בְּרִיאוּת

יתרונות בלתי צפויים של גזע עוף לגוף

לאלו שאוהבים פסולת, זבל עוף הוא אחד מסוגי התענוגות הקולינריים שניתן לאכול בכל צורה מעובדת, החל מסוכר, בגריל או סתם מטוגן עד לייבוש. למרות שלעיתים קרובות קשור כגורם לעלייה ברמות הכולסטרול בגוף, לאיבר זה בעופות יש גם כמה יתרונות בריאותיים, אתה יודע. הגזע היא חלק ממערכת העיכול של העוף שמתפקדת לטחון מזון שנכנס לגוף כך שיהיה קל יותר לעיכול. אם אי פעם ראיתם עוף מנקר חלוקי נחל, זו האבן הקטנה שהופקדה בזנב. הגזע מעט בצורת אליפסה וקטנה ותרגיש לעיסה כשנושכים אותה. בשוק, איבר זה נמכר לעתים קרובות עם הכבד או מכונה איבר אטי-גימפ.

התוכן והיתרונות של גיזרד לבריאות

הפסולת ידועה כמזון טעים, אך רע כי הוא מכיל כולסטרול. עם זאת, לא ניתן להצמיד את הסטיגמה הזו לגזע עוף מכיוון שהן למעשה עשירות בחומרים מזינים, במיוחד חלבון, ודלות בשומן כך שהן בטוחות לצריכה כמעט על ידי כולם. יתרונות בריאותיים נוספים של זפת עוף הם:
  • פוטנציאל למנוע סרטן

תכולת הסלניום בקרבת עוף יכולה להגביר את הביצועים של הורמוני בלוטת התריס, כך שהגוף מסוגל להילחם בהשפעות הרעות של רדיקלים חופשיים. לסלניום עצמו יש פוטנציאל להגן עליך מפני הופעת מספר סוגי סרטן, כגון סרטן השד, הריאות, הערמונית וסרטן העור, אם כי טענה זו נותרה להוכחה במחקר נוסף.
  • לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל

לאלו מכם שעדיין רוצים לאכול טוב תוך כדי ירידה במשקל, צריכת זבת עוף יכולה להיות חלופה. לפי כתב העת שפורסם על ידי האקדמיה לתזונה ודיאטה של ​​ארצות הברית, אכילת מזונות עתירי חלבון יכולה להפחית את התיאבון תוך מניעת השמנה והצטברות שומן בקיבה.
  • עיכול בריא ומוח בריא

זפת עוף מכילה גם ויטמין B-12 שיכול לשפר את ביצועי המוח כמו גם את ייצור תאי הדם האדומים. מחסור בוויטמין B-12 עלול להוביל לאנמיה או להפרעות במערכת העיכול הגורמות לבעיות זיכרון, דמנציה, דיכאון או עייפות יתר.
  • למנוע עייפות

אם אתה מרגיש לעתים קרובות עייף, סובל מכאבי ראש, מתקשים להתמקד או סובל מפלפיטציות בלב, ייתכן שיש לך מחסור בברזל. לפני שאתה נוטל תוספי תזונה להגברת דם, אין שום דבר רע אם אתה מנסה לאכול תחילה זנב עוף. ב-100 גרם של עוף יש 2.49 מיליגרם ברזל או שווה ערך ל-14 אחוזים מהמלצת הצריכה היומית לאדם אחד. הברזל יגרום לתאים בגוף לחזור לעבודה רגילה, ישפר את תפקוד מערכת החיסון ויעזור להחליק את זרימת החמצן בכל הגוף. [[מאמר קשור]]

איך לבשל זפת עוף בריא

איך לבשל ולאחסן קרם עוף יכול גם להשפיע על איכות המזון. עם זאת, לא רק איך לבשל ולאחסן אותו, בחירה באיכות גזע טובה וטרייה משפיעה גם על איכותו. אם יש לכם קרם עוף באיכות טובה וטרייה, כדאי לאחסן את החומר בפלסטיק סגור שיכול למנוע ממנו להיות מזוהם במרכיבי מזון אחרים. לאחר מכן, הכניסו את קרקפת העוף העטופה למקרר בטמפרטורה מתחת ל-0 מעלות צלזיוס. הכנסת זפת עוף למקרר יכולה להקפיא אותה. לכן, כאשר אתה רוצה לבשל אותו, אתה צריך לתת לו לשבת זמן מה עד שהוא לא קופא. זאת על מנת שבעת הבישול, אף חלק מצרבת העוף אינו מבושל מספיק, כי הוא עדיין קפוא בעת העיבוד. צריכת זבת עוף שלא מבושלת מספיק עלולה להיות מסוכנת בגלל החיידקים שעדיין חיים ונשארים מאחור. בדרך כלל, יש לבשל את קרקפי העוף בטמפרטורה של כ-75 מעלות צלזיוס לעשייה מושלמת.

המשיכו להגביל את צריכת הגוזלים

למרות שיש לה יתרונות רבים, אין לצרוך גזע בכמות מוגזמת, במיוחד אם אתם סובלים מכולסטרול גבוה. בדיוק כמו איברים בבעלי חיים אחרים, לגרפית יש תכולה גבוהה למדי של שומן רווי, אם כי הרמות אינן כמו בכבד ובמעיים. מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA) קובעת שצריכה של זבל או מזונות אחרים עם שומן רווי צריכה להיות פחות מ-10 אחוזים ממספר הקלוריות שאתה צורך מדי יום. בינתיים, אם אתם סובלים מכולסטרול גבוה, אכילת זבל לא צריכה להיות יותר מ-5 אחוזים מסך כל הצרכים הקלוריים ליום. מחקרים אחרים טוענים גם כי איברים של בעלי חיים, כולל זנב עוף, מכילים פורינים שעלולים להגביר את רמות חומצת השתן ולגרום לתסמיני גאוט. לכן, אם יש לך את התלונות הנ"ל, עליך להימנע מאכילת זנב או לפחות להפחית אותה.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found