ג'ינג'ר הוא סוג אחד של תבלינים שיש לו אינספור יתרונות. היתרונות יכולים להיות אפילו טובים יותר כאשר צמח קנה השורש הזה מעורבב עם שום למאכל ומשקאות חמים. את היתרונות של ג'ינג'ר ושום הכלולים בו ניתן להשיג במקביל. לשני המרכיבים הללו יש תכונות מחממות ויכולים להפוך את הגוף לחטוב יותר. לפרטים נוספים, נסה לראות את היתרונות של כל מרכיב למטה.
תוכן ג'ינג'ר
ג'ינג'ר ידוע כבר זמן רב כתרופה מסורתית. קל מאוד למצוא את הצמח הזה באינדונזיה והוא תבלין חובה שחייב להיות במטבח שלכם. הנה כמה מהרכיבים התזונתיים שיש בג'ינג'ר:
- פַּחמֵימָה
- חֶלְבּוֹן
- שמן
- סִיב
- קלוריות
- ויטמין סי
- ויטמין B3
- ויטמין B6
- מגנזיום
- זַרחָן
- אָבָץ
- בַּרזֶל
- חומצה פולית
- ריבופלבין
- ניאצין
מרכיבים בשום
שום, אחד התבלינים המשמשים לעתים קרובות במטבח האינדונזי שום הוא ללא ספק אחד ממרכיבי החובה בהתמחויות אינדונזיות רבות. לא בכדי, פקעת מסוג זה יכולה לספק טעם מלוח נוסף במזון. בנוסף, השום עשיר גם בחומרים מזינים. להלן המרכיבים בשום:
- פַּחמֵימָה
- חֶלְבּוֹן
- קלוריות
- ויטמין סי
- ויטמין B1
- ויטמין B6
- מַנגָן
- סֵלֶנִיוּם
- סִיב
- בַּרזֶל
היתרונות של ג'ינג'ר ושום
שילוב של תבשיל שום וג'ינג'ר יכול דווקא להשפיע לטובה על הבריאות. בדוק את היתרונות שאתה יכול לקבל מג'ינג'ר ושום להלן:
1. להפחית דלקת
דלקת בגוף היא למעשה תהליך טבעי לשמירה על בריאותך. עם זאת, דלקת מוגזמת עלולה להוביל למחלות מסוכנות. על פי מחקר, מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן עלולים להיווצר עקב דלקת מוגזמת בגוף. גם לשום וגם לג'ינג'ר יש תרכובות אנטי דלקתיות שיכולות לעכב דלקת.
2. למנוע נזק לתאי הגוף
סטרס חמצוני עלול להפריע להגנה החיסונית של הגוף ולגרום נזק לתאים. צריכת שום וג'ינג'ר הוכחה כמסייעת בהגנה על התאים מפני נזק. שני מרכיבים אלו מסייעים בהפחתת סימני לחץ חמצוני על ידי הפחתת רמות המלונדאלדהיד, תרכובת אורגנית המופיעה באופן טבעי כאשר אדם נמצא במתח חמצוני.
3. לשמור על בריאות המוח
טוענים כי שום וג'ינג'ר מסוגלים לשמור על הזיכרון והביצועים המוחיים.צריכת מרתח של שום וג'ינג'ר יכולה להפחית את הסיכון להפרעות קוגניטיביות במוח. אתה יכול לשמור על זיכרון ועבודת מוח עד גיל מבוגר. מחקר מזכיר גם אכילת ג'ינג'ר יכולה להגן על המוח מפני מחלות ניווניות עצביות ולהגביר אנזימים נוגדי חמצון.
4. מוריד את הסיכון למחלות לב
שום וג'ינג'ר מסוגלים גם להפחית גורמים הגורמים למחלות לב, כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול וסוכרת. במילים אחרות, שני המזונות הללו מסוגלים לשמור על בריאות הלב וגם מדללי דם.
5. מוריד את הסיכון לסוכרת
ניתן לשלוט ברמות הסוכר בדם כאשר אתם צורכים באופן קבוע שום. תערובת של שום וג'ינג'ר נחשבת גם בטוחה לצריכה על ידי חולי סוכרת. עם זאת, אתה צריך לדעת את הרמה המדויקת על ידי התייעצות עם רופא.
6. מגן מפני סרטן
ניתן להימנע מסוגים שונים של סרטן על ידי צריכת שום וג'ינג'ר. שני מרכיבים אלו מסוגלים למנוע צמיחה של תאי סרטן הערמונית, השד והלבלב. התכונות האנטי דלקתיות של שום וג'ינג'ר ממלאות תפקיד בהורדת הסיכון לסוגי סרטן אלו. עם זאת, אינך יכול להשתמש בשני המרכיבים הללו כתרופות לסרטן מכיוון שהם זקוקים לטיפול מיוחד לריפוי.
7. חיזוק מערכת החיסון שלך
שום מכיל תרכובות אליצין ודיאליל גופרתי המסייעות להגברת פעילות תאי החיסון. מצד שני, הג'ינג'ר גם עוזר לגוף לייצר תרכובות המעכבות דלקת. לשום ולג'ינג'ר יש גם תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-בקטריאליות שיכולות להפחית את הסיכון להצטננות בגוף ולזיהומים בדרכי הנשימה.
איך אוכלים שום וג'ינג'ר
שום וג'ינג'ר הם שני סוגים של תבלינים למטבח המשמשים לעתים קרובות במאכלים אסייתיים שונים. אתה עדיין יכול להרגיש את היתרונות של שום וג'ינג'ר דרך הבישול, למרות שהיתרונות לא מורגשים ישירות. דרך נוספת להשיג את היתרונות של שום וג'ינג'ר היא להפוך אותו למיץ או משקה. אפשר לערבב מרכיבים אחרים כמו לימון ודבש כדי שהטעם יהיה מקובל על הלשון. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ ג'ינג'ר ושום הם מרכיבי מזון בריאים מאוד. אתה יכול לקבל אפילו יותר יתרונות כאשר אתה מערבב את השניים. למרות שיש הרבה יתרונות שניתן להשיג, עדיין צריך לשים לב לרמות הצריכה. לדיון נוסף על תערובת הג'ינג'ר והשום, שאל את הרופא ישירות בכתובת
אפליקציית בריאות המשפחה HealthyQ . הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play .
שום, אחד התבלינים המשמשים לעתים קרובות במטבח האינדונזי שום הוא ללא ספק אחד ממרכיבי החובה בהתמחויות אינדונזיות רבות. לא בכדי, פקעת מסוג זה יכולה לספק טעם מלוח נוסף במזון. בנוסף, השום עשיר גם בחומרים מזינים. להלן המרכיבים בשום: 
טוענים כי שום וג'ינג'ר מסוגלים לשמור על הזיכרון והביצועים המוחיים.צריכת מרתח של שום וג'ינג'ר יכולה להפחית את הסיכון להפרעות קוגניטיביות במוח. אתה יכול לשמור על זיכרון ועבודת מוח עד גיל מבוגר. מחקר מזכיר גם אכילת ג'ינג'ר יכולה להגן על המוח מפני מחלות ניווניות עצביות ולהגביר אנזימים נוגדי חמצון. 
