תכולה תזונתית גבוהה של אספרגוס
לא ניתן להפריד את היתרונות של האספרגוס מהתכולה התזונתית של הירק הירוק הזה שהוא עתיר אך דל קלוריות. בנוסף, אספרגוס הוא סוג של ירק עשיר בויטמינים ומינרלים. למעשה, כ-90 גרם של אספרגוס מבושל מכיל:- קלוריות: 20
- חלבון: 2.2 גרם
- שומן: 0.2 גרם
- סיבים: 1.8 גרם
- ויטמין C: 12% מהצריכה היומית המומלצת (RAH)
- ויטמין A: 18% מ-RAH
- ויטמין K: 57% מ-RAH
- חומצה פולית: 34% מ-RAH
- אשלגן: 6% מ-RAH
- זרחן: 5% מ-RAH
- ויטמין E: 7% מ-RAH
היתרונות של אספרגוס לבריאות
לירקות האספרגוס יש מגוון צבעים, החל מירוק, לבן ועד סגול. במדינות רבות אספרגוס הוא ירק חובה שנכלל במרכיבים להכנת פסטה לפריטטה (חביתה איטלקית). אספרגוס גם דל בקלוריות ומכיל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבים. להלן היתרונות של האספרגוס שחבל לפספס:1. מקור לנוגדי חמצון
נוגדי חמצון הם רכיבים המגנים על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ולחץ חמצוני. לאלו מכם שרוצים להגדיל את צריכת נוגדי החמצון, אספרגוס מתאים כאופציה. חלק מנוגדי החמצון הכלולים באספרגוס כוללים ויטמין E, ויטמין C וגלוטתיון. בנוסף, האספרגוס מכיל גם quercetin, isorhamnetin, ו-kaempferol, אשר מאמינים כי הם מורידים לחץ דם גבוה, מונעים דלקות, נלחמים בווירוסים ובתאים סרטניים.2. שפר את בריאות מערכת העיכול
ירקות ירוקים אספרגוס הגוף באמת זקוק לסיבים כדי לשמור על מערכת עיכול בריאה. אספרגוס מכיל די הרבה סיבים, וזה יכול להיות אופציה. חצי כוס אספרגוס כבר מכילה 1.8 גרם סיבים, או שווה ערך ל-7% מהדרישה היומית לסיבים. כמה מחקרים אף מוכיחים שאכילת סיבים יכולה להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם, מחלות לב וסוכרת. מכיוון שאספרגוס עשיר בסיבים, אין זה פלא שהירק הירוק הזה יכול לקדם יציאות קבועות. בנוסף, תכונות נוספות של האספרגוס הן בכך שהוא יכול לרפא פצעים או כיבים באיברי העיכול, כגון הקיבה, המעי הדק והוושט. 3. תומך בהתפתחות העובר
יתרון נוסף של האספרגוס הוא שהוא עוזר להתפתחות העובר ברחם. מאמינים שתכולת הפולאט באספרגוס תומכת בהתפתחות העובר ומונעת הפרעות בצינור העצבי. בנוסף לנשים בהריון, מזונות המכילים חומצה פולית נדרשים גם לאנשים באופן כללי. מכיוון שחוסר חומצה חומצה יכול לזמן עייפות. ככוס אחת של אספרגוס כבר מכילה 134 גרם חומצה פולית, שווה ערך ל-17% מהדרישה היומית של מבוגרים חומצה פולית.4. לשמור על בריאות הלב
באספרגוס יש את כל המרכיבים הדרושים להזנת הלב. ראשית, יש סיבים, שלטענתם מסוגלים להוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ולמנוע לחץ דם גבוה. לאחר מכן, אספרגוס מכיל גם אשלגן. על פי איגוד הלב האמריקאי, אשלגן יכול לשלוט בלחץ הדם, כך שניתן למנוע מחלות לב. בנוסף, באספרגוס יש נוגדי חמצון, שיכולים למנוע נזקי לב מרדיקלים חופשיים.5. למנוע סרטן
בנוסף למניעת מחלות לב, יתרון נוסף של אספרגוס הוא הגנה על הגוף מפני סרטן. מכיוון שאספרגוס מכיל נוגדי חמצון רבים שיכולים להילחם בתאי הסרטן בגוף. בנוסף, מחקר מצא, מחסור בחומצה חומצה יכול גם לגרום לסוגים שונים של סרטן. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח זאת. בנוסף, הסיבים הכלולים באספרגוס יכולים גם למנוע סרטן המעי הגס. מחקר מוכיח שצריכת מזונות עשירים בסיבים יכולה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.6. פוטנציאל לעזור לרדת במשקל
אכן, אין מחקר המוכיח את יעילותו של אספרגוס בירידה במשקל.ראשית, אספרגוס דל מאוד בקלוריות. בנוסף, האספרגוס מכיל גם הרבה מים. במחקר אחד, מזונות דלים בקלוריות ומכילים הרבה מים הוכחו כמסייעים לירידה במשקל. יתרה מכך, האספרגוס מכיל גם סיבים, אשר לרוב קשורים לירידה במשקל.
