יש אנשים שמכירים את זה כדובדבן או טלוק, יש המכנים אותו פרי דובדבן. לעתים קרובות מזלזלים בפרי הדובדבן מכיוון שהעץ גדל לעתים קרובות בצדי הדרך, למרות שהיתרונות הפוטנציאליים של פרי הדובדבן לבריאות האדם הם משמעותיים למדי. פרי הדובדבן הוא אדום בוהק כשהוא בשל וירוק כשהוא צעיר. פרי זה הוא שם נרדף לטעם מתוק ויש בו הרבה זרעים קטנים כך שהוא מרגיש כמו חול. למרבה הצער, לא הרבה אנשים יודעים את התוכן בפרי דובדבן, ולכן צמח זה אינו בשימוש נרחב לבריאות האדם. למעשה, עץ הדובדבן יכול לשאת פרי לאורך כל השנה ולכן ניתן לצרוך אותו לעתים קרובות כמקור תזונה טובה לגופכם. [[מאמר קשור]]
תכולת פרי דובדבן
ב-100 גרם של דובדבנים, מכיל חומרים מזינים כגון:
- מים: 77.8 גרם
- חלבון: 0.324 גרם
- שומן: 1.56 גרם
- סיבים: 4.6 גרם
- סידן: 124.6 מיליגרם
- זרחן: 84 מ"ג
- ברזל: 1.18 מ"ג
- קרוטן: 0.019 מ"ג
- ויטמין B1: 0.065 מ"ג
- ויטמין B2: 0.037 מ"ג
- ניאצין: 0.054 מ"ג
- ויטמין C: 80.5 מ"ג
מחקרים גם גילו שלדובדבנים יש הרבה תוכן טוב אם משתמשים בהם לבריאות האדם. התוכן כולל חומצה אסקורבית, סיבים, ניאצין ובטא-קרוטן; כמו גם פיטוכימיקלים כגון פלבנואידים, טאנינים, טריטרפנים, ספונינים ופוליפנולים.
קרא גם: 9 פירות עשירים בנוגדי חמצון כדי לצבוע את היומיום שלך היתרונות של פרי דובדבן לבריאות
בהתבסס על התוכן התזונתי, היתרונות של דובדבנים או דובדבנים מהם תוכלו ליהנות יחד עם המתיקות שלהם הם:
1. מקור לנוגדי חמצון
היתרונות של פרי הדובדבן בצורת נוגדי חמצון מתקבלים מתכולת הפלבנואידים, כגון פלבונים, פלבנונים, פלבנים וביפלבונים. פלבנואידים אלה יכולים להביא גם יתרונות נוספים לפרי הדובדבן, כלומר אנטי-מיקרוביאליים, אנטי-ויראליים, נוגדי לחץ דם, ממריץ את היווצרות אסטרוגן, לטיפול בהפרעות בתפקודי כבד.
2. אנטי דלקתי
הפעם, היעילות של פרי הדובדבן נובעת מתכולת הספונינים שבו. ספונינים הם גליקוזידים טבעיים הקשורים לאלקלואידים סטרואידיים או טריטרפנים ויש להם השפעות תרופתיות כגון אימונומודולטורים, נוגדי גידולים, לאנטי דלקתיים. ספונינים יכולים גם למגר פטריות ווירוסים החודרים לגוף. מאמינים שגם תוכן זה מוריד את הכולסטרול כך שמתיקות הדובדבנים בטוחה להנאה גם לאנשים הסובלים מכולסטרול גבוה.
3. התגברות על סוכרת
על פי מחקר, דובדבנים מכילים פרוקטוז (0.918 גרם/מ"ל), גלוקוז (0.661 גרם\מ"ל) וסוכרוז (0.351 גרם\מ"ל). פרי דובדבן מכיל גם 7.55 גרם פחמימות ב-100 גרם פרי. תכולת סוכר טבעית זו בטוחה לצריכה כחלופה לסוכר קנים לחולי סוכרת. התוכן של ויטמין C, בטא קרוטן, קומפלקס ויטמין B בפרי דובדבן שימושי גם לוויסות רמת הסוכר בדם בגוף. היתרון של דובדבנים לסוכרת הוא שהם יכולים לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם כדי לשמור עליהן תקינות.
