מכילים חומצות אמינו וקלים לעיכול.

2. פחמימות

הפחמימות ביוגורט מורכבות מלקטוז וגלקטוז. עם זאת, תכולת הלקטוז ביוגורט נמוכה יותר בהשוואה ללקטוז בחלב. הסיבה לכך היא שהחיידקים הטובים בתהליך תסיסת היוגורט מפרקים את הלקטוז.

3. שומן

כמות השומן ביוגורט תלויה בסוג החלב המשמש. יוגורט יכול להיות עשוי מחלב מלא, חלב דל שומן, או חלב נטול שומן או ללא שומן . 

4. ויטמינים ומינרלים

יוגורט מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים הדרושים לגוף. עם זאת, תכולת הוויטמינים והמינרלים הללו יכולה להיות שונה, בהתאם לסוג החיידקים המשמשים בתהליך התסיסה. באופן כללי, יוגורט מכיל ויטמין B12, סידן, זרחן, וגם ריבופלבין. יוגורט הוא גם מקור לצריכה גבוהה של פרוביוטיקה או חיידקים טובים שמועילים מאוד לבריאות מערכת העיכול. החיידקים המשמשים לייצור יוגורט הם Streprococcus thermophilus וחיידקי לקטובצילוס בולגריקוס. לא רק זה, ליוגורט יש גם טעם טעים מכיוון שהוא בדרך כלל מורכב מטעמי פירות שונים.

יוגורט יתרונות לבריאות

עם מגוון תוכן תזונתי בתוכו, חבל אם אתה מתגעגע לזמן לשתות יוגורט, במיוחד בזמן מגיפה הדורשת את חסינות הגוף להישאר חזקה. לשתיית יוגורט מתברר שיש גם יתרונות בריאותיים רבים, כולל:

1. חיזוק מערכת החיסון

כאשר המערכת החיסונית יורדת, אז אתה תהיה פגיע לזיהומים ומחלות שונות. עם זאת, שתיית יוגורט עשיר בפרוביוטיקה יכולה לחזק את המערכת החיסונית ולעזור להילחם בזיהום. בנוסף, גם המגנזיום, הסלניום והאבץ הכלולים בו ממלאים תפקיד בשמירה על בריאות מערכת החיסון.

2. התגברות על הפרעות עיכול

יוגורט עשיר בחלבון וסידן שיכול להגביר את החיידקים הטובים במעיים. היתרונות של יוגורט לעיכול מוכחים על ידי מחקרים המראים שהפרוביוטיקה ביוגורט, כמו לקטובצילוס, יכולה להגן על מערכת המעיים מפני הפרעות עיכול, כגון IBS, שלשולים, עצירות, זיהום בהליקובקטר פילורי ועוד.

3. לשמור על בריאות העצם

אחד היתרונות של היוגורט החשוב לא פחות הוא שהוא יכול לשמור על בריאות העצם. למעשה, מחקרים מראים כי יוגורט מסייע במניעת אוסטאופורוזיס, המופיעה לעיתים קרובות אצל אנשים מבוגרים.

4. הורדת לחץ דם

מחקרים מראים ששתיית יוגורט באופן קבוע יכולה להוריד את לחץ הדם אצל אנשים הסובלים מיתר לחץ דם. לחץ דם גבוה הוא אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב.

5. עזרו לרדת במשקל

החלבון והסידן הכלולים ביוגורט יכולים להגביר הורמונים מפחיתי תיאבון כך שיעזרו לך לרדת במשקל. מספר מחקרים מצאו גם שצריכה קבועה של יוגורט קשורה למשקל גוף נמוך יותר ולהיקף מותניים. קרא גם: דע איך לאכול יוגורט ביעילות לדיאטה

6. מקל על זיהומים בנרתיק

זיהום בשמרים בנרתיק הוא בעיה שכיחה אצל נשים עם סוכרת. מחקר קטן דיווח גם שנשים עם סוכרת שפיתחו דלקות שמרים בנרתיק הראו שיפור לאחר שתיית יוגורט כל יום.

7. הורדת כולסטרול

בנוסף לעיכול בריא, פרוביוטיקה ביוגורט יכולה גם לסייע בהורדת כולסטרול. כולסטרול גבוה עלול לגרום לך לפתח מחלות לב וכלי דם שונות מסכנות חיים.

8. פוטנציאל למנוע סרטן

על פי מחקר בכתב העת European Journal of Cancer Prevention, שתיית יוגורט יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסרטן הגרון והוושט. מתוך 959 המתנדבים שנסקרו במחקר, למשתתפים שצרכו יוגורט באופן קבוע היה סיכון נמוך יותר בשליש ללקות בסרטן מערכת העיכול העליונה.

9. שיפור מצב הרוח

יתרונות אחרים של יוגורט מאמינים לשיפור מצב הרוח. במחקר ממרכז משפחת גייל וג'רלד אופנהיימר לנוירוביולוגיה של מתח של UCLA, חוקרים מצאו שנשים שצרכו שתי מנות יוגורט מדי יום במשך 4 שבועות הראו שליטה רגשית טובה יותר ופחות חרדה כשהן מתמודדות עם מצבים רגשיים.

10. מקדם את תפקוד המוח

פרוביוטיקה הכלולה ביוגורט יכולה להשפיע על תפקוד המוח. החוקרים מציינים שלפרוביוטיקה יש פוטנציאל לעזור לקדם תפקוד קוגניטיבי אצל אנשים עם פרקינסון, אלצהיימר ואוטיזם.

