חילוף חומרים בגוף: כל מה שאתה צריך לדעת

מטבוליזם הוא תהליך של המרת המזון והמשקאות שאתה צורך לאנרגיה ושימוש באנרגיה זו כדלק לביצוע פונקציות שונות בגוף האדם. בתהליך זה, הגוף ישלב את הקלוריות הנכנסות עם חמצן, ואז השניים יעבדו יחד להפקת אנרגיה. יצורים חיים זקוקים לאנרגיה, לא רק כדי לבצע פעילויות גופניות כגון ריצה. תהליכים אחרים כמו נשימה, זרימת דם, עבודת הורמונים, צמיחת תאים ותיקון דורשים גם הם אנרגיה.

הכירו את התהליכים המטבוליים של הגוף

לאחר שנאכל משהו, מערכת העיכול של הגוף תשתמש באנזימים כדי לעשות מספר דברים, כלומר:

• מפרק חלבון לחומצות אמינו
• הופך שומן לחומצות שומן
• הופך פחמימות לסוכרים פשוטים, כגון גלוקוז

חומצות אמינו, חומצות שומן וסוכרים שישמשו כמקור אנרגיה. שלושת המרכיבים ייספגו גם בדם ויזרמו לכל התאים בגוף. בתאים, שלושתם יעברו חילוף חומרים מחדש על ידי אנזימים. התוצאות של חילוף החומרים השני הזה ישמשו אז את התא כדי לשמור על תפקודו. השאר יאוחסנו ברקמות הגוף, בעיקר בכבד, בשרירים ובשומן.

תהליכים מטבוליים בגוף

המהות של תהליכים מטבוליים היא איזון. לכן כאשר גוף האדם משתמש באנרגיה הקיימת כדלק לביצוע תפקידיו השונים, במקביל יתרחש תהליך של יצירת אנרגיה כך שהדלק יהיה זמין באופן רציף. שני תהליכים אלו ידועים כאנבוליזם וקטבוליזם.

1. אנבוליזם

אנבוליזם הוא התהליך המתרחש כאשר הגוף משתמש באנרגיה הזמינה לבניית תאים, ומאחסן את השאר כך שניתן להשתמש בו בעת הצורך. תהליך אנבולי זה מאפשר צמיחה של תאים חדשים, ושומר על תפקודי רקמות פועלים. באנבוליזם, מולקולות קטנות מומרות למולקולות גדולות ומורכבות יותר של פחמימות, חלבונים ושומנים.

2. קטבוליזם

קטבוליזם הוא התהליך שבו הגוף מייצר את האנרגיה הדרושה לפעילויות התא השונות. בתהליך זה, תאים מפרקים מולקולות גדולות כמו פחמימות ושומנים כדי לשחרר אנרגיה. אנרגיה זו תשמש בתהליך של אנבוליזם. אנרגיה זו תשמש גם לחימום הגוף, לגרום לשרירים להתכווץ ולתת לגוף את הכוח לנוע. לאחר ששני התהליכים מתרחשים, שאריות של מוצרים מטבוליים קיימים יופרשו דרך העור, הכליות, הריאות והמעיים. [[מאמר קשור]]

דברים שמשפיעים על חילוף החומרים בגוף

מספר הקלוריות הנחוץ לגוף כדי להיות מסוגל לבצע מחזור מטבולי נקרא קצב חילוף חומרים בסיסי או קצב חילוף חומרים בסיסי. אנשים רבים מאמינים שככל שקצב חילוף החומרים הבסיסי של אדם מהיר יותר, כך יהיה קל יותר לרדת במשקל. מצד שני, אנשים בעלי קצב איטי יתקשו להגיע למשקל הגוף האידיאלי שלהם. עם זאת, זה לא הוכח באמת. ישנם מספר דברים שמשפיעים על קצב חילוף החומרים הבסיסי בגופך, כגון:

1. גיל

ככל שאנו מתבגרים, כמות השרירים בגוף נוטה לרדת. ככל שאתה מתבגר, השומן ישלוט בגופך. זה מה שהופך את שריפת הקלוריות לאט יותר.

2. גודל הגוף והרכבו

ככל שגודל הגוף של אדם גדול יותר, כך קצב חילוף החומרים שלו יהיה מהיר יותר. כי יש להם יותר שרירים. זה מאפשר לאדם לשרוף קלוריות גם בזמן מנוחה.

