היתרונות של ירקות הקאילן לבריאות
כעת תוכלו למצוא מטבח קאילאן במסעדות שונות. למעשה, אתה יכול לקנות אותם בקלות גם בסופרמרקטים ואפילו בספקי ירקות. בדרך כלל, ירקות המעוצבים כמו ירקות חרדל מבושלים בהקפצה באמצעות שום עד לרוטב צדפות. מהם היתרונות של ירקות הקאילן לבריאות?1. למנוע סרטן
היתרונות של הקאילן מתפקדים נגד צמיחת תאים סרטניים, כולל סרטן השד, מכיוון שתכולת ויטמין K, גופרית ונוגדי חמצון מסוגלים לשלוט בהורמון האסטרוגן בגוף.2. למנוע שבץ ומחלות לב
תועלת תִינוֹק Kailan מונע שבץ ומחלות לב. תכולת הסיבים הגבוהה בירק זה שימושית להפחתת רמות הכולסטרול הרע אשר נמצאות בסיכון לסתימת כלי דם. זה בהחלט מגביר את הסיכון לשבץ ולמחלות לב. בנוסף, קיילן מכיל גם תרכובות אבץ הגבוהות מבשר. תרכובות אלו פועלות להזרים חמצן בכל הגוף, לחדש תאים ולסייע לתפקוד הלב. לא רק זה, תרכובות אבץ מספקות יתרונות לקאילן בצורה של ייצור המוגלובין ואנזימים, ובכך מפחיתות את הסיכון לאנמיה.3. עיכול חלק
לא רק זה, קאילאן הוא מזון עתיר סיבים ודל קלוריות. אז, היתרונות של הקאילן מוכחים כמשפרים את העיכול.4. לרדת במשקל
ירקות הקאילן עשירים בסיבים, אז הם יכוליםלעזור לרדת במשקל. בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו, קייל יכול לגרום לך להרגיש שובע זמן רב יותר. בנוסף, היתרונות של הקאילן מסיב זה משמשים גם להאצת תהליך ספיגת הסידן בגוף. באופן לא מפתיע, ירק זה יכול להיות מזון דיאטטי חלופי לירידה במשקל.
5. לשמור על בריאות העיניים
התוכן של ויטמין A, קרוטנואידים, לוטאין וזאקסנטין הכיל פונקציות לשמירה על בריאות העין. סדרת מרכיבים זו יכולה למנוע קטרקט, רטיניטיס פיגמנטוזה (הפרעה גנטית נדירה הגורמת לנזק לתאי הרשתית) ובעיות בראיית לילה.6. טיפוח העור
נוגדי חמצון טבעיים כגון ויטמין C וויטמין E בקאילן פועלים לשמירה על עור בריא. שני נוגדי החמצון הללו תומכים גם בתהליך יצירת הקולגן המונע סימני הזדקנות, כגון קמטים בעור.7. להפחית את הסיכון לסוכרת
תכולת חומצות אומגה 3 בירק זה יכולה להפחית את רמות הסוכר בדם ולמנוע סוכרת.8. לשמור על בריאות המוח
בנוסף, תכולת חומצות אומגה 3 וויטמין K בקייל יכולה לשמור על בריאות המוח ולהפחית את הסיכון להפרעות מוחיות כמו אלצהיימר.9. טיפול בעצמות ושיניים
היתרונות של הקאילן גם שומרים על בריאות העצמות והשיניים. הסיבה לכך היא בירקות אלו מכילים סידן גבוה יותר מחלב. סידן משמש לשמירה על בריאות השיניים, העצמות ומניעת אוסטיאופורוזיס.10. להגביר את ייצור החלב
Kailan הוא גם טוב מאוד לצרוך על ידי נשים הרות ומניקות. תכולת הסידן והאבץ יכולה לסייע לצמיחת העובר ולהגביר את ייצור החלב. בנוסף, תכולת החומצה הפולית שימושית גם ביצירת העצבים של התינוק.11. מונע דלקת
Kailan מכיל גם תרכובות אנטי דלקתיות הפועלות כדי להגן על איברים בגוף מפני סיכונים שונים של דלקת.12. עזרו להגביר את הסיבולת
ירקות הקאילן מכילים ויטמין E. ככל הנראה, לפי מחקר שפורסם ב-Nutrients, ויטמין E מסייע לשפר את תפקוד המערכת החיסונית, ולמנוע זיהומים ויראליים וחיידקיים. קרא גם: הכר את סוגי החרדל ואת היתרונות שלו לבריאות הגוףהתוכן התזונתי של ירקות הקאילן
לראות את היתרונות המגוונים מאוד, אין זה מפתיע שירקות הקאילן מכילים את הרכיבים התזונתיים הבאים, בכל 100 גרם.- אנרגיה: 117 kj
- מים: 91.2 גרם
- פחמימות: 5.63 גרם
- סוכר: 1.25 גרם
- חלבון: 2.8 גרם
- שומן: 0.4 גרם
- סיבים: 2 גרם
- ויטמין A: 681 מיקרוגרם
- בטא-קרוטן: 8,173
- לוטאין: 18,246 מיקרוגרם
- ויטמין B1: 0.053 מיליגרם
- ויטמין B2: 0.07 מיליגרם
- ויטמין B3: 0.5 מיליגרם
- ויטמין B6: 0.138 מיליגרם
- חומצה פולית: 13 מיקרוגרם
- כולין: 0.4 מיליגרם
- ויטמין C: 41 מיליגרם
- ויטמין E: 0.85 מיליגרם
- ויטמין K: 817 מיקרוגרם
- סידן: 72 מיליגרם
- אשלגן: 228 מיליגרם
- נתרן: 23 מיליגרם
- מגנזיום: 18 מיליגרם
- ברזל: 0.9 מיליגרם
- אבץ: 0.24 מיליגרם
- סלניום: 0.88 מיקרוגרם
- נחושת: 0.11 מיליגרם
- מנגן: 0.416 מיליגרם