11. שפר את איכות השינה

בעיצומה של מגיפה זו, אנשים רבים נוטים לחוות נדודי שינה. כדי להתגבר על כך, הגוף זקוק לסידן כדי לייצר את ההורמון מלטונין כדי שניתן יהיה לשמור על איכות השינה כראוי. ליוגורט יש גם תכולת סידן גבוהה ולכן הוא מתאים כחטיף בלילה כדי שאיכות השינה שלכם תהיה טובה יותר. קרא גם: עשיר בחומרים מזינים לעור, הנה 11 היתרונות של מסכת יוגורט וכיצד להכין אותה

הזמן הטוב ביותר לשתות יוגורט

הוספת פירות הופכת את היוגורט לטרי וטעים יותר. לדברי ד"ר. רני אוטרי, עורך רפואי SehatQ, בעצם ניתן לצרוך יוגורט כל יום. מומלץ לצרוך מקסימום שלוש כוסות ביום כדי לקבל את היתרונות האופטימליים של שתיית יוגורט. יוגורט מתאים לצריכה גם בבוקר וגם בלילה. אכילת יוגורט בבוקר, במיוחד כשהקיבה עדיין ריקה, יכולה להגביר את רמות ההורמונים המווסתים את השובע כדי שלא תאכלו יותר מדי מאוחר יותר. "זה בסדר לשתות יוגורט בלילה כדי לעזור לישון בשקט. תכולת הסידן ביוגורט עוזרת לגוף לייצר את ההורמון מלטונין כך שאיכות השינה שלנו תישמר כראוי", אמר ד"ר. רני. לגבי הטעם החמוץ, הרופא של רני אמר שיוגורט למעשה בטוח לקיבה. החיידקים הטובים הכלולים ביוגורט יכולים למעשה להתגבר על הפרעות בקיבה ובמערכת העיכול. חלק מהמומחים ממליצים ליטול פרוביוטיקה על בטן ריקה, אך חלק ממליצים ליטול אותה לאחר הארוחות. עוד הוסיף דוקטור רני כי בעצם המיקרואורגניזמים המשמשים בפרוביוטיקה יכולים לשרוד במצבים שונים בקיבה ובמעיים, אך עדיף לצרוך אותם עם מזון. "מחקר קבע ששיעור ההישרדות של מיקרואורגניזמים בפרוביוטיקה עלה בצריכה יחד עם שיבולת שועל וחלב דל שומן בהשוואה לצריכת פרוביוטיקה עם מים", אמר הרופא של רני. בנוסף, מומלץ לבחור גם ביוגורט שאין בו תכולת סוכר גבוהה והוא נטול שומן. הוסף פירות כמו תוספות , כגון ענבים, תותים, בננות ואוכמניות כדי להפוך אותם לבריאים וטעימים יותר. עם זאת, ניתן לקנות גם מוצרי יוגורט שכבר מכילים את הפירות הללו.

סוגי יוגורט טובים לבריאות

ישנם סוגים שונים של יוגורט שניתן לצרוך כל יום, כגון:

1. יוגורט דל שומן

יוגורט דל שומן טוב לירידה במשקל. עם זאת, כאשר צורכים סוג זה של יוגורט, שימו לב לתכולת הסוכר הרשומה על האריזה. אל תתנו, ליתרונות המתקבלים מדל שומן, להיות מכוסים בתכולת סוכר גבוהה.

2. יוגורט יווני

ליוגורט יווני יש עקביות סמיכה וטעם החלב דומיננטי למדי. סוג זה של יוגורט משמש לרוב לבישול. תכולת היוגורט היווני עמידה יותר לחום, בהשוואה לשאר סוגי היוגורט.

3. פרוזן יוגורט

פרוזן יוגורט לרוב נבחר כתחליף בריא יותר לגלידה. למרות שיש כמה מותגים המספקים יוגורט קפוא בריא, לא מעטים גם מייצרים אותו באמצעות אותה כמות סוכר כמו גלידה רגילה.

4. קפיר

לא הרבה אנשים יודעים שקפיר הוא גם סוג של יוגורט. משמש לעתים קרובות כמסכה, קפיר ניתן למעשה לצרוך כמשקה בריא לגוף.

5. יוגורט חלב סויה

עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז, צריכת יוגורט עלולה לגרום לקלקול קיבה. במקום זאת, יוגורט זמין כיום עשוי מחלב סויה או חלב קוקוס שניתן לצרוך ללא חלב פרה. קרא גם: כיצד להפוך את סיבובי היוגורט לקלים, בצע את השלבים כאן

הודעה מאת SehatQ

יוגורט הוא משקה עתיר רכיבים תזונתיים, טעים ובעל טעם מיוחד. חלב מכיל סוג של סוכר הנקרא לקטוז. פירוק הלקטוז על ידי חיידקי יוגורט יפיק חומצה לקטית, חומר המעבה חלב ונותן ליוגורט את טעמו החמצמץ האופייני. נסו לשתות יוגורט באופן קבוע כדי שהגוף יהיה חזק יותר בהתמודדות עם וירוסים וחיידקים הגורמים למחלות. עם זאת, לאנשים הסובלים ממצבים בריאותיים מסוימים, כמו אי סבילות ללקטוז ואלרגיות לחלב, רצוי לא לצרוך יוגורט. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכולצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.

הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.