3. מגדר

לגברים יש בדרך כלל יותר שרירים ופחות שומן מאשר לנשים באותו משקל ובאותו גיל. לפיכך, שריפת הקלוריות בגופו של גבר מתרחשת בדרך כלל מהר יותר.

4. טמפרטורת גוף

חילוף החומרים בגוף יכול להיות מושפע גם מגורמים סביבתיים כמו טמפרטורה. כאשר אתה נמצא באזור עם טמפרטורות קיצוניות כמו חם מדי או קר מדי, התהליך המטבולי יתרחש מהר יותר.

5. צריכת מזון

סוג הצריכה שתצרוך ישפיע גם על קצב חילוף החומרים שלך. צריכה המכילה קפאין, למשל, תאיץ את חילוף החומרים. בינתיים, אם אתה לא אוכל מספיק מזון, חילוף החומרים שלך יאט.

6. הורמונים

אם יש הפרעה בייצור הורמון בלוטת התריס בגוף, גם קצב חילוף החומרים יחווה בעיות, מהיר או איטי ממה שהוא אמור להיות, בהתאם לרמות ההורמונים בגוף.

7. פעילות גופנית

אנשים הפעילים בפעילות גופנית, קצב חילוף החומרים שלהם יתרחש מהר יותר. הפעילות הגופנית המדוברת אינה פירושה פעילות גופנית מאומצת. תנועות פשוטות כמו הליכה יעזרו גם להאיץ את חילוף החומרים שלך.

הפרעות בחילוף החומרים בגוף

כאשר תהליך חילוף החומרים לא מצליח להתרחש, יהיה חוסר איזון בכמות החומרים החשובים כמו סוכר, חלבון ושומן בגוף. ייתכן שיש בגוף יותר מדי או מעט מדי של חומרים אלה. זה יכול לעורר מחלות שונות בגוף, כגון:

1. סוכרת

סוכרת היא אחת המחלות המטבוליות הנפוצות ביותר. בדרך כלל ניתן לחלק את המחלה הזו ל-2 סוגים, כלומר סוכרת מסוג 1 וסוג 2. סוכרת מסוג 1 היא סוכרת המופיעה עקב הפרעות אוטואימוניות. אצל אנשים עם מחלה זו, מערכת החיסון בגוף תוקפת למעשה את התאים בלבלב, ולכן הגוף אינו יכול לייצר מספיק אינסולין. סוג זה יכול לקרות לילדים. בינתיים, סוכרת מסוג 2 היא הסוכרת שרבים מאיתנו מכירים. הנגרמת מתזונה לא בריאה, תפקוד הורמון האינסולין בגוף לאורך זמן אינו יכול לפעול כראוי.

2. תסמונת מטבולית

תסמונת מטבולית היא קבוצה של הפרעות בריאותיות המתרחשות יחד ומגבירות את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2. ההפרעות המדוברות הן לחץ דם מוגבר, רמות סוכר גבוהות בדם, הצטברות שומן באזור המותניים והבטן ורמות חריגות של כולסטרול וטריגליצרידים.

3. מחלת גושה

מחלה זו גורמת לגוף ללא יכולת לפרק שומנים בכבד, בטחול ובמח העצם. זה גורם לסובל להרגיש כאב מתמיד, לחוות נזק לעצמות, או אפילו מוות. מצב זה ניתן לריפוי באמצעות טיפול חלופי אנזימים.

4. המוכרומטוזיס תורשתית

במצב זה, יש עודף ברזל בגוף. הצטברות ברזל בגוף עלולה לגרום למצבים שונים כגון שחמת היום, סרטן הכבד, סוכרת, למחלות לב. ניתן לטפל במחלה זו על ידי הוצאת דם מהגוף באמצעות הליך פלבוטומי על בסיס קבוע.

5. מחלת שתן סירופ מייפל (MSUD)

MSUD משבש את חילוף החומרים של חומצות אמינו בגופו של הסובל. זה יכול לעורר נזק לתאי עצב. אם לא מטופל מיד, MSUD עלול לגרום למוות אצל התינוק זמן מה לאחר הלידה. בינתיים, לצורך הטיפול, הרופא ייתן הגבלות על צריכת סוגים מסוימים של חומצות אמינו. [[מאמר קשור]] תהליך מטבולי חשוב מאוד לגוף כך שכאשר יש הפרעה, המחלה שמתרחשת היא די חמורה. לכן, שמרו על קצב חילוף החומרים בגוף על בסיס קבוע על ידי צריכת מזונות בריאים ופעילות גופנית סדירה.