7. לשמור על בריאות שלפוחית השתן
היתרונות של האספרגוס בשמירה על בריאות שלפוחית השתן נובעים מתכולת חומצת אמינו בשם אספרגין. התוכן של חומרי אספרגין הכלולים באספרגוס שימושי מאוד כדי לעזור לגוף להפריש עודפי נוזלים ומלחים, ובכך להפוך את שלפוחית השתן מוגנת מפני זיהום. בנוסף, אספרגין פועל גם כחומר משתן טבעי המסוגל להסיר עודפי מלח, מים וחומרים רעילים דרך השתן, כך שהוא יכול לשמור על יציבות לחץ הדם.8. חיזוק המערכת החיסונית של הגוף
היתרונות של אספרגוס על זה נובעים מתכולת הוויטמין E שלו. כן, אספרגוס יכול לעזור לך לחזק את המערכת החיסונית שלך! ויטמין E הוא נוגד חמצון שיכול להגן על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים. כדי לקצור את היתרונות הללו של האספרגוס, נסו לצלות אספרגוס עם מעט שמן זית.9. שיפור מצב הרוח
אספרגוס הוא ירק שנחשב כמשפר את מצב הרוח. מכיוון שמאמינים שהוא אחד מהאפרודיזיאקים הטבעיים. הודות לתכולת ויטמין B6 ותכולת חומצה פולית!10. שמרו על יציבות הסוכר בדם
אספרגוס הוא אחד מהמזונות המכילים אינדקס גליקמי נמוך. תוכן גליקמי נמוך זה לא יעלה את רמת הסוכר בדם בגוף. בנוסף, אספרגוס עשיר גם בפחמימות מורכבות, נוגדי חמצון וסיבים. התכולה של רכיבי תזונה אלו טובה מאוד למניעת עליית הסוכר בדם ולשמירה על יציבותו.11. התגברות על בעיות רבייה נשית
אחת הטענות לגבי היתרונות של שאטאורי, ירק השייך לסוג האספרגוס, היא שיש לו פוטנציאל להתגבר על בעיות הקשורות לרבייה נשית. בהתבסס על מחקר, לשטאווארי יש פוטנציאל להתגבר על בעיות נשיות טיפוסיות כגון חוסר איזון הורמונלי ותסמונת שחלות פוליציסטיות (PCOS). סוג זה של אספרגוס צמחי ידוע גם כמקל על תסמינים עבור נשים שחוות את שלב גיל המעבר. במחקר שהוזכר, הוכח כי צריכה של שאטאורי ושלושה צמחי מרפא אחרים במשך 12 שבועות מפחיתה גלי חום והזעות לילה. עם זאת, מחקר זה לא דיווח על שינויים כלשהם ברמות ההורמונים ובבריאות אחרת באופן כללי. קרא גם: מגוון מזונות להגברת הורמוני הפוריות הנשייםהסיכון לתופעות לוואי של אכילת אספרגוס שיש לקחת בחשבון
לאכילת אספרגוס יש גם סיכונים קחו בחשבון שאספרגוס מכיל כמויות גבוהות של ויטמין K. ויטמין זה מסייע לגוף בתהליך של קרישת דם. לכן, אם אתה נוטל תרופות מדללות דם, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לפני אכילת אספרגוס. באופן דומה, אם אתה רוצה לקחת אספרגוס בצורת תוסף. כי תוסף זה יכול להפריע לתהליך של כמה תרופות. בינתיים, לנשים הרות ומניקות, יש להתייעץ תחילה עם רופא בצריכת אספרגוס או תוספי שאטאורי. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכולצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
