תכולה תזונתית של ביצי שליו
התכולה התזונתית של ביצי שליו מלאה למדי, למרות שהיא קטנה בגודלה, לביצי שליו יש תכולה תזונתית מלאה למדי. להלן התוכן התזונתי בביצת שליו בינונית אחת או כ-9 גרם: - קלוריות: 14
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 1 גרם
- ויטמין A: 2% מהדרישה היומית
- ויטמין B12: 6% מהדרישה היומית
- ברזל: 2% מהדרישה היומית
- זרחן: 2% מהדרישה היומית
- סלניום: 5% מהדרישה היומית
- כולין: 4% מהדרישה היומית
- ריבופלבין: 6% מהדרישה היומית
- חומצה פולית: 2% מהדרישה היומית
- חומצה פנטותנית: 3% מהדרישה היומית
האם זה נכון שביצי שליו מכילות כולסטרול גבוה?
ביצי שליו מכילות כולסטרול גבוה ביצי שליו מכילות כולסטרול גבוה בהשוואה לביצי תרנגולת. מנה אחת של ביצי עוף המכילה גרגר אחד מכילה כ-210 מ"ג כולסטרול. בינתיים, מנה אחת של ביצי שליו המורכבת ממספר דגנים מכילה 422 מ"ג כולסטרול. כמות הכולסטרול לביצת שליו אכן קטנה מביצת תרנגולת אחת, שהיא 75.96 מ"ג. אבל אתה צריך לזכור שבדרך כלל, בארוחה אחת, אתה תצרוך יותר מביצת שליו אחת. נסו להעריך את כמות הכולסטרול שתיכנס לגוף, כאשר צורכים שני שיפודים של ביצי שליו אשר לכל מקל מורכבים מחמש ביצים. כמות הכולסטרול אפילו גבוהה יותר מאשר אם אוכלים שלוש ביצי תרנגולת בבת אחת. לאנשים בריאים שאין להם בעיות כולסטרול גבוהות בדם, צריכת ביצי שליו בכמות מתונה יכולה להיות בריאה. כי אחרי הכל, צריכה אחת זו מכילה גם רכיבי תזונה אחרים שטובים לגוף. אבל אם יש לך היסטוריה של רמות כולסטרול גבוהות, עליך להימנע מביצי שליו. אתה יכול לקבל מגוון של חומרים מזינים הכלולים בביצים אלה ממזונות אחרים בטוחים יותר לרמות הכולסטרול בגוף. קרא גם: סוגי ירקות להורדת כולסטרול שטובים לגוף השוואה בין התוכן התזונתי של ביצי שליו וביצי תרנגולת
התכולה התזונתית של ביצי שליו וביצי תרנגולת אינה שונה בהרבה. ביצי תרנגולת וביצי שליו, איזו בריאה יותר? שאלה זו עשויה לעלות לעתים קרובות במוחם של אנשים רבים, במיוחד עבור אלו מכם שצריכים לווסת בפירוט את כמות חומרי המזון היומי שנכנסים לגוף. באופן כללי, גם ביצי שליו וגם ביצי תרנגולת יכולים לספק יתרונות בריאותיים ויכולים גם לעורר בעיות בריאותיות אם צורכים אותם בכמות מוגזמת או מבושלים בצורה לא בריאה. כשמסתכלים על פי כמות התכולה התזונתית, ביצי שליו וביצי תרנגולת אינם שונים בהרבה, מלבד מבחינת כמות הכולסטרול, ריבופלבין, ויטמין B12 וברזל. ב-100 גרם של ביצי שליו, תכולת הריבופלבין והברזל כמעט כפולה מזו שמכילה 100 גרם ביצי תרנגולת. ויטמין B12 בביצי שליו גם גבוה יותר מאשר בביצי תרנגולת. היתרונות של ביצי שליו
ביצי שליו טובות לבריאות העיניים.אם צורכים אותן בכמות מתונה ועל ידי אנשים שאין להם היסטוריה של הפרעות ברמת הכולסטרול, הנה כמה מהיתרונות של ביצי שליו שניתן להשיג. 1. כמקור חלבון טבעי
ביצי שליו יכולות להיות מקור אחד לחלבון טבעי שטוב לגוף. חלבון נחוץ לתפקודים שונים של איברים, כך שאם הוא חסר, עלולות להופיע מספר בעיות בריאותיות. חלבון ממלא תפקיד בתהליך של התחדשות תאים ותיקון של רקמות, שרירים, עצמות וכלי דם שניזוקו.2. להגביר את חילוף החומרים בגוף
ויטמיני B המצויים בביצי שליו יכולים להגביר את הפעילות המטבולית בגוף, כולל תפקוד ההורמונים והאנזימים. כשמאזן ההורמונים והאנזימים נשמר, ניתן להפחית את הסיכון של הגוף למחלות.3. מקל על תסמיני אלרגיה
החלבון ovomucoid הקיים בביצי שליו גורם לצריכה זו לשמש כמשכך אלרגיות טבעי.לכן, אם יש לך אלרגיה קלה שמעוררת תסמינים כמו התעטשות או דלקת, אכילת ביצי שליו יכולה לעזור להקל עליה מעט.
