ייתכן שפרי אוכמניות כבר מוכרים לאוזניכם. הטעם הטעים של אוכמניות חמצמצות מתוק ומעט זה עשיר בחומרים מזינים. היתרונות של פטל שחור הם לא אחר מאשר בגלל שהם מקור טוב מאוד לסיבים, ויטמין C ומנגן. תכולות תזונתיות שונות בו הופכות את פירות היער הזה למועילים לבריאות הגוף. אפילו הפרי הזה נחשב לסופר פוד שחבל לוותר עליו.
תוכן פירותפטל שחור עשיר בתזונה
פטל שחור טרי ניתן לצרוך ישירות או לעבד למזון ומשקאות. החומרים התזונתיים הכלולים בכוס אחת או 144 גרם של פטל שחור, כלומר:
- 62 קלוריות
- 0.7 גרם שומן
- 2 גרם חלבון
- 1 מ"ג נתרן
- 13.8 גרם פחמימות
- 7.6 גרם סיבים
- 7 גרם סוכר
קרא גם: 7 היתרונות של תות לבריאות הגוף פחמימות רבות בפטל שחור מגיעות מפחמימות פשוטות, כלומר פרוקטוז, סוכרוז וגלוקוז. עם זאת, יש גם פחמימות מורכבות שמתעכלות לאט ולכן יש להן פחות השפעה על רמת הסוכר בדם. פרי זה מכיל גם סיבים מסיסים ובלתי מסיסים אשר טובים לבריאות מערכת העיכול. בינתיים, ויטמין C ומנגן בפטל שחור הם נוגדי חמצון רבי עוצמה למלחמה ברדיקלים חופשיים. בנוסף, פטל שחור מכיל גם ויטמין K, אשלגן, מגנזיום, ויטמין A וברזל בכמות מתונה. [[מאמר קשור]]
היתרונות של פטל שחור לבריאות
עם מגוון רכיבים תזונתיים בתוכו, הנה היתרונות של פירות אוכמניות לבריאות שאסור לכם לפספס:
1. מקור לויטמין C
פטל שחור כל כך עשיר בויטמין C שהוא אפילו עומד במחצית מהערך היומי המומלץ. ויטמין C יכול לעזור להגביר את הסיבולת, לרפא פצעים, לחדש את העור, להילחם ברדיקלים חופשיים, לספוג ברזל, להקל על הצטננות ולמנוע צפדינה. כמה מחקרים מראים גם שוויטמין C יכול לסייע בהפחתת היווצרות של חומרים גורמי סרטן בגוף. לא רק זה, ויטמין C פועל גם כנוגד חמצון שיכול להפחית לחץ חמצוני הגורם לסרטן.
2. עשיר בסיבים
אי קבלת מספיק סיבים נקשרה לבעיות עיכול, כגון נפיחות, עצירות וקלקול קיבה, ואף עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב. עם זאת, תכולת הסיבים הגבוהה בפטל שחור יכולה לסייע ביציאות קבועות, לשלוט ברמות הסוכר בדם, להפחית כולסטרול, לרדת במשקל על ידי כך שתרגישי שובע זמן רב יותר, ולספק מזון לחיידקים טובים במעיים כך שזה מועיל לשמירה על הבריאות. אִכּוּל.
3. מחזק עצמות
פטל שחור עומד ב-32% מהדרישה היומית של ויטמין K. ויטמין זה משמש את הגוף לייצור חלבון לעצמות בריאות. אפילו ויטמין K יכול גם לסייע בחיזוק העצמות כדי למנוע אוסטאופורוזיס ואוסטיאופניה. בינתיים, מחסור בויטמין K עלול לגרום לדילול ושברים. אתה צריך לדעת שהמנגן בפטל שחור חשוב גם לפיתוח העצם.
4. שפר את בריאות המוח
על פי סקירת מחקר בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry, אכילת פירות יער כגון פטל שחור יכולה לשפר את בריאות המוח ולסייע במניעת אובדן זיכרון כתוצאה מהזדקנות. נוגדי החמצון בפירות יער אלה יכולים לעזור להילחם ברדיקלים חופשיים ולשנות את הדרך בה נוירונים במוח מתקשרים. בנוסף, זה יכול לעזור להפחית דלקת מוחית שעלולה להוביל לבעיות קוגניטיביות ומוטוריות.
5. תומך בבריאות הפה
מחקר משנת 2013 מצא כי לתמצית אוכמניות יש יכולות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות כנגד מספר סוגים של חיידקים הגורמים למחלות פה. בנוסף, תמצית פירות אוכמניות יכולה גם לסייע במניעה ושליטה במחלות חניכיים וחורים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על תועלת זו.
6. הורדת כולסטרול
מחקרים מראים כי אנתוציאנינים בפירות יער מהסוג רובוס, כולל אוכמניות, יכולים להפחית את החמצון של כולסטרול LDL רע בעד 50%. זה מוביל להפחתה משמעותית בסיכון לטרשת עורקים ומחלות לב.
7. עזרו להילחם בתאי סרטן
אנתוציאנינים לפכמניות יש תכונות נוגדות חמצון שיכולות לעזור להילחם בצמיחת תאי הגידול. בנוסף, פירות יער אלה מכילים גם תרכובות כימיות פלבנואידיות אשר מאמינים כי הם מסוגלים להילחם בסרטן העור ובסרטן הריאות.
קרא גם: 11 יתרונות של אוכמניות המוכתרות כמזונות-עלתופעות לוואי של צריכת פטל שחור
למרות שדיווחים על אלרגיות לפרי זה נדירים, פטל שחור מכיל מספר אלרגנים. כאשר מתרחשת תגובה אלרגית, אתה עלול לחוות גירוד, פריחה, נזלת, עיניים דומעות, תחושת עקצוץ בפנים ועוד. עם זאת, רוב מקרי האלרגיה הם קלים ונוטים להיפתר מעצמם. ייתכן שיהיה צורך באנטי-היסטמינים כדי להקל על התסמינים. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא לגבי היתרונות של פטל שחור, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