4. מקור לויטמין C
פרי הדובדבן עשיר גם בויטמין C ולכן הוא טוב מאוד לתמוך בבריאות האדם הכללית. ויטמין C עצמו הוכח כמונע נזק לתאים עקב חשיפה לרדיקלים חופשיים ומעכב את הופעת סימני הזדקנות מוקדמת, כגון עור מקומט והופעת קמטוטים בפנים.
5. יעיל בפוטנציה בהתגברות על כאבי ראש
היתרונות של פרי הדובדבן שאסור לשכוח הם להתגבר על כאבי ראש עקב התכווצות כלי הדם. מכיוון שפירות דובדבנים מאמינים כמרגיעים את כלי הדם כך שהדם יוכל לזרום שוב כרגיל. כתוצאה מכך, ניתן להתגבר על כאבי ראש. אבל זכרו, עדיין נדרשים מחקרים נוספים כדי להוכיח את היתרונות של פרי הדובדבן האחד הזה.
6. עוזר להתגבר על כאב
יתרון נוסף של דובדבני דובדבן הוא שהם עוזרים להקל על כאבים, כגון כאבים מדלקת פרקים או גאוט. הסיבה לכך היא שתכולת הדובדבנים גבוהה בנוגדי חמצון, כמו ויטמין C שיכול לתפקד כדי לעכב כאב.
7. הורדת לחץ דם
לחץ דם גבוה או יתר לחץ דם הוא מצב שעלול להוביל לסיכונים בריאותיים חמורים שונים, כגון שבץ והתקף לב. ידוע כי תכולת תחמוצת החנקן בדובדבנים מסוגלת להתגבר על מחלת לחץ הדם הגבוהה הזו מכיוון שהיא יכולה לעזור לכלי הדם להירגע יותר. מומחים גם הצליחו להוכיח את היעילות של פרי הדובדבן האחד הזה. מחקרים אומרים שלחנקן תחמוצת יש תפקיד חשוב בהורדת לחץ הדם.
8. לשמור על בריאות מערכת העיכול
היתרונות של דובדבנים עבור חומצת קיבה,
צַרֶבֶת, עד בחילות והקאות גם אין לזלזל. פרי אחד זה ידוע כטוב למערכת העיכול, מכיוון שהוא מכיל תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי דלקתיות. למעשה, מחקרים הוכיחו את היתרונות של דובדבני דובדבן לבריאות מערכת העיכול. עם זאת, מומחים צריכים לעשות מחקר נוסף לגבי היעילות של פרי הדובדבן האחד הזה. הסיבה היא שמחקר זה נעשה רק על בעלי חיים. יתרון נוסף של פירות דובדבן הוא הקלה על גאוט, אך טענה זו עדיין דורשת מחקר נוסף. מצד שני, גם תופעות הלוואי והתוויות נגד של פרי הדובדבן אינן ידועות ברבים, כך שעדיין מומלץ לא לצרוך פרי זה בכמות מוגזמת.
קראו גם: הכירו את היתרונות השונים של גוג'י ברי הבריאים לגוף איך לעבד פרי דובדבן
למרות שיש רבים באינדונזיה, צמח הדובדבן עדיין לא מאוד פופולרי, ולכן אין הרבה עיבוד. פירות דובדבנים נאכלים בדרך כלל טריים לאחר קטיף מכיוון שהם יירקב במהירות אם הם לא על העץ. על מנת להגביר את העמידות של פרי הדובדבן, ניתן להשתמש בו כאחד מחומרי הגלם להכנת ריבה ביתית (
תוֹצֶרֶת בַּיִת). הטריק, מנקים את הדובדבנים, ואז מרסקים ומבשלים יחד עם סוכר עד שהמרקם סמיך, ואז מאחסנים בכלי סגור. אתה יכול גם להרגיש את היתרונות של פרי דובדבן כאשר פרי זה מעובד לעוגות, כגון פשטידות או טארטים. הטעם המתוק של דובדבנים יכול להוות גם חלופה בטוחה לחטיפים מתוקים לילדים. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
