ישנם סוגים רבים של תרכובות בצמחים. אחד שנמכר באופן נרחב בצורת תוסף בגלל היתרונות שלו הוא quercetin. לסוג זה של פלבנואידים יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, ולכן הוא קשור למניעת מספר מחלות.
מה זה קוורצטין?
קוורצטין או קוורצטין הוא פיגמנט השייך לקבוצת תרכובות הצמח הפלבנואידיות. לפלבונואידים כמו קוורצטין יש תכונות נוגדות חמצון לשלוט ברדיקלים חופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים עצמם קשורים לנזק לתאים ולמחלות כרוניות שונות, כמו סרטן ומחלות לב. קוורצטין הוא הפלבנואיד הנפוץ ביותר במזון. ההערכה היא שתרכובת זו נצרכת בממוצע 10-100 מ"ג ביום מהמזון שאנו צורכים.
היתרונות הבריאותיים של קוורצטין
כתרכובת צמחית, הנה היתרונות הבריאותיים של קוורצטין:
1. פוטנציאל להפחתת דלקת
כמה מחקרים מדווחים שקוורצטין מסייע בהפחתת דלקת בגוף. מחקר משנת 2017 מצא כי נטילת קוורצטין סייעה להפחית את נוקשות השרירים, כאבי בוקר וכאבים לאחר פעילות בקרב נשאלים עם דלקת מפרקים שגרונית. מחקר זה כלל 50 נשים שנטלו 500 מיליגרם של קוורצטין במשך 8 שבועות. הדלקת עצמה היא למעשה חשובה לגוף כדי להילחם בזיהום ולהחלים. עם זאת, אם מוגזם, דלקת קשורה כל הזמן למחלות שונות.
2. האמינו כמסייע בהקלה על תסמיני האלרגיה
המאפיינים האנטי דלקתיים של quercetin גם הם מאמינים לעזור להקל על תסמיני אלרגיה. מחקרים במבחנה ובבעלי חיים מצביעים על כך שקוורצטין יכול לעכב אנזימים המעורבים בדלקת, כמו גם לדכא כימיקלים בגוף המעוררים דלקת, כמו היסטמין. מכיוון שזה עדיין מחקר מבחנה ובעלי חיים, יש צורך במחקרים בבני אדם כדי לבסס טענה זו ליתרונות הקוורצטין.
3. דווח כבעל תכונות אנטי סרטניות
ההשפעה נוגדת החמצון של קוורצטין גם גורמת להאמין שיש לו תכונות אנטי סרטניות. מספר מחקרים בבעלי חיים ומחקרים במבחנה דיווחו על פוטנציאל זה, כי קוורצטין יכול להחליש תאים סרטניים באיברים שונים, כגון ריאות, כבד, שלפוחית השתן והמעי הגס. נדרשים מחקרים בבני אדם כדי לבסס טענות אלו לגבי היתרונות של quercetin.
4. פוטנציאל להפחית את הסיכון להפרעות מוחיות כרוניות
תכונות נוגדות החמצון של קוורצטין מדווחות גם כטובות לבריאות המוח, על ידי הגנה עליו מפני מחלות שונות כמו אלצהיימר ודמנציה. במחקר בבעלי חיים, עכברים שקיבלו זריקות קוורצטין כל יומיים במשך 3 חודשים חוו ירידה בסמני אלצהיימר. מחקר אחר מצא גם כי קוורצטין בקפה הוא מרכיב מרכזי במשקה זה, המסייע בהורדת הסיכון לאלצהיימר.
5. האמינו כמסייע בשליטה על לחץ הדם
כמה בדיקות בתוך הצינור מצביעות על כך, כמו במחקר שפורסם ב
כתב העת לפרמקולוגיה וטיפול ניסיוני, לקוורצטין יש השפעה מרגיעה על כלי הדם. מחקרים אחרים שפורסמו ב
כתב העת של איגוד הלב האמריקאי דיווחו, נשאלים שנטלו קוורצטין כל יום במשך חמישה שבועות הצליחו להפחית את לחץ הדם - עם ירידה ממוצעת של 5.8 מ"מ כספית סיסטולי ו-2.6 מ"מ כספית דיאסטולי.
מקור שופע של קוורצטין בתזונה בריאה
קוורצטין כלול במגוון של מזונות צמחיים. בעיקר, הפלבנואידים הללו מתרכזים בעיקר בחוץ ובעור. מספר מקורות לקוורצטין, כולל:
- פלפל צהוב וירוק
- בצל, אדום ולבן
- אספרגוס מבושל
- דובדבן
- עגבניות
- תפוח אדום
- ענבים אדומים
- ברוקולי
- קייל
- חסה אדומה
- כל מיני פירות יער כמו חמוציות, אוכמניות ופטל
- תה ירוק ותה שחור
האם עלי לקחת תוסף קוורצטין?
אתה יכול לנסות תוספי קוורצטין לאחר התייעצות עם הרופא שלך. תוסף זה זמין במגוון צורות, כולל כמוסות ואבקה. תוספי קוורצטין מגיעים בדרך כלל עם חומרים מזינים אחרים, כגון ויטמין C וברומלין. כי, קוורצטין שעומד לבד נוטה להיות קשה לספיגה בגוף. קוורצטין שנלקח בצורת תוסף נוטה להיות בטוח לצריכה. עם זאת, אם אתה לוקח יותר מ-1000 מ"ג ביום, אתה עלול לחוות תופעות לוואי מסוימות - כגון כאבי ראש, כאבי בטן ותחושות עקצוץ. שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה מנסה תוספי מזון, כולל תוספי קוורצטין. זה חשוב במיוחד עבור נשים הרות ומניקות מכיוון שהמחקר על השימוש בתוספי קוורצטין לא התאים בקבוצה זו. תוספי קוורצטין עשויים גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כגון אנטיביוטיקה ותרופות ללחץ דם גבוה. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
קוורצטין הוא סוג של פלבנואיד שנמצא במזונות צמחיים רבים. היתרונות השונים גורמים לכמה אנשים לרצות לנסות את זה בצורת תוסף. עם זאת, תמיד שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה קונה תוסף קוורצטין